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第35章 什么东西这么硬?

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“终于等到你了,那天的竹笋我拿回去按照你说的炒了吃了,你还真别说,还真挺好吃。”

“和其他笋子的味道,又不太一样。”

“而且真的不麻口,也没有拉肚子肚子疼呢。”

慕悦眉眼弯弯:“喜欢就好喜欢就好,今天还买点吗?”

“来点。”

见慕悦将盖着桶的布打了开,那回头客立马扬了扬眉:“还有切得这么大块的啊?这么大块的,怎么吃啊?很难入味儿吧?”

慕悦脸上笑容神秘:“那可不一定,这么大块,烧肉啊烧排骨啊,可是一绝。”

“如果没有肉或者是排骨,就直接这么烧,也老好吃了。”

“我今儿个啊,就不给你们炒竹笋了,我给你们烧一个。”

烧菜讲究的就是浓油赤酱,烧出来才香。

慕悦还专门带了上次她卖了竹笋买的肉回去熬出来的猪油,猪油下锅熬化了,而后下竹笋翻炒片刻,随后倒下酱油,放点盐,放一点点糖,掺水,等水烧开,便将打好结的野葱放到锅里。

锅里面的汤汁很快沸腾起来,香气扑鼻而来。

“这道菜其实应该先用糖,炒个糖色。但糖实在是太贵了,我舍不得买太多,就只用了一点点。”

“我做的是最简单的版本,但味道绝对不会差。”

红烧这东西,讲究的就是一个用料的比例。

相比清炒而言,虽然更麻烦一些,用的时间也更多一些,但也有绝对的优势。

香。

很快,香气就弥漫了开来,随着清晨的风,在西市上空飘散着。

已经有不少人循香而来:“这是在干嘛啊?在做什么东西啊?怎么这么香?”

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