连续砍了几天的柴禾，把后院堆得满满当当，足够使用好几个月之后，一家人都停手了。
他们虽然有的是力气，但天天都这样乏味的过，那日子未免过于枯燥了。
所以就歇下来，做一做自己的事情，这样也很好。
康穗坐在自己房间里的罗汉床上，手里看着平板上的内容，里面的女博主正在教观看视频的人如何制作霉豆腐的。
康穗手里还挼着柔软得跟水一样的小梨花，日子简直不要过得太舒服。
平板里传出女博主温柔如水的声音。
“首先呢，我们要把豆腐切成大小均匀的方块，然后放在蒸屉上蒸一下，水开蒸十分钟就好了。
蒸好之后拿下来，放凉半个小时。
接下来，我们要把蒸好的豆腐沥干水分，之后我们就拿出一包腐乳曲，放上适量的水搅拌均匀。
我们再把放凉的豆腐块放在水里滚一圈，这一步是帮助豆腐发酵长毛的，滚过水的豆腐，可以放在铺了干净稻草的盒子里，也可以直接放在蒸篦上，保持一点间隙，之后盖上盖子，放在温暖又避光的地方，让它自然发酵长出白霉，这个过程一般需要三到七天，具体时间要看温度哦。
当我们不确定它有没有长好的话，还可以偷偷掀开盖子看一看，等到所有豆腐都变成了毛茸茸的团子，我们就可以准备下一步了。
我们需要准备好这些材料，盐、辣椒粉、白酒，宝宝们还可以根据个人口味加点花椒粉、姜粉什么的。
接着，把霉豆腐在白酒里滚一圈，消消毒，再裹上调料，放进干净的玻璃瓶里。
最后，往瓶子里倒点白酒封口，盖上盖子密封好，再等上一周左右，就可以吃到美味的霉豆腐啦。记得做好的霉豆腐要放在阴凉处保存哦。
霉豆腐做好不能立即吃，我们要耐心等待它变成一道美味。
今天的视频就到这里啦，宝宝们，我们下期再见，一起来看看豆子还能做出什么样的美味吧。”
康穗看完了，还有些意犹未尽，接着又看完了女博主的下一个视频。
豆子，年轻的时候叫做毛豆，成熟后就是黄豆，黄豆加水和盐发酵就是酱酒，黄豆加水发芽就是黄豆芽，黄豆打成浆，加上卤水 就可以做成豆花，老豆腐，嫩豆腐，豆干，腐竹，响铃卷，坏了还能做成霉豆腐，臭豆腐……
总结就是一句话，老豆家真是满门忠烈啊！
康穗心中蠢蠢欲动。他空间里有豆腐，但都是那种盒装打包的豆腐，不知道能不能用。
但仔细想了想，又好像记得，这个朝代是有豆腐的吧？
这样想着，康穗就听见了屋外隐隐约约传来了叫卖声音。
“豆腐～豆腐～卖豆腐嘞～”
康穗仔细听了一耳朵，惊喜的站起身，真是瞌睡来了递枕头，想要什么就来什么了。
他下了床，穿上鞋子，飞快的跑出门去了。
小梨花看着康穗跑远的背影，圆溜溜的眼睛一眨不眨，最后喵呜了一声，毛茸茸的尾巴卷着身体，继续眯觉了。
小猫咪在哪里都可以眯一下，所以才叫猫咪～
“豆腐～豆腐～，卖豆腐嘞～”
康穗走出门去，听见声音越来越大，远远的看见有一群人围在那里。
康穗走过去。
凑近了，看清楚确实是卖豆腐的，那人挑着一个担子，周边两个箩筐，里面装着叠放得整整齐齐的白豆腐。
还有很多村民围在那里，叽叽喳喳的讨论着豆腐怎么吃。
这年头，豆腐算是稀奇玩意，会做的人也不多，平日里都不会来乡下卖的，也就快要过年的这段时间里，会有人做了，挑着走街串巷的卖，像卖货郎一样。
“老乡，这豆腐几文钱一块啊？”
有村民问道。
那老乡憨厚的笑了笑，道：“十文钱一块豆腐。”
有点贵了，十文钱一块，那豆腐只有一个手掌那么大，四四方方的。
但大家还能接受，毕竟一年也就吃这么一两回，于是大家纷纷花钱买了一块豆腐回家去。
排队轮到康穗的时候，篮子里还剩下五块豆腐。
那人问康穗：“老乡，你看看要哪一块豆腐？”
康穗瞧了一眼，这豆腐白白胖胖的，闻着就有一股豆香味，还冒着一股热气。
康穗道：“这些我都要了，只是我没带盆，你跟我回家去，我顺便拿钱给你。”
那人眼睛一亮，道：“好嘞。”
于是挑着担子跟在康穗身后，回到了家里，康穗把豆腐放在盆子里，拿出五十文铜钱，递给了那人。
那人接过便欢欢喜喜的走了。
皓越挽着袖子走进屋里来，看见这么多豆腐 也好奇的问道：“穗穗，买这么多豆腐做什么？”
康穗已经把豆腐拿出来开始切块了，一边切一边回复皓越的问题。
“爹爹，我打算用这个做霉豆腐呢，我还没做过，打算试试。”
皓越点点头，就走过来和康穗一起切豆腐。
切好了，烧火烧水，放在蒸屉上蒸十分钟，然后按照步骤沾了腐乳曲就放在了一个洗干净的簸箕上。
这会儿天冷，就把豆腐放在屋里保暖，多发酵几天。
七天过去后，康穗掀开盖着的布一看，果然已经发霉了，白白的，绵绵的菌丝覆盖住了所有豆腐，都看不见了。
果然成功了，接下来就开始做霉豆腐。
康穗寻着纹路，划开菌丝，把霉豆腐赶进了大木盆里，加高度白酒晃一晃，摇均匀后放入盐，辣椒面，花椒面，搅拌均匀后，整齐的码放进土坛子里，放在阴凉处，过几天就可以吃了。
第一次，他们就成功的做出了霉豆腐。
可喜可贺。
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