十月的晨雾还没散尽，轧钢厂办公楼的走廊就炸开了锅。苏青刚把搪瓷缸搁在办公桌上，杨厂长就叼着烟卷冲了进来，烟屁股上的火星子掉在磨破的地毯上："苏青！聂主任！快来看这电报！"
三个人的脑袋凑在牛皮纸电报单前，"定量全面恢复"四个字映入眼帘。
聂主任的眼镜滑到鼻尖，声音抖得像筛糠："重体力工四十斤，普通居民三十斤......细粮比例按国家标准执行。"
"四十斤！"杨厂长突然把电报拍在桌上，"上个月咱厂锅炉工才二十八斤，掺着米糠吃！"他原地转了圈又折回来，冲走廊喊："小王！通知各车间提前半小时下班，让大伙扛着粮本去抢粮！"
苏青攥着电报的手指有些发紧。他想起三年来，老百姓连口玉米面糊糊都难以下咽，想起苏光捧着窝头问"爸，白面馒头啥时候能管够"的样子。
"厂长今儿我先去粮店踩踩点。"他抓起外套，听见身后聂主任在念叨："得赶紧统计各车间的粮食核定表，可不能出差错。"
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等苏青蹬着自行车到了粮店，门口的长队从柜台一直排到胡同口。
苏青远远就看见阎埠贵踮着脚往橱窗里瞅，手里的粮本被攥得发皱。这教员真够自由，他想起上辈子小学老师也是这样，经常跟同事换课程，想出门回家随时都行，不耽误上课就行。没想到这传统从五十年代就扎根了。
"苏厂长！"阎埠贵看见他，立刻挤过来，"您瞅这通知！面粉供应百分之二十，我家五口能换三十斤白面！"他眼珠骨碌一转，凑近苏青耳边，"不瞒您说，我正琢磨着去黑市......"
"阎老师，"苏青打断他，故意晃了晃手里的牛皮钱包，"您家的白面我全收了，按黑市价给钱。我再把家里的棒子面低价换给您，省得您来回跑腿。"
阎埠贵的小眼睛立刻眯成算盘珠，搓着手笑："苏厂长就是爽快！不过这价......"
"价格好说，就按今儿黑市的行情，"苏青拍了拍他肩膀，"我换您的白面按五毛五，给您的棒子面按三毛二——都是实诚价。"他心道，就阎埠贵这算计劲儿，不坑他坑谁？自己工资够顿顿吃白面，犯不着跟粗粮较劲。他又不是阎埠贵算计那点点钱，纯属找罪受。
旁边的王大妈举着粮本直抹眼泪："我那口子在锅炉车间，四十斤！这下能顿顿吃干的了！"粮店的玻璃橱窗擦得锃亮，新换的通知上用红笔写着"凭票按比例购买"，店员们忙着用木斗量米，铁皮秤砣在阳光下晃悠，再没有过去那种缺斤少两的犹豫。
苏青排在队伍里，听见身后的年轻人在议论："黑市的棒子面今早跌到三毛二了！我昨儿还看见有人三块多钱卖呢！"另一个人接话："白面更便宜，五毛五！跟国营粮店就差三毛钱！不过人家不要票，这价也算公道。"
苏青心道，这黑市粮价冰火两重天了，昨天还是十倍的价格再卖，今儿就直接打回了原型。他知道国家已经签订长期订购合同，明年以后的白面（八五粉）的比例能达到百分60以上，明年这时候，怕是连棒子面都买不出去了。
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下班后，四合院的烟囱第一次冒出齐整的炊烟时，像排正在冒烟的手榴弹。
苏青带着媳妇儿子刚进院门，就看见傻柱拎着刚买的白面晃悠进来："苏哥！今个儿咱下馆子去？我请！"
"下啥馆子，回家炖肉去！"苏青拍开他的手，"秀兰早把面发上了，今晚上吃白面馒头夹咸肉！等饭好了，一会记得来端咸肉。"他想起地窖里藏的咸肉，再不吃就得生蛆了，傻柱这饭桶正好能帮忙消化。
打发走傻柱，秀兰笑着围上围裙直奔家里厨房准备揉面，盆里的面团白得像雪。
"你猜我中午换了啥？"她眼睛亮晶晶的问苏青，从陶罐里捞出块带肉的骨头，"供销社今早放了肉联厂的边角料，我用半尺布票换的，给光儿做肉臊子面！"
"供销社有肉了？"苏青挑眉。按六月的开放政策，公社养猪场得明年六月才能存栏，这些边角料怕是给军队特供剩下的。还有大部分的生猪都被送到苏联去了。
秀兰也看出丈夫的惊讶："想啥呢？就点猪皮和碎骨头，熬汤还行。"她把面团搓成条，刀切面的声音像在切年糕。
苏青听后心道，重点单位和军队只是少部分，大部分生猪全部拿去换苏联的债务了。
苏光蹲在灶台前，口水快滴到地上："妈，以后天天吃白面馒头吗？"秀兰笑着点头，面粉沾在鼻尖上，苏青瞧着直乐——这傻小子，以后吃白面吃到他吐。
隔壁阎家传来窸窸窣窣的响声，阎埠贵压低声音喊："解成！把那三十斤白面吊房梁上！别让耗子啃了！这好粮我有用......"
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傻柱拎着豆腐溜进厨房时，被秀兰用锅铲敲了手背："去去去，这会先不用你帮忙！"他嘿嘿笑着把油纸包放下，白花花的豆腐块晃得人眼晕，苏光趴在小板凳上瞅着豆腐，哈喇子快流成河。
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