李青芸连连摆手，“不是，我当然愿意。
赚钱的活还不愿意干，那不是傻子吗。
她又不是傻子，她精明着呢。
张蔓月把一篮子鸡蛋拿出来，“你先把鸡蛋打发出来，等你弄好了再叫我。”
“行呀。”
李青芸自己去忙活去了。
她记得张蔓月做一锅鸡蛋糕，需要十个鸡蛋。
她把盆给洗干净，按照张蔓月之前的步骤，把鸡蛋清和鸡蛋黄分离好，往鸡蛋清里滴了三滴的白醋，拿起竹筒打蛋器开始打发鸡蛋。
张蔓月看到她往蛋清里放白醋，看了一眼醋瓶子。
里头她滴了两滴的灵液，醋香味很柔和，做出来的味道也是极好的。
她也开始忙活起来，准备做鸡精。
她拿了差不多三斤的虾米，放在盆里过温水洗干净。
拿簸箕装好，沥干水分，拿到外边，摊开晒太阳备用。
晒干的香菇一斤，放在盆里，放上一勺面粉，加一点水，不住抓洗。
面粉有很强的吸附性，能够很快洗去香菇上的脏东西，再用清水冲洗两遍就可以。
把香菇用手挤出水分，用剪刀把香菇剪成细丝。
一斤的干香菇，剪成细丝还是要挺长时间的。
好在李青玉回来了，张蔓月便把这项光荣的任务交给她。
“小玉，你现在还有事要忙吗？”
李青玉摇摇头，“我没事，嫂子，你要我做什么？”
“先洗手。”
李青玉乖乖听话去洗手，张蔓月给她做示范怎么剪香菇丝。
“你就把香菇剪成这么细的条子，知道吗？”
李青玉重重地点头，“我知道了。”
张蔓月把活交给她，自己把紫菜洗干净，也拿到外面去晾晒。
李青芸过来找她，“我把鸡蛋打发好了，接下来怎么做？”
张蔓月进厨房，手把手教她怎么制作鸡蛋糕。
等到鸡蛋糕放进蒸笼里，李青芸才松了一口气。
以往她看见张蔓月做鸡蛋糕，觉得还挺容易的，没想到中间居然有这么多的步骤需要注意。
不过她要是把这一锅鸡蛋糕做好，往后就能自己做鸡蛋糕卖了。
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