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第174章 小酥肉

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不知怎么的,从前只有少得可怜的物资也能活得自在,但是现在差了一点心里就一直惦记。

还好他惦记的这些,雨季有足够的时间能做出来。

想着这些,身上更有干劲。

将需要的肉馅、肉块、肉条分类切好腌制,肥肉剔下一部分,用来熬油。

不多时两大盆面团也在他手下成形,加了蜂蜜的面团分到了两个木盆里装着,另外还用小木盆调了满盆稀羹状的面粉,这是用来炸酥肉的。

弄完悄声走到外面,小黑熊搂着兽皮,完全没睡醒,只是已经换了睡姿,整个小身子横睡在椅面上。

看过后白时回洞里歇了会,重新引燃了一个小火堆,架上陶罐开始熬油。

大石锅里传来明显的香味,即使盖着锅盖也能听到咕噜咕噜冒泡声。

陶罐里的肥肉变成焦黄的油渣,用自制的小漏勺捞出,舀出小半锅的油,锅里剩下的正好能炸小酥肉。

将陶罐下的火掩掉一部分,火大了炸不熟就会被炸糊。

腌好的肉条用筷子夹着在稀羹状的面粉里裹上一圈,然后直接放入热油里。

油里滋滋冒泡,裹在肉条外面的面粉逐渐成形。

白时第一次做,试了好几次才掌握了正确的火候。

外层焦脆,内里荤香椒咸。

他在陶罐边待久了,不觉得香味明显,但是它已经逸散了整个山洞,然后霸道的穿过雨幕。

咬下一口,酥脆的外皮裹着鲜嫩的肉质,两者极致融合,刚出锅有些烫,但就是舍不得少嚼一口。

看着不怎么好看,吃着根本停不下来。

白时边做边吃,连油渣都忘记吃了。

小黑熊这一觉睡得很沉,白时炸完小酥肉,任凭香味怎样撩弄也没有醒来。

倒是其他山洞的兽闻到了,忍得住的就不停吞咽口水,忍不住的就取来肉块烤制。

今天早上一共有六支狩猎队外出,烤肉的山洞跟往常也没少什么,毕竟崽子们该闹还是闹。

不过他们没有想到的是,今天不止有一种香味。

洞里能吃的食物都弄了个遍,但还是很馋。

蜂蜜发面有些慢,白时先做了面条和饺子。

这两样都简单,用了小半的肉馅包了饺子,剩下的面团都做成了面条。

包子馒头蒸熟了还能放到明天,但是饺子就不一定了。

做完后大石锅里的肉块已经基本炖熟了,白时把洗好的竹笋放进去,加了调料再盖上锅盖。

守着大石锅底下的火堆,这时候白时终于能休息一会,只需要不时给肉串翻个面,时不时拿块油渣或者小酥肉吃。

可能是有些晚了,白时越吃越饿。

等到两个木盆里的面团发成了满满一盆,白时立马洗手擀面。

用完剩下的肉馅,最后蒸出了一百多个包子馒头。

他这时才发现,他差的不是秀气的陶盘,而是实用的小木盆。

小黑熊是被白时搬动桌子的声音吵醒的。

“哥哥。”声音黏黏糊糊的,小脑袋随着白时转悠,兽爪触碰到眼睛时顿了一下,改成抓着扶手。

白时之前几次看到他揉眼睛,看书上说这是一个很不好的习惯,说了几遍他就记住了,虽然有些时候是揉了之后才想起来。

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