沈杰的捷达车碾过滨城清晨的薄雾时，仪表盘显示七点五十八分。
他把车停在蜜月奶茶店斜对面的停车位，车窗摇下道缝，混着桂花香的风灌进来——这是他特意要求的夏季限定款原料，得趁着新鲜劲儿查品质。
玻璃门内的动静让他眯起眼。
穿淡绿制服的店员正把最后一筐新鲜桂花搬进操作间，不锈钢筐沿还沾着晨露。
排队的顾客里有个穿校服的小姑娘举着手机拍菜单，屏幕里"桂花乌龙"四个字被标了荧光黄。
沈杰摸出兜里的笔记本，刚要记"原料新鲜度达标"，玻璃门"叮"地弹开，林悦有抱着一摞点单纸挤出来。
她马尾辫上的蓝色发圈被风吹得晃，看见捷达时脚步顿了顿，点单纸"哗啦"散了两张。"沈老板！"她弯腰捡纸，藏青工牌在晨光里闪了闪，"您怎么不提前说？
我让小周去接——"
"接什么？"沈杰关上车门，指了指她怀里的点单纸，"我站这儿看十分钟了，排队的人没断过，你这区域总监当得挺称职。"他伸手帮她理了理被吹乱的刘海，像从前在大学社团带新人那样自然，"走，去隔壁李记聊聊。
我请你喝刚熬的牛肉汤，比奶茶暖胃。"
林悦有耳尖泛红，把点单纸往胳肢窝底下塞了塞："那...那我先把这叠单子给后厨。"她转身跑回店里，白球鞋在瓷砖上踩出细碎的响，沈杰望着她背影笑——这姑娘去年面试时紧张得把简历都拿反了，现在已经能独当一面管三家店。
李记牛肉汤的门帘掀起时，蒸腾的热气裹着八角香扑过来。
收银台后，林悦银正扶着腰给顾客找零，凸起的小腹顶得工服纽扣绷成一条线。"悦银姐！"沈杰快走两步，"不是说让你调去仓库管库存？
怎么还在收银台站着？"
林悦银手一抖，硬币"当啷"掉在柜台里："沈老板您来啦！
宏刚说今天早班缺人，我想着就站俩钟头......"她话音未落，后厨传来锅铲碰撞声，李宏刚系着油渍斑斑的围裙冲出来："杰子哥！
我这就换悦银去后边——"
"换什么换。"沈杰按住他肩膀，指了指林悦银发梢的汗，"现在就去休息室坐着，我让建辉给你端碗加蛋的汤。"他转头冲楼梯口喊，"建辉！"
"哎！"木楼梯"吱呀"响了两声，李建辉端着托盘探出头。
这孩子去年在奶茶店门口捡易拉罐时被沈杰撞见，现在跟着学做餐饮，圆乎乎的脸还带着未褪的婴儿肥。
可他看见林悦有时，托盘晃了晃，半碗汤泼在楼梯扶手上。
"悦...悦有姐也来啦？"他耳朵红得像煮过的虾，托盘里的瓷碗碰出清脆的响，"我、我给你们留了最大的包间！"
林悦有低头看自己沾了汤渍的裤脚，抿着嘴笑："建辉手艺越来越好了，汤都泼得这么香。"
沈杰跟着上楼时，听见李宏刚在楼下嘟囔："这小子最近总往奶茶店跑，说要学拉花——合着醉翁之意不在酒啊。"他没接话，目光落在李建辉攥着托盘的手上——那双手的虎口还留着切牛肉时的刀痕，可拿托盘的姿势歪歪扭扭，像攥着块烫手山芋。
二楼包间的木窗开着，穿堂风把桌上的财务报表吹得翻页。
沈杰从公文包里掏出个牛皮纸信封，推到林悦有面前："这季度奖金。"
"沈老板！"林悦有慌忙去拦，信封角蹭到她手背，"上回您说涨了底薪，这奖金......"
"打开看看。"沈杰往后靠在藤椅上，看她指尖微微发抖地拆开封口，"上个月滨城三家店的好评率都是区域第一，原料损耗率比总部标准低三个点。"他指了指窗外排队的人群，"刚才那小姑娘拍的视频，现在在本地论坛已经有两千转发了——这些不是奖金，是你该拿的报酬。"
林悦有低头盯着信封里的银行卡，睫毛颤得像蝴蝶翅膀："我...我妈生病那回，是您预支了半年工资......"
"那是人情。"沈杰敲了敲桌子，声音放软，"现在说的是生意。
你值这个数，就该理直气壮拿着。"他突然听见门外有动静，抬头正看见李建辉扒着门缝，托盘上的汤碗里漂着两颗圆滚滚的卤蛋。
"进来。"沈杰招招手。
李建辉踉跄着跨进门，汤溅在林悦有脚边，"悦有姐，这是您的汤，我...我加了双份牛肉。"
林悦有接过碗时，他的手指不小心蹭到她手背。
这孩子猛地缩回手，托盘"啪"地砸在桌上，两双竹筷骨碌碌滚到沈杰脚边。
"捡起来。"沈杰的声音突然沉了。
李建辉愣住，圆眼睛里全是茫然："老板，我...我再拿双新的——"
"捡起来。"沈杰弯腰捡起筷子，指腹蹭过粗糙的竹节，"知道为什么店里规定筷子要头朝上摆？"他把筷子递过去，"顾客接过时，手不会碰到夹菜的部分。
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