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第33章 蒸汽鸡腿饭

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林青又听了一会儿。

刚才的声音消失了。

好像刚刚是她幻听了一样。

但她确信自己的听力很好,绝对没有幻听。

不过不是计较这个的时候。

除雪任重道远,不急于一时。

她没有看到雪球,就自己先回了山洞。

天气慢慢的暖和起来了。

她还有三十张兔皮没有处理呢。

兔皮经过了几个月的风干,已经变的梆硬。

她经过两次熟皮子,得到了不少经验。

这些兔皮得泡开以后,把油脂和残肉都去除干净,才能进行下一步。

这个天气不是熟皮子的季节。

不过没关系,她可以先梳理兔皮的绒毛。

她不了解兔子和野羊的品种,但是这些野兔和野羊没有被她带回来,也是要度过这漫长的冬季的。

所以皮毛都格外的厚。

靠近皮的一些细小的绒绒,经过一次次的梳理,被整理成一条条的团团。

林青打算先把绒毛整理下,多试验几次,看看能不能做出一个纺线的工具来。

只要能搓成线,她就可以用钩针做成鞋面、围巾、帽子,或者是衣裳。

再或者,如果有趁手的工具,给自己做个一个毛毡的背心也是可以的。

这里的冬天这么冷,等到明年冬天,她得做出足够能保暖的衣物才行。

而且她绝对不会像今年一样,让山洞的四周堆成比人还高的雪层。

梳理绒毛不是一件累活,但是做久了手臂难免会酸痛。

衣裳还容易沾染一些细小的绒毛。

饿了也没有回到山洞去做饭,而是掀开了身边的小泥炉,从里面掏出来两段烤的焦黄的山药,还有两个稍有些焦边的苹果。

水杯里的水还是温热的。

储藏室只要不靠近风口,温度跟山洞里不能比,但是比外面要暖和不少。

梳下来的兔绒和羊绒,林青都塞在了米袋子里,然后再放进了竹筐里。

身上头上沾染了不少的细小绒毛,不太好清理。

林青把保温杯里的水倒在手上,然后不停的沿着衣裳的纹理搓,很快那些细小的绒毛也都被搓下来了。

紧接着,林青直接打开了风门,开始猛火烧水。

先是单独洗了头发,头发在炉门口烘得差不多了,梳顺之后,盘成一个大丸子,用自制的三齿发簪固定住。

自从前几天皮筋断了以后,她就按着现代的样子,削了几只发簪。

她的头发多了不少,单根的发簪,她总是觉得不牢固,就砍了竹节,做成了三齿和四齿的短发簪。

每次用两个,就能把头发牢牢的固定住。

算起来,她也该洗澡了。

趁着天气暖和了,又弄了一身小绒毛,干脆今日就洗个澡好了。

换下来的床单被套,被她用竹竿撑着,围在了炉口。

虽然不能完全封闭住流动的空气,多少也能挡不少的风。

再加上炉门是大开的,火稍微少一点,她就马上在添两块柴进去。

而且还能马上添加热水。

这次洗澡很顺利,全程没有任何不适。

洗澡水也换了两次,最后她还往洗澡水里加了一些醋。

坐在澡盆里多泡了一会儿。

这个澡盆还是,原房主留下来铁皮洗衣盆,她觉得有些年头了,还挺复古的,收拾东西的时候就没有丢,放在了楼梯处的小杂物间里。

没想到,还真的派上了用场了。

把用到的盆子等都洗刷干净,放回了原位。

林青觉得浑身舒爽了许多。

为了庆祝今天洗澡的顺利,她决定犒劳下自己和雪球。

半风干的鸡保存的很好,粗略的一数,竟然还有七八十只。

是了,她前段生病,吃肉吃不下,都是用鸡骨架混合几根羊骨头炖汤,用来涮菜下饭,后来更是直接吃了一段时间的甜粥。

要不是还有雪球,只怕留下的肉更多。

今天恢复了除雪的工作后,第一次感觉到了饿。

她取了两只鸡,将鸡大腿和鸡翅都剁下来。

鸡胸肉割下来,过一遍清水给雪球吃。

鸡骨架照例丢在外面的陶罐里。

四只大鸡腿,都是肥硕的公鸡。

林青准备做成蒸鸡腿。

鸡腿和鸡翅都用温水泡好,取出来用盐揉搓几遍,方便入味。

没有姜,就把沙葱揉搓出汁液,均匀的揉搓在鸡腿和鸡翅上。

自从上次用陶锅蒸了一次甜果饭之后,她就有这个想法了。

蒸之前淋上一些生抽,冷水架上蒸架,盖上盖子,半开了风门蒸。

另一只锅里也用树杈当做蒸架,蒸半碗米饭,米粒上面放了一把栗子,蒸架还有空隙,就用竹板挡一下,再放上两根山药段。

这样不用盯着看,大概从冒蒸汽开始算时间,半个小时后,再焖个五分钟,就能享受清甜的鸡腿栗子饭了。

来得早不如来得巧。

时间差不多了,香飘了整个山洞的时候。

林青还没有掀开锅盖,雪球就像炮弹一样冲了过来。

羽毛上带着雪花,像是从雪堆里滚过一样。

林青赶紧用布给它擦擦,又把爪子也擦擦。

雪球像个小孩子一样,乖巧的坐在它的盘子前。

等着林青给它夹栗子。

林青瞧着就觉得它好可爱。

不过刚出锅的栗子很烫,得用凉水冲一下才可以。

雪球也不着急,就滴溜溜的看着临清做事。

直到栗子放入它盘子里,它才低头去啄。

鸡胸肉是过了清水的,早就晾在一边。

雪球还是坚持吃光了栗子,才去啄肉。

林青这才端了托盘,开始用饭。

蒸过的鸡腿很嫩很嫩,保留了大部分的原汁原味。

原本是半风干过的,又被高温蒸了半个小时。

一口下去肉汁十足,还有着半风干鸡的韧性。

更带着蒸肉特有的香甜。

林青顾不得盛饭,直接啃了一个大鸡腿。

雪球看呆了,林青分给它一块,它啄了一下就放弃了。

一个大鸡腿,一碗米饭,再来几颗栗子。

林青觉得自己浑身都是劲。

开始去翻摘抄本,看看能不能找到一些关于纺线的只言片语。

很可惜,林爸爸当年的知识点没有涉及到这点。

林青也没有沮丧。

事在人为嘛!

古人能从无到有,她多少是见过世面的,自然也能做出来。

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