虽没有族谱，这爷爷叫的却也真的亲近了许多。只是冯爷爷却是没有我想的豪爽不羁，倒是很有节制。又喝了一碗，嘱咐我们不要拘束，就过去灶旁忙活。
我已感觉面上发烧，两个哥哥和三个姐姐也都已经甩掉了外衣。
王玲已经上头，不敢再喝。叶知秋和梁倩倒是没事，却也是面若桃花了。
喝酒的节奏慢了下来，就到了谈心的环节。
中国的酒桌文化就是如此。
和领导们一起喝酒，喝的不是酒，是工作。虽然一直说喝酒不谈工作；
一个人喝酒，喝的不是酒，是寂寞。虽然说一醉解千愁；
几个亲近的人在一起，喝的不是酒，是感情；那是酒逢知己，那是言无不尽。
酒酣耳热之际，掏心掏肺，待到酒醒之际，就要垂首顿足，后悔不迭。
这就是人性。
但我们几个，倒还不存在这种情况。
因为，我们几个人之间，不存在利益之争。
但也默契，不愿意触及大家不愿意提及的事情。
比如梁倩的未来、比如叶部长的仕途，比如姜馨兰是否从政。
那么，剩下的，就只有谈亲情、谈风月、谈合作，展望未来。
简单就是唠闲嗑。
我是小老弟，那么自然就成了大家的目标。
叶知秋端起酒碗，看着碗里的酒液：“你们说，这烧酒和市场卖的白酒有啥区别？”
梁倩接口说：“幺弟不是说以前家里也做过这个吗？说说。”
“没啥区别，就是调配的问题。”
我看了一眼灶旁和梁校长聊天的冯老爷子，压低声音，有些话说到人家脸上，不太好。
“都是蒸馏酒，工艺差别不大。只不过我们现在喝的，就是纯纯的粮食精，市场上的，是经过调配的，看配料表就知道了。”
胡中华说：“是的，现在好多酒，已经开始用食用酒精调配了。甚至还有用工业酒精调配的假酒，会喝死人的。”
王玲呸呸呸了几声：“大过年的，别说这晦气的。”
“但是这酒也不能多喝。”
我举起酒碗，大家一起小啜一口。
“这酒有一个不好的地方，没有经过过滤处理，有大量的甲醛，喝多了容易中毒。很多人喝多了烧酒后，会醉得很久，其实就是中毒了。所以，会喝烧酒的，会加热再喝，甲醛遇热后，会挥发出去，减少对身体的伤害。”
“不过，加热也挥发不干净。不过，毕竟烧酒比较小众，大多是冬天天冷温着喝一点儿暖身子，对身体有好处。”
王玲突然说：“你们说，武松打虎，喝了十八碗，会不会是这种烧酒？”
我哈哈笑了起来：“那不是这种酒，这种酒，他喝不了十八碗。”
大家来了兴趣，王勇问道：“那是什么酒，十八碗啊，嘿，要说武松，那可真是英雄.....”
叶知秋摇头：“你就是生晚了，早几百年，像幺弟说的，你也是个混江湖的。”
王勇嘿嘿一笑：“那是，我肯定是大侠一级的，大碗喝酒，大块吃肉。”
我接口道：“还有句呢，大称分金！那是土匪，不是大侠。”
几人都笑了起来。
我想起前世网络上了解的一些知识，又叹息现在媒体尚不发达。
“武松喝了十八碗，那大概率是米酒或者是黄酒，度数在6-10度之间。不过按酒精度换算过来，十八碗，也差不多相当于现在40多度白酒两斤左右了，算得上是海量了。”
叶知秋突然说：“幺弟这是在夸自己海量了？”
我连声说不敢。
“宋朝的时候，还没有蒸馏酒的技术，主要是发酵酒。小说里说‘小二，再筛一碗酒来’，这个筛，基本就能认定是米酒了。怎么说呢。”
我突然想起梁校长路上说的话，抬头向冯爷爷喊道：“冯爷爷，家里还有没有米酒或是醪糟啊。”
冯爷爷正在和梁校长小声说话，听到我的声音，抬头答道：“还有一些，想喝？”
说着起身，走到南边墙边。
我示意几人也起身过去。
冯爷爷揭开一口小缸。我们伸头看去，只见缸里是大半缸发酵的糯米，并不见有酒液。
冯爷爷拿起一个竹篦筒，用力向下压下。厚厚一层糯米被压下，乳白色的酒液从竹篦孔洞之间涌出，里面还翻滚着漏进来的米粒。他用木瓢起出来酒液，倒进一个水壶里，随手递给我：“有些凉，可以热热喝，这东西没劲儿，麦忙秋忙的时候解渴挺好。”
说完，又回到灶堂口，和梁校长说话。
陶大队也凑了过来：“这东西我收麦的时候喝过，凉甜，给我来碗解解馋。”
我给他倒米酒，随口说：“这就是那时候说‘筛’酒的原因。”
几个人恍然，果然是筛出来的。
每人一碗，也没加热。本来酒坊里温度不低，又喝的冒汗。一碗凉甜的醪糟喝下去，都是精神大振。
玲姐很是骄傲，伸手抚了下我的头，嘿嘿笑道：“幺弟懂得还真不少，小子是个人才！不过这小子还是我发现的，嘿”
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