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第20章 祭灶节

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时间

祭灶节通常在农历十二月二十三或二十四日,也被称为“小年”,它是春节前的一个重要节日,是民间祭灶神的日子。

习俗

- 祭灶神:这是核心习俗。人们会在灶台上摆放糖果、清水、料豆、秣草等供品。糖果是为了让灶神吃了嘴甜,在玉帝面前多说好话;清水、料豆、秣草是给灶神的坐骑准备的。

- 打扫房屋:为迎接新年做准备,人们会进行大扫除,将家里打扫得干干净净,清除一年的灰尘污垢,寓意扫除旧年的晦气。

- 准备年货:祭灶节过后,人们就开始忙碌地准备各种年货,如腌制腊肉、制作糕点等。

形式

- 祭灶神仪式:一般是在厨房的灶台上设置简单的祭台,把供品摆放整齐,然后点上香烛,家人依次向灶神跪拜,嘴里念叨着祈福的话语,希望灶神保佑全家平安、丰衣足食等。

- 打扫房屋形式:全家老小齐动手,用扫帚、抹布等工具清扫天花板、墙壁、地面、桌椅等各个角落,有些地方还会用石灰水粉刷墙壁,使房屋焕然一新。

特点

- 过渡性节日:它处于岁末,是连接旧岁与新年的纽带,标志着人们开始忙碌地筹备春节,带有浓厚的迎新氛围。

- 家庭参与性强:像打扫房屋、准备年货等活动都是以家庭为单位进行的,家庭成员共同协作,体现了家庭的凝聚力。

优点

- 文化传承价值:祭灶节的习俗传承了中国古代的民间信仰文化,让人们了解传统的神话传说和民俗观念。

- 培养家庭观念:全家共同参与节日活动,能够增进家庭成员之间的感情,强化家庭意识。

- 卫生清洁作用:打扫房屋的习俗有助于保持居住环境的清洁卫生,预防疾病。

寓意

- 祈求平安吉祥:祭灶神主要是祈求灶神保佑全家在新的一年里平安无事、诸事顺遂,是一种对美好生活的向往。

- 辞旧迎新:通过打扫房屋和准备年货,象征着告别旧的一年,迎接崭新的一年,希望新的一年能够有一个全新的开始,生活富足美满。

祭灶节的由来主要有以下几种说法:

灶神崇拜

- 在中国古代,人们对灶神十分崇拜。灶神被视为家庭的保护神,其职责是监督人间善恶,并定期向天帝汇报。人们认为灶神能左右家庭的命运,所以要在特定的时间祭祀讨好他。这种对灶神的信仰和祭祀传统由来已久,可追溯到原始社会时期,最初是对火的崇拜。原始人在利用和保存火种的过程中,逐渐产生敬畏心理,灶神崇拜也随之兴起。

神话传说

- 民间传说灶神是张单,字子郭。他本是一个富家子弟,后来休妻,生活逐渐落魄,在贫困中死去。他的妻子可怜他,在他死后仍念念不忘,每当祭日就为他准备祭品。传说玉帝知道后,怜悯张单,封他为灶神。于是人们便在灶台上供奉灶神,希望他能保佑家人。

与古代祭祀传统有关

- 从古代官方祭祀礼仪演变而来。在古代,祭祀是国家和社会生活中的重要事务,灶神作为与人们日常生活密切相关的神只,自然也在祭祀范围之内。随着时间推移,官方祭祀文化逐渐向民间渗透,祭灶活动成为民间习俗。而且,古代的祭祀活动多集中在岁末年初,祭灶节正好处于这个时期,与古代的祭祀传统相契合。

祭灶节有许多丰富多样的活动:

传统祭祀活动

- 送灶神:在祭灶节当天,人们会在灶台上摆放供品,恭送灶神上天。供品通常包括糖瓜、关东糖等黏性甜食。人们希望灶神吃了这些甜食后,嘴巴变甜,在玉帝面前只说好事。在送灶神时,有些地方还会焚烧纸马,这是为灶神上天准备的交通工具,同时人们会念一些送别灶神的祝词,如“上天言好事,回宫降吉祥”。

- 迎灶神:在除夕之夜,灶神返回人间。这时人们会再次在灶台上摆放简单的祭品迎接灶神归来,象征灶神重新开始守护家庭,保佑新的一年家人平安、五谷丰登。

家庭清洁活动

- 大扫除:全家一起动手打扫房屋,包括清扫天花板上的蜘蛛网、擦拭家具、清洗门窗等各个角落。这不仅是为了迎接新年营造整洁的环境,也带有扫除晦气的寓意。

- 整理厨房:因为灶神与厨房紧密相关,所以厨房是重点清洁区域。人们会将炉灶、锅碗瓢盆等厨具洗刷干净,摆放整齐,同时清理厨房的杂物,让厨房焕然一新。

年货准备活动

- 制作传统食品:祭灶节过后,人们开始大量制作年货。比如,北方很多家庭会开始蒸馒头、豆包,炸丸子、油饼等;南方家庭则会制作腊肉、香肠、年糕等特色食品。这些食品既用于自家过年食用,也会用来招待客人。

- 采购年货:家庭成员会一起前往集市或超市,采购各种年货,如春联、福字、糖果、瓜子、新衣、新鞋等,为即将到来的春节做充分的准备。

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