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第68章 《厨艺荣耀》

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在一个风和日丽的日子里,李二傻所在的村子传出了一个令人兴奋的消息——要举办一场厨艺大赛。这个消息像一阵风似的传遍了整个村子,村民们纷纷摩拳擦掌,准备在比赛中一展身手。而李二傻,这个平日里看似憨憨的小伙子,听到这个消息后,毫不犹豫地报名参加了。

比赛的那天清晨,太阳还只是刚刚露出一点头,李二傻就已经从床上爬了起来。他洗漱完毕,穿上了那件特意为比赛准备的干净围裙,精神抖擞地朝着比赛现场走去。此时的村子里弥漫着一层淡淡的雾气,鸟儿在枝头欢快地歌唱,仿佛也在为即将到来的比赛欢呼。

当李二傻到达现场时,那里已经是一片热闹的景象。参赛选手们都在紧张地做着准备工作,炉灶里的火已经熊熊燃烧起来,锅碗瓢盆的碰撞声交织成一首独特的交响曲。李二傻找了一个空位,迅速地把自己带来的食材和调料摆放好,然后深吸一口气,准备大显身手。

他决定做一道自己最拿手的红烧肉。这道菜,他已经做过无数次,每一个步骤都早已烂熟于心。只见他熟练地拿起一块猪肉,放在案板上,手起刀落,猪肉被切成了大小均匀的方块。他的眼神专注而坚定,手中的刀仿佛有了生命一般,快速而准确地完成着每一次切割。

切好肉后,李二傻把肉块放入锅中,加入冷水,点火焯水。在等待水开的过程中,他也没有闲着,而是迅速地准备着其他的配料。姜切成片,葱打成结,八角、桂皮、香叶等香料一一摆放在一旁,等待着在合适的时机发挥它们的作用。

水开了,李二傻用漏勺迅速地将肉块捞出来,沥干水分。然后,他在锅里倒入少许油,放入冰糖,开始炒糖色。随着油温的升高,冰糖渐渐融化,变成了诱人的焦糖色。李二傻目不转睛地盯着锅里的变化,当糖色变得恰到好处时,他迅速地将焯好水的肉块倒入锅中,翻炒均匀。

瞬间,锅里传来了滋滋的响声,肉块在糖色的包裹下,散发出迷人的香气。李二傻的脸上露出了自信的笑容,他的手臂不停地挥动着铲子,让每一块肉都能均匀地受热。接着,他依次放入姜片、葱结和各种香料,继续翻炒,让香料的香味充分渗透到肉里。

炒香配料后,李二傻加入了生抽、老抽和料酒,然后倒入适量的热水,没过肉块。他盖上锅盖,将火调小,让肉块在锅里慢慢地炖煮。此时,他才有时间擦了擦额头上的汗水,看着锅里冒出的缕缕热气,心中充满了期待。

时间一分一秒地过去,锅里的肉在李二傻的精心烹制下,发生着奇妙的变化。汤汁变得越来越浓稠,肉的颜色也越来越红亮。李二傻揭开锅盖,用筷子轻轻戳了戳一块肉,感觉到肉已经变得软糯,他知道,这道菜快要大功告成了。

他打开大火收汁,让汤汁紧紧地包裹在每一块肉上。最后,他撒上一把葱花,关火出锅。

当李二傻把这道红烧肉端到评委面前时,那诱人的色泽和扑鼻的香气瞬间吸引了所有人的目光。评委们拿起筷子,夹起一块肉放入口中。肉在口中轻轻一咬,口感软糯,肥而不腻,甜咸适中,香料的味道和肉的香味完美地融合在一起。

评委们品尝后纷纷竖起大拇指,对李二傻的这道红烧肉赞不绝口。“这红烧肉做得真是绝了,味道醇厚,口感极佳!”“能把这么普通的一道菜做得如此出彩,不简单啊!”

经过评委们的认真评选,李二傻最终获得了比赛的优秀奖。当主持人宣布他的名字和奖项时,李二傻激动得心跳加速,脸上泛起了红晕。他走上领奖台,双手颤抖地接过证书,眼中闪烁着泪光。

捧着证书,李二傻笑得合不拢嘴。他望着台下为他欢呼鼓掌的村民们,心中满是自豪和快乐。这一刻,他觉得自己所有的努力和付出都是值得的。

比赛结束后,李二傻带着证书和满心的欢喜回到了家中。一路上,他都沉浸在获奖的喜悦中,仿佛脚下的路都变得格外轻盈。

回到家,李二傻把证书小心翼翼地放在桌子上,然后坐在椅子上,回想起比赛的点点滴滴。从决定参赛的那一刻起,他就每天刻苦练习,不断地调整配方和烹饪方法,只为了能在比赛中做出最完美的红烧肉。而今天,他的努力终于得到了回报。

李二傻知道,这个优秀奖不仅仅是对他厨艺的肯定,更是对他勇气和坚持的认可。他暗下决心,以后要更加努力地钻研厨艺,为大家带来更多美味的菜肴。

在接下来的日子里,李二傻成了村子里的小名人。每当有人提起那场厨艺大赛,都会对他的红烧肉赞不绝口。而李二傻,也在这份赞美和鼓励中,继续追逐着他的厨艺梦想,用美食传递着温暖和快乐。

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