四太爷一会儿还要检查呢,下学前学不会这几个字,就要被打手心。
张地英提着猪头进了院子,躺着的四老太爷眼角瞟到后,直接就坐起身,“呦”了一声后说道:“行啊老大家的,我是个有口福的,最近正好馋了。”
张地英嘿嘿一笑:“四叔,这是石头在路上打死的,我看月底就要忙活收麦子了,咱们张家人凑一起吃顿好的。”
四老太爷瞅了瞅张物石,点点头感慨道:“像,太像了。”
“行,今儿的课就不用上了,孩子们,现在回家把大人都喊过来,今天吃肉。”
“欧~吃肉喽。”
“四太爷,我们回家叫人了。”
“吸溜。”
一群小萝卜头一窝蜂的散了,只剩下几个岁数小的,蹲在院子里,围着猪肉和几盆猪下水流口水。
……
不一会儿功夫,四太爷院里陆陆续续的来人了。
张家老一辈走的早,只剩下四太爷和两位四太奶,前几年大四太奶也走了,只剩下小四太奶陪着四太爷。
目前张家老一辈只剩这二位主事。
小四太奶看人差不多齐了,就开始指挥着家里的女眷忙活着洗猪下水、摘菜和烧水,院子里众人开始忙碌起来。
四太爷则是领着男丁,在院门口升起火堆,把猪头扔进去燎猪毛。
下午要用这猪头卤猪头肉,燎完猪毛还要用刀刮干净,这玩意最费时间,但是也最下酒。
这猪头卤完之后也不够几个人分的,就留着给四太爷下酒解馋吧,也算是孝敬四太爷了。
不过估计四太爷也吃不了多少,明天,这猪头肉都得进这群娃娃嘴里。
五月末是个好时节,园子里长满各种蔬菜,豆角也爬满架子,黄瓜也是长势喜人。
等妇女同志们把菜摘回来,猪肉已经切好,排骨也剁好了。
择菜、洗菜、切菜,摆桌子做饭,在四太奶的指挥下,院里的事被安排的井井有条,不一会儿,大院里就香飘四溢。
……
上菜了。
每桌都有的菜是:猪肉炒蒜叶子,排骨炖土豆子,大蒜拌黄瓜和爆炒肺片,再加上两道素菜。
男桌则多几道菜,猪下水几乎都在这个桌,辣椒炒猪心,猪肝切片蘸蒜泥,爆炒腰花,爆炒猪小肠。
没办法,在这年月里,就得先让家里壮劳力吃饱,剩下的老的小的才能活。
如果有人先让妇女和小孩吃饱,壮劳力饿着,擎等着全家饿死吧。
现实不会怜悯傻子,后世认为的陈规陋习,在当年肯定会有它的合理性。
要不怎么有这么一句话:每一条奇葩规定背后,都有一段奇葩故事。
故事可能会奇葩,现实会教你做人。
吃完饭,收拾好桌椅板凳,各家满意的散去,四太爷在院子里指挥着几个小辈,准备继续卤猪头肉。
旁边蹲着一群小屁孩,虽然刚刚吃的饱饱的,但是盯着乌漆麻黑的猪头,他们还是不由自主的咽着口水。
没办法这年月实在是缺油水,加上正在长身体,你的身体机能疯狂的向你暗示,你要吃肉你要吃肉!
张物石瞅了一会儿就准备去收鱼笼了,这群小豆丁在卤好猪头之前是不会回家的。
到时候每个孩子来两口,就没多少猪头肉留给四太爷喽。
回家拿上鱼篓,张物石就往村东走去,出了村往东几百米,就到了河边。
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