听着大家的欢声笑语，江枫也是快乐十足，快速洗干净手，然后带上围裙开始做栖枫渡鱼粉。
有食谱在，只需要按部就班即可。
先处理鲶鱼，敲头宰杀之后刮去鱼鳞，然后从背部开口扒开鱼肚子，把内脏全部掏出来。
接着鱼头鱼肉切成块，洗去血水。
鲶鱼处理好便起锅热油，等微微冒烟之后可以先加一点点盐，这样做能防止鱼肉粘锅。
当然，量不能太多，避免后续出锅之后味道过咸。
加完盐，紧跟着放几块姜片，最后把切好的鱼头加进去，煎定型之后再加鱼肉块。
伴随着他一系列动作的完成，厨房很快响起了滋滋滋的声响。
江枫做的认真，陈丽几个人看的也认真，眼睛那是真一动不动，生怕错过了那个环节似的。
时间慢慢过去，锅里的鱼块逐渐被煎成了金黄色，同时一股鱼肉的香味也飘散开来。
眼看着火候到了，江枫用锅铲把鱼块一一翻面，等到另外一面也被煎成金黄色之后往锅里加蒜末、干五爪朝天红椒炸、小米椒稍稍翻炒，然后加开水没过鱼块。
这一步，自然就是熬鱼汤。
所以需要用大火先煮开，再转小火慢慢焖。
时间大概在半个小时左右，等待的过程他也没闲着，而是开始做栖凤渡鱼粉的核心，辣椒油。
重新拿出一个大铁锅洗干净炉灶上，大火烧干。
等铁锅冒烟之后加油，接着倒入提前准备好的辣椒粉、老抽以及食盐炒出红油爆香。
几乎是他刚做完，厨房里立马就有着呛人的辛辣味传出，让围观的陈丽几个人不由自主的全都捂着鼻子，咳出了声。
咳咳！！
咳咳！！
连他们都这样，离得最近的江枫自然也好不到那里去，连着打了好几个喷嚏，被呛的眼泪水都差点掉了下来，忍不住也是暗自咂舌：“这辣度，一般人确实受不了。”
要知道这还仅仅是辣椒油的味道，反应就这么大，还没加红油汤底呢，如果加上，辣度绝对还要再上几个台阶。
可想而知，到底是有多辣。
“这么一碗粉下去，怕是连菊花都要抖一抖。”
突然的恶趣味想法，让江枫也忍不住浑身打了个激灵。
这一刻，他也算是明白了为什么系统会在食谱上特意标注出来，肠胃不好的人慎吃。
确实，以这种辣度，别说肠胃不好的，就算是正常人吃了估计也会被辣的冰火两重天。
“啊，好呛，好呛！”
“我的天呐，小枫，你这做的是有多辣啊？”
“啊嚏！啊嚏！不行，太辣了这味道！”
围观的苏小清几个人实在受不了了，只能往后退了退。
她们的声音也把江枫的思绪给拉了回来，看着锅里已经红的发亮的辣椒油，知道火候到了，于是关火拿上早就准备好的大碗，把锅里的辣椒油给倒了出来。
入目可见，一片鲜红！
伴随着刺眼颜色的的是超级刺激的辛辣与香味猛的扩散开来！
“OMG，这辣椒油不用吃，光看着就一定很辣！！”
“呃呃....这吃了该不会肚子痛吧？”
“完蛋了呜呜呜，看来今天是场硬仗啊！”
辣椒油出锅，刚后退了几步的张琳琳几个人又唰的一下围了上来，脸色都变了。
“确实很辣，一会你们要量力而行，肠胃不好的千万别吃。”
江枫笑着点头，又等了几分钟，另外一边的铁锅里鱼汤也熬好了，于是把已经冷却下来的辣椒油一股脑全都倒到了汤汁里面，一边倒一边拿勺子搅拌个不停。
瞬间
原本还纯白纯白的鱼汤在加入辣椒油之后慢慢被渗透，直到彻底变成了红艳艳一片的样子。
红油汤底出炉，一眼诱人的同时还有着非常浓郁的香味扑面而来。
江枫微微耸了耸鼻子，发现自己竟然有种迫不及待要试上一试的想法，吓得他压下心底冲动，把早就准备好的米粉拿上放入锅里，煮好之后放到碗里，又舀了两勺子红油汤汁加进去，至此一碗栖凤渡鱼粉才算真正出炉。
“丽姐，你们要吃吗？”
看着眼前辣度十足的鱼粉，江枫笑着问道。
“啊，那...那个光看着都辣，我想吃但又有点不敢。”
陈丽的脸色很是犹豫，接着苏小清也是点了点头：“我...我也一样，呜呜，可是这个鱼粉看着就好好吃，我又怕吃了受不了，怎么办啊！！！”
唯独只有张琳琳，挥手的同时还往后退了一步：
“虽然也很想吃，但我感觉我应该吃不了这东西，太吓人了。”
“好吧，那看来只有我来了。”
眼看着她们都不敢吃，江枫倒没有，在三个人的注视下夹了一筷子米粉送进嘴里。
“咳，咳咳！”
下一秒，剧烈无比的辛辣刺激感在他的舌尖蔓延开来，如果要具体形容的话，就好像，好像有人在嘴巴里面丢了个小炸弹！
没错，就是炸弹！
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