光是闻着这个味道，周围围观的人群就不住地吞咽口水。
眼看五花肉的油被煸炒出来大半，夏沐将早就准备好的一大盆酸笋倒了进去。
酸笋一下锅，一股独特的酸香味立刻与肉香交织在一起，形成了一种更加复杂，也更加勾人的气味。
简单翻炒几下，夏沐便往锅里加入了大量的开水，又扔进去几颗干辣椒和香料包，便盖上锅盖，转为小火慢炖。
“都看懂了吧？”
五花肉炖酸笋并不难，十几个妇女立刻点头。
“东家，懂了！”
“夏大人，我已经学会了！”
“懂了！”
见没人提出疑问，夏沐随手指了三个。
“你，你，还有你，你们三个负责这道菜。”
处理完这道菜，她又立刻转战另一口锅。
这次是排骨。
她没有直接下锅，而是先让妇人们开始制作面糊。
“面糊的制作方法非常简单。”
“面粉里打上几个鸡蛋，再加少许的水和盐，搅和成这种不稀不稠，能挂在排骨上的糊状就行。”
夏沐一边说，一边用筷子挑起一团面糊，面糊顺滑地拉长，又缓缓滴落，恰到好处。
她话音刚落，人群中立刻走出两人。
“东家，我以前调过面糊。”
“大人，俺也懂！”
夏沐轻轻地头：
“行，那就你们两个吧！”
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