“我去给班长打下手,吴教授,吴叔,你们先去喝茶,我们忙完就过来陪你们。”
“爷爷奶奶,老爸老妈,你们先去喝茶,我要在厨房里面,看学长怎么样做正宗的盐焗鸡和盐焗鸡爪,以后学长没在这边,我可以给你们做。”
“好好好,去跟你学长好好的学这门手艺,以后我们想吃的时候,就只能靠你了。”
“放心吧,我可是很厉害的,学东西超级快,只要学长愿意毫无保留的教我,我肯定能做出学长的味道。”
紧接着,三个年轻人,就在厨房里,叮叮咚咚的忙活了起来,许乔龙在做盐焗鸡的时候,一边做,一边将所有的步骤以及火候,包括当中的原理,一一告知旁边的两个人。
“先将清理过的鸡子和鸡爪,抹上一些盐焗鸡粉,然后将这些买回来的沙姜和香葱,塞进鸡子的肚子里面。”
“最后用这个油纸,将整个鸡子和鸡爪,牢牢的包裹起来,不要漏气,要是漏气了的话,盐焗出来的鸡子和鸡爪会咸的很,那时候就要影响口感了。”
“然后拿出这个大铁锅,将买回来的粗盐,慢慢的加热,慢慢的翻炒,将这些粗盐的温度炒热上去,温度大概是在400度左右,将包裹好的鸡子和鸡爪,埋进盐里面,盖上盖子保温,过一个半小时之后,鸡子和鸡爪就完全熟了。”
“最后将包裹的油纸全部撕掉,拿出电风扇不停的对着它们吹,吹到它们外皮风干为止,正宗的盐焗鸡和盐焗鸡爪就已经完成了。”
“最后要上桌的时候,我再来告诉你们该怎么样去处理,才会更好吃。”
三个人在厨房里面一通忙碌之后,一个小时的时间,就已经将中午要吃的所有食材,提前准备好,然后来到大厅,跟教授一家人聊天。
许乔龙将他去任职,到现如今的状况,一一讲给吴教授一家人听,吴教授和吴叔,时不时的提出一些建议。
在这个时候,李坤也插了进来,将今天晚上,他的父母,想要宴请吴教授一家人吃饭的事情讲了出来,许乔龙在一旁助攻,由于今天是过节,最终,吴教授答应了下来。
中午在吴教授家里吃完饭之后,许乔龙和李坤两个人,就带着他们的学妹,去外面玩去了,等到晚上要去赴宴的时候,才回来接吴教授一家人。
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