米洛说要卖八百个包子，还真做到了。
那天他凌晨三点就起来了。克林到店里的时候，面已经揉好了，馅也调好了，灶台上码着六层蒸笼，白汽呼呼往上冒。
“几点起的？”克林靠在门框上。
“两点半。”米洛头也不抬，手上包包子的动作没停，“艾拉说以前卖八百个的时候，两点就起了。”
克林看了一眼案板旁边——科恩的刀竖在那里，刀柄上缠着米洛亲手换的新布条。“打完回家”四个字被擦得发亮。
“今天能破纪录？”
米洛停了一下手，闭上眼睛。过了两秒睁开：“艾拉说能。”
四点半，王阿姨来了。
她推着个买菜的小车，车里装满了青菜萝卜，一看就是刚从批发市场回来。她把车停在门口，探进头来。
“今天这么早？”
米洛从厨房探出头：“多做点。怕不够卖。”
王阿姨笑了，把车往旁边一推，撸起袖子走进来：“我帮你收钱。你一个人忙不过来。”
米洛愣了一下，看向克林。克林点头：“让王阿姨帮忙。我一会儿也得回去，布尔玛说今天有客人来。”
米洛没再说什么，转身回厨房继续忙。
五点钟，天刚亮，门口已经排了二十几个人。
王阿姨站在门口收钱找零，动作利索得很——她在菜市场卖了二十年菜，收钱从来没出过错。一边收钱还一边跟排队的人聊天。
“这家的包子好吃吧？我跟你们说，这条街上最好吃的包子就是这家。”
排队的有个工地工人，戴着安全帽，衣服上全是灰。他伸着脖子往厨房里看：“老板呢？那个高个儿的？”
“在里头忙呢。”王阿姨收了钱，递过去两个包子一袋豆浆，“你们工地上今天来多少人？”
“八个。”工人咬了一口包子，含糊不清地说，“昨天吃了，今天全让我带。”
王阿姨回头冲厨房喊：“米洛！多加两笼！工地今天要八个！”
厨房里传来一声“行”，然后就是更快的擀皮声。
六点，特兰克斯来了。
他穿着训练服，头发还是湿的，一看就是刚打完一场就赶过来了。他挤到门口，王阿姨拦住他：“排队。”
“我不买包子，我帮忙的。”
王阿姨上下打量了他一眼：“你会干什么？”
特兰克斯愣住。他会打架、会变身、会发气功波，但收钱找零端盘子——好像确实不太会。
“端盘子总会吧？”王阿姨塞了个托盘给他，“六号桌，两笼包子一碗汤。”
特兰克斯端着托盘过去，动作小心翼翼的，像端着炸弹。
六点半，孙悟真和孙悟心也来了。孙悟心一进门就往厨房钻，被米洛推出来。
“厨房太小，别进来。”
孙悟心撅嘴：“我想学包包子。”
米洛看了她一眼，闭上眼睛。过了几秒睁开：“艾拉说，让你先练和面。和面都练不好，别想包。”
他从厨房里拿出一小团面，放在桌上：“揉。揉一百下。多了少了都不行。”
孙悟心撸起袖子就开始揉。揉了二十下，手酸了，偷偷看米洛。米洛在厨房里没看她，但声音传出来：“继续。”
孙悟心咬牙继续揉。
七点，门口队伍排到街角了。
王阿姨忙得满头汗，特兰克斯端着托盘在几张桌子之间来回跑，孙悟真负责收拾桌子擦盘子，帕斯利不知道什么时候也来了，站在门口维持秩序——他那张脸虽然没什么表情，但往那一站，插队的自动退后。
孙悟心还在揉面。面团在她手里越来越光滑，她揉到第九十五下的时候，米洛从厨房里探出头。
“停。”
孙悟心停手，把那团面举起来给他看。米洛看了一眼：“行了。明天继续。”
孙悟心累得趴在桌上，但笑得挺开心。
八点，克林回来了。身后跟着孙悦和布尔玛。
店里已经坐满了人，门口还排着长队。克林挤进去，看见米洛在厨房里忙得满头大汗，王阿姨在门口收钱收得手软，特兰克斯端盘子端出了战斗姿态——闪避、冲刺、急停，一气呵成。
“生意真好。”孙悦说。
布尔玛已经掏出手机开始拍照：“我得发个朋友圈。”
克林走进厨房：“还撑得住吗？”
米洛点头，手上动作没停：“面还有两团，馅还有一盆。再卖一个小时差不多。”
“今天多少个了？”
米洛看了一眼墙上的计数器——王阿姨每卖一笼就按一下，上面显示着“742”。
“快了。”克林说。
九点，最后一笼包子出锅。
米洛把包子装好，端到前面。门口还排着十几个人，王阿姨冲他们喊：“最后二十个！后面的别排了！”
最后二十个卖完，米洛从厨房里出来，靠在墙上。三米高的个子，靠着墙往下滑了半截，坐在了地上。
“多少？”
王阿姨看了一眼计数器：“八百二十三。”
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