“小姐，我先去学堂了！”
“嗯，娘不在，学堂里你盯着点儿！”
回到酒楼以后，青云拴好三三，去到后厨给白霜帮忙。
赶鸭子上架的两个徒弟已经能独挡一面了。
需要白霜操心的事少了很多。
正好赶上肉摊摊主过来送肉，每天送来的肉他们都会检查了再收。
“今天这肉看着真不错，味儿也好！”
“小霜娘子，你是识货的，今天放血的时候我就知道，这肉错不了！”
“放血的时候就能知道？”
白霜知道这些屠夫自己都有认猪的窍门。
“那可不！从小就跟我爹学，错不了！”
摊主得意地拍了拍胸脯。
“那猪血呢？还在摊子上？”
“在，还没卖呢！”
摊主都是把他们要的猪肉送了，才卖零散的。
“那劳烦你再跑一趟，猪血我也要了！”
摊主看白霜连猪血也要，立马准备回去端。
依着酒楼的名声，他的肉都卖得很快，想着酒楼都在他这儿买肉，那肯定错不了！
菜单上还没有以猪血为主的菜，今天白霜要研究一下，是时候上新菜了！
“你们俩来，我说你们做！”
“要做新菜？”青泽看着灶台上的一大盆猪血问到。
“这猪血不紧水吗？”
另一个徒弟已经拴好围裙。
“那你知道怎么紧了是吧！干爹从不喜欢做下水的菜，我还以为你不知道呢！”
“我只是知道要紧水，但怎么紧不知道——”
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