沈云姝的面点作坊随着赐封圣旨的到来被彻底公开。
本地人蜂拥而至，想求个进去的名额，又在听到苛刻的条件时大多退了下去，但仍有少数人留了下来。
这时，沈云姝深刻体会到了什么叫搬石头砸自己的脚。
她用好名声来镀金好配魏骁，如今这名声也将她架了起来，若是做得不好，便立刻留下话柄。
但换个角度，她从其他地方大招大揽学员，本地乡亲却一个机会都不给，也有些说不过去。
所以沈云姝专门单出了一个招生方案，针对的不仅是花饽饽，还有下一期即将开始的茶点师培训。
首先依旧必须为女性学员。
其次，依旧要签契约，而且是长期契约。汴城的学员沈云姝不打算把她们派到别的地方，正好去下辖的几个县里开个分铺。但这样一来，为了避免和自家铺子竞争冲突，契约就是长契。只要她们这头不解约，学员必须一直在她们铺子里做工。
只这一条就把那些想来偷学个手艺再自立门户的人都打发了。
最后，无亲无故，处境艰难者优先。
这点符合沈云姝的人设，也方便她管理这些学员。否则遇上家里有搞事精的，撺掇着学员把手艺外泄，多少会给她造成麻烦。
最后按照这几个条件筛选了二十个人，并且大肆宣传了一番，城里这波报名热潮才平息下来。
茶点师的培训周期比沈云姝想象的长。
不同于花饽饽，学员多有做馒头的基础，茶点的制作要从头学起，尤其起酥开酥和烤制火候，窑炉的使用方法都不易掌握。沈云姝只好把学员按资质分档，每档学员主攻几款点心，减少学习内容和压力。
这个办法还算有效，第一批学员四个月后毕业了，所有分档选一两个组成一个团队坐船出发，前往各地府城推广茶点。
花饽饽的新学员培训逐渐减少，优秀的老学员开始陆续安排回汴城进修。主要是交流学习新的造型设计和制作，时间也只有一个月。
这一个月，沈云姝亲自和她们讨论花馍造型思路，亲自尝试，再研究改进。这些人学习过后，再回各地教给其他学员。
花饽饽造型的不断更新，让百姓始终对它保持着新鲜感，生意始终红火。到第四年的时候，沈云姝拿到手的年度分红已经超过两万两。涌金商号的收益更不用说。
茶点的售价高，利润率远超花饽饽，几乎第二年就开始大幅盈利。只是茶点只在富裕府城销售，布局不如花饽饽深度广泛，综合下来，分红与花饽饽差不多。
魏家在河阳道的两样生意也是日进斗金，魏韬又精明强干，魏家产业如日中天。
魏姠在她嫁进来的第二年和东华茅家的次子定了亲，第二年出嫁。沈云姝把魏家给她的这份花饽饽收益送给了魏姠做添妆。送亲那天，两人相拥哭了一场。
魏老太太在沈云姝长子一岁时，把掌家大权完完整整地交到了她手上。
彼时沈云姝大半心思还在作坊，家里的事不过听一听看一看，混个眼熟。魏老太太把这重担交给她，她便将作坊事宜交给了几个有经验的助教，主要心思放在了理家上。有魏骁和魏老太太作后盾，她不过半年就摸清了里头门道，彻底坐稳了魏氏主母的位置。
老太太过了好几年含饴弄孙的享福日子，在七十三岁的寿宴后，寿终正寝。
作坊成立的第十年，第一批学员的契约到期，一大半学员选择了留下，只有少部分放不下家里人，拿着攒下的工钱回到家乡，和亲人团聚。
花饽饽手艺在民间传开，其中一种成本更低，更容易做的枣花馍流传最广。普通人家手巧的妇人也能自己摸索出来。这正是最后一年学员进修时，沈云姝传给她们的手法。
至此，她想将这门传统技艺发扬光大的愿景基本实现了。
唯一遗憾的是牛乳点心受原料和制作难度影响，始终没有走出汴城。不过沈云姝也将其做了些创新，蛋糕的造型逐渐去西化，以中式的葫芦，窗棱，梅花等为灵感，创造了更受欢迎的款式，也算一种突破。
沈云姝和魏骁相伴几十年，也有过风雨。
魏骁三十七岁这年，纥族撕毁盟约，举兵来犯，这一仗打了足足三年。第三年恰逢多年难见的旱灾，军粮难以为继。
沈云姝拿出十二万白银请涌金商会从南方筹措了十万担粮食运到边境，解了将士的燃眉之急。
魏骁四十二岁时，天子病危，京城动乱。魏骁领兵进京勤王，这一去又是一年，最后以自愿削藩为代价才得以平安归来。
沈云姝有三个孩子，两男一女。每回她临近生产，杜锦香必然会赶回来亲自坐阵，让她心安。但第四次怀孕时，沈云姝不幸小产，自此不再生育。魏骁将她和孩子们捧在手心，几乎不出门应酬，所有闲暇时间都用来陪伴她们。汴城百姓都在背后偷偷嘀咕他们的节度使大人是个妻管严。
齐老七十五岁时，总算折腾不动了，杜锦香和沈敦带着老头子和两个孩子回到汴城定居，一家人终于可以团聚。
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