“言归正传,今天开播是要给大家介绍一点新鲜东西。”
姜西一路“仙气飘飘”来到小荒山。
或许不应该叫荒山了,曾经野草遍布的土坡如今已经变成果园和中草药种植基地,暖房里种着各种稀有菌类,比如今天要上架的人工培育的见手青。
见手青,牛肝菌的一种,顾名思义切开或者用手划过之后破口会变成青色,一看就很毒,如果食用不当大概率会腹泻呕吐见小人。
以前见手青只有野生的,每年固定时节上市,产量少价格贵,云省以外的地方想吃都不容易。
但是嘛,民以食为天,华国人为了吃花多大力气都行。
与树共生的牛肝菌无法实现人工驯化,科研人员就广撒网,筛选出一种“中华腐生牛肝菌”——不需要依赖树木根系提供养分,靠木屑、麦麸也能生长。
现在市面上已经能买到人工培育的黄牛肝菌和黑牛肝菌,风味上比野生的稍逊一些,但口感相差无几,价格不到野生的一半,而且基本无毒性,尤其适合没吃过的人尝尝鲜。
不过姜西肯定不会种这种妥协后的产物,农场的经营理念是永远不接受“稍逊一筹”。
既然共生型比腐生型味道好,那就选共生型嘛!
什么,你说人工很难完美复制复杂的森林生态系统和微生物网络?
诶诶,那谁,起床干活了!
系统:(脑子还没反应过来,身体已经动起来了)虽然但是,我还是想强调一下我的全名,生子致富好孕连连生得多赚得多……
姜西:闭嘴。
系统:……
暖棚里放眼望去满全是矮矮胖胖的蘑菇,个顶个的圆润。
“这一排是红葱见手青,后面的是白葱见手青……”
姜西摘下一朵红葱见手青从中间掰开,几秒钟后横截面就从淡黄变成青蓝,随着时间流逝颜色不断加深。
“我们在培育过程中去除了毒性,保留了其中的风味物质,吃过野生菌朋友可以买回去试试,和野生见手青对比味道如何。”
姜西轻松又自信,一点也不怕和天生天养的美味珍馐做比较。
【我从来没吃过这玩意,谁能告诉我味道如何,值不值得尝试?】
【这么说吧,只要你吃得惯蘑菇,就不可能不喜欢野生菌,这可是我大滇省的镇省之宝!】
【这玩意怎么做啊,我怕吃了之后躺板板……】
【小姜不是说没有毒性吗,不放心的话就多炒一会儿,多放油,猪油最好,炒20分钟以上,实在不放心就炖汤好了,排骨汤鸡汤都行。】
【我好像看到了什么不得了的东西!!!女神你把镜头往边上挪一下】
【靠墙那排灰不溜秋的是什么?】
【天呐,别告诉我你连干巴菌都种出来了啊?!】
【北方人彻底晕菜,干巴菌又是神马东西…(@_@)…】
“眼光不错!”
姜西走到墙边,暖棚的哑光薄膜隔绝了部分阳光,不起眼的黑色小玩意在雾蒙蒙的光影中更显得其貌不扬。
“确实是干巴菌,之前试种了一点,没想到长得挺好。”
镜头完整记录下她的表情变化,眼睛里刻着两个大字——美味。
如果此处有bgm,应该是《舌尖上的华国》。
【滇省人震惊一万年,现在连干巴菌也能种了?】
【你们知道野生干巴菌多少钱吗,品相好的1000多快2000一斤!而且这玩意超级难清理,去掉枯枝泥巴,能吃的有八两就不错了!】
【这枯花一样的东西要这么贵??看起来不像能吃的样子……】
【我看过报道,目前干巴菌还不能完全脱离自然环境人工种植,只能是野外发现之后通过科学手段照顾,让它长得更多更好。】
【所以小姜这是一个不小心又突破了?】
【我现在眼界也是高了,怎么感觉这点“突破”不值一提呢?不是真的不值一提,就是,就是,你们懂吧……】
【懂,比起超级稻年年破纪录什么的,这点小事好像确实不值一提哈~】
见有人提起专业知识,姜西顺便解释了一句。
“如果不能实现规模化种植,人工促繁、保育能有效提高产量,也能最大限度保留其原本的风味,确实是种不错的方法。”
“农业进步都有这个过程,从完全不可能到部分可能,再到打破不可能,国人餐桌的丰富离不开科研人员的努力。”
直播画面中,光线45度角倾泻,勾勒出线条优美侧脸,完美的构图几乎能与纪录片媲美,溢满了摄影师对画中人的钦慕。
况野忽然觉得也不必这么快放下导演的工作嘛,做姜西的专属摄影师也很不错。
【好美,沉浸在专业领域的小姜有一种强度拉满的美!】
【那可太满了,智商满级、学识满级、执行能力满级!】
【还有厨艺也是满级的,要不今天露一手呗,来个全菇宴如何?】
【好主意,正好我不会做蘑菇,女神示范一下见手青和干巴菌怎么吃,跪求!】
姜西愣了愣,全菇宴?做倒是能做,可她这两天要和天宝谈合同,抽不出时间来。
她刚要摇头,身后传来一句——
“我来做,可以吗?”
【是谁,谁在说话?】
【还能有谁,某位视票房如无物的大导演呗!】
【这个可以有!!热烈欢迎况大厨重出江湖,我把《理想中的生活》都盘包浆,跟况导学了好几道菜,超级好吃!】
【小姜快答应啊,让他做!来都来了,不露一手怎么说得过去?】
姜西忍笑:“你认真的?”
况野点点头:“嗯,想吃哪些,我来摘。”
那她可就不客气了:“想吃包烧鸡油菌、松茸汽锅鸡、辣椒炒红葱菌、干巴菌炒饭……”
很快,直播画面开始移动,镜头里出现一双骨节分明的手,把刚才提到的蘑菇一样一样摘下来放进竹篮里。
【今天的狗粮是蘑菇味的……】
【我吃撑了,你们呢?】
【我恍惚看见民政局在天上飘……是不是蘑菇吃多了出现幻觉了?】
【我连娃的名字都想好了,叫况爱西,英文名Ashe,诸位以为如何?】
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