清晨五点半,天刚蒙蒙亮,老家属院的楼道里还静悄悄的,苏兰就已经轻手轻脚地起了床。她怕吵醒里屋熟睡的诗雅雨和外孙,连拖鞋都特意选了鞋底最软的那双,走路时脚尖先着地,几乎听不到声响。厨房的窗户推开一条缝,带着凉意的风裹着院子里桂花树的清香钻进来,苏兰搓了搓手,从冰箱里取出前一天特意从菜市场挑的新鲜乌鸡——那是她托卖禽肉的老熟人留的,据说熬汤最是补气血。
乌鸡已经提前用冷水泡了一夜,血水泡得干干净净,此刻在瓷盆里泛着淡淡的粉色。苏兰拿出砂锅,先用开水烫了一遍,再把剁成小块的乌鸡放进去,加足量的冷水没过肉块,又扔进几片生姜和葱段,开了最小的火慢慢焯。她站在灶台前,眼睛盯着砂锅里的水,等水面浮起细小的血沫时,就用勺子轻轻撇掉,动作轻柔得像在照顾婴儿。
“当归要少放些,雅雨刚出月子,身子虚,补得太急反而不好。”苏兰一边念叨,一边从抽屉里取出一个小小的布包,里面装着她特意去中药房抓的当归、枸杞和红枣。当归切成薄薄的片,红枣去核,枸杞用温水洗了两遍,她把这些药材仔细放进焯好水的乌鸡砂锅里,再加入没过食材的温水,盖上锅盖,转成小火慢炖。
砂锅里的水渐渐沸腾,冒出的热气带着药材和鸡肉的香气,慢慢弥漫了整个厨房。苏兰守在灶台旁,每隔十分钟就会掀开锅盖搅一搅,怕锅底的肉粘住。她记得诗雅雨小时候不爱喝中药味重的汤,特意少放了当归,又加了两颗蜜枣中和味道——这些细节,她记了二十多年,哪怕女儿已经为人母,也从没忘过。
七点多的时候,里屋传来外孙轻轻的哼唧声。苏兰赶紧关火,擦了擦手就往卧室走。诗雅雨刚醒,正想撑着身子坐起来抱孩子,苏兰已经快步走过去按住了她的肩膀:“躺着别动!你现在最要紧的是养身子,孩子有我呢。”她说话时声音放得极柔,怕吓着刚醒的外孙,也怕让女儿多费力气。
苏兰抱起外孙,动作熟练地换了尿布,又用温水给孩子擦了脸和手,才抱着孩子坐在床边的椅子上喂奶。她侧着头看诗雅雨,见女儿眼底的青黑比昨天浅了些,嘴角忍不住往上扬了扬:“再睡会儿,汤还得炖一个钟头,等炖好了妈叫你。”
诗雅雨看着母亲抱着孩子的侧影,眼眶忽然就热了。在章家的那些日子,她每天天不亮就得起来给林香做早饭,还要洗一家人的衣服,喂奶时连个坐的地方都没有,只能靠在冰冷的墙壁上。可现在,母亲连让她起身抱孩子都不肯,连喝水都要递到嘴边,这种细致入微的呵护,她以前连想都不敢想。
等诗雅雨再次醒来时,客厅里已经飘满了当归乌鸡汤的香味。她刚想掀开被子下床,苏兰就端着一个白瓷碗走了进来,碗里的鸡汤清亮,飘着几片当归和一颗红枣,乌鸡块炖得软烂,轻轻一碰就能脱骨。“躺着喝,妈喂你。”苏兰把碗放在床头的小桌上,又拿了个靠垫垫在诗雅雨的后背,让她靠得舒服些,然后舀起一勺鸡汤,放在嘴边吹了吹,才递到诗雅雨的嘴边。
“慢点喝,小心烫。”苏兰看着诗雅雨喝下第一口汤,眼神里满是期待,“怎么样?有没有太苦?要是苦了妈下次再少放些当归。”
诗雅雨摇了摇头,温热的鸡汤滑进喉咙,带着淡淡的药材香和鸡肉的鲜,暖得她胃里一阵舒服。她长这么大,还是第一次有人这样喂她吃饭,眼泪在眼眶里打转,却不敢流出来——她怕母亲看到了会心疼。
“这碗汤你得都喝完,鸡肉也得吃两块,补补身子。”苏兰一边喂,一边絮絮叨叨地说,“你在章家受了那么多苦,妈得把你好好补回来,让你脸上重新有血色,身上也长点肉。”她盯着诗雅雨一口一口喝下汤,连最后碗底剩下的几颗枸杞都舀起来喂给她,生怕浪费了一点营养。
喝完汤,诗雅雨想坐起来活动活动,却被苏兰按回床上:“听话,再躺会儿。你现在身子还虚,医生说了,得绝对卧床休息,不能累着。”苏兰把空碗放在小桌上,又给诗雅雨盖好被子,“你要是渴了就叫妈,妈给你倒水;要是想上厕所,也叫妈扶你,千万别自己下床。”
说完,苏兰就抱着外孙走出了卧室,还轻轻带上了门。她要去洗外孙换下来的尿布——虽然家里有洗衣机,但她总觉得手洗得更干净,怕洗衣机里的细菌刺激到孩子娇嫩的皮肤。洗完尿布,她又开始打扫客厅,擦桌子、拖地板,每一个角落都擦得一尘不染。中午要给诗雅雨炖鲫鱼豆腐汤,她得赶紧把家务做完,再去菜市场买新鲜的鲫鱼。
菜市场里人来人往,苏兰挤在人群里,仔细挑着鲫鱼。她选鲫鱼有自己的讲究,要选眼睛亮、鳞片完整、尾巴有力的,这样的鱼才新鲜,熬出来的汤才白。卖鱼的老板知道她是给刚出月子的女儿炖汤,特意给她选了一条肚子鼓鼓的母鱼,还免费帮她处理干净。苏兰道谢后,又去买了一块嫩豆腐和一把小葱,豆腐要选老豆腐,炖在汤里不容易碎,小葱用来最后提香。
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