将会在开年换成大礼砸向他！
思丽卡酒店，后厨，
晚上没出菜的厨师都围在江春兰和简师傅周围，
观看两人做菜，
每份菜分三份，
一份留厨房厨师品尝，另外两份上包间，
行政总厨张勇强也从办公室来到厨房，
“张师傅好!”
“张师傅！”
众人在看到张勇强后，随即给让出一条路，
张勇强今年六十二岁，早年也是苦出身，
从学徒工做起，一路跟着师傅走南闯北到帝都讨生活，
因为刻苦好学被帝都饭店的老师傅看上，
教授一身本领在四十岁那年干上了国宴师傅，
这一干就是二十年，
如果不是因为思丽卡老板的诚意他不会从北方来到多雨酷热的羊城，
“这女人有点东西，刀工不错，师傅。”
说话的是跟着张勇强一起来的徒弟，
“哦？”
张勇强眯着眼睛戴上眼镜，看向正在切菜的江春兰。
“做的什么菜？”
张勇强问道，
“陕味烩菜。”
“刚才简师傅做的什么上桌？”
“陕味八大菜都上桌了。”
张勇强点头："除了八大菜外，烩菜是那里的老百姓最喜欢吃的一道菜，
看着就普通的胡萝卜、豆腐...
但真正做起来是非常考验掌勺功夫的，这妮子胆子不小，"
两人步骤几乎同步，
胡萝卜，豆腐，发泡的香菇切块后焯水备用，
打火烧锅倒油，
接着下葱花炒香，
不过两人倒入高汤的顺序不同，
江春兰说先将菜小火翻炒后倒入高汤，
简师傅是倒入高汤后在往锅里放菜，
小火慢炖，
江春兰用勺勾了少许芡粉后，放入调味料出锅了，
菜立即被旁边的师傅分成三份装入老砂锅中，
砂锅底下放着卡式炉，
锅底还咕噜咕噜冒着热气，
香气四溢，
“好香啊！”
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