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第150章 繁荣进阶,往往在一场热闹后

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舅舅舅妈腾出一天时间出来喝小弟的满月宴,也是不容易。这个小舅妈,做农活相当的拼命的拼命三娘,她带上一碗稀粥,就能在地里捣腾种植,从上午6点出发,做到下午3点回家。

随她一起到地里的表妹,早就饿得肚子咕咕叫,站都站不稳,一直等不到舅妈喊回家,后面一听是跟着舅妈出去,人都条件反射胃疼。

不过得益于舅妈对自己狠,对孩子的教育严格,她的三个孩子都学业有成,小表弟成了着名医生,两个如花似玉的表妹嫁得都很好,幸福有余,家庭和谐。

古语有云:贫贱夫妻百事哀,闲坐悲君亦自悲。

对于家庭同样如此,家有余粮心不慌。

当解决了温饱问题,在很多事情上,就不会计较太多。

原本阿奶跟阿娘的婆媳关系紧张,尤其是吃食用度的分配上永远先优先男丁,女人是根本连基本生存都困难。

而如今,在封家的生活蒸蒸日上的时候,很多原本为了生存需要的东西,如今不需要,比如当年盼着吃上的白米饭,白糖,想吃根本吃不上,不患寡而患不均,自然就有矛盾。

如今想要的都有,所谓的争吵就变得无关轻重,原本“保小不保大”的生死大战压根没发生,所谓的月子之仇就不存在,阿娘自然希望,婆媳两人就化干戈为玉帛。

两家结亲结的是两姓之好,如今婆家好了,阿娘自然也希望拉一把娘家,能共同致富,那是最好不过的事情。

如今娘家来人,事情具体能不能成,那就要看阿奶的态度。

在我的印象中,外婆一家根正苗红,哪怕前面家境差些,靠着外公的裁缝手艺,舅舅退伍后做生意,供出了三个学生,后期等表弟妹学成后,家里条件很不错,值得交好。

而舅舅舅妈包括表弟妹他们,跟我的关系一直处得都不错,我后世的先生就是这个舅妈的娘家弟兄,她亲自牵线搭桥。

外婆跟阿奶一样,心地善良,活到了96岁,寿寝正终,两个高寿的老太太后面还不时走动走动,跟两老姐妹一样。

所以两家交好的时间提前了而已,总归不是坏事。

成也萧何败也萧何,有时候衰败就在一场宴会后,而繁荣进阶,往往也是一场热闹后。

封家添丁满月宴顺利结束,封家娘家弟兄来人,这就如同一个信号,预示着封家正式进入了下一个繁荣新阶段。

我的预感很准,果然,好的消息接踵而至。

首先是外婆跟阿奶达成共识,小舅是退伍军人,军人本身的号召力不错,依托小舅这边的采购站可以发动村里人发展种植业和养殖业,他代收物资,方便封家扩大规模。

然后师公的菌类大棚种植,一个阶段的黑木耳和香菇成功种植出来,被污染的概率很小,在可控范围内。

还有封家店铺,对面的竞争店铺正式宣布关店,整个过程不战而胜。

竞争店铺自行挑起的价格战,我们封家没有应战。

就靠着猪下水处理臭味的清洁技术,还有卤水的美味秘方,及确保食材的新鲜卫生,就靠着这后世所谓的深深“护城河”,封家店铺再新增几道新品,然后躺赢。

对门竞争店铺,用低价战略吸引客户到店,可是他们清洗不到位,猪下水的腥味除不掉,靠佐料盖住,最关键是佐料太多,卤水的口味过重,卫生不过关,很多人吃完有拉稀各种现象。

于是,低价拉客没有盈利,卤味猪下水没有特色,很多客人贪图便宜,凑热闹去了对门店铺,最终纷纷后悔,还是回到了封家,反而坚定认定封家餐饮。

我们用新长出来的黑木耳和香菇,青椒肥肠,还有砂锅做出几道秋冬新品,并推出“试吃优惠”,加快流失的客源回流,经此一遭,封家店铺就更出名。

有一部分黑木耳和香菇,放到了学校的食堂午餐上,添加了卤水汁和薄薄的五花肉片一起炒,更是吃出肉菜的鲜味,广受师生的好评。为了加强学生的体魄,我还联系了牛肉铺

原本不知道封家卤肉饼的客人,经过竞争对手店铺的味道一比较,很多人对听说的,封家出圈的卤肉饼垂涎三尺,还有口耳相传的热饮和新菜式,很多人是慕名而来,封家店铺人气比之前更旺。

经历竞争危机,封家人更加居安思危,把未来扩张的风险降到最低,还加强对大家能力的锻炼,免得助长封家人,有钱就膨胀的心理。

做餐饮,讲究的就是诚意,认真做吃食,做出美食给更多的人品尝,同时积极挖掘自己独特深深的护城河,哪怕有对手,也不足对我们封家餐饮造成威胁。

封家扩张的计划,逐步推进中,菌类种植顺利完成,最关键的节点顺利完成。

于是,最艰难的食材和资金战,在封家人和工人们共同努力下,封家餐饮扩张的框架基础搭建完毕,一切按照原计划缓慢往前推进,凡事欲速则不达,扩张步子迈得太大容易摔倒,这边遵循循序渐进。

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