“会变成大杂烩！”小景云抢答，发夹随着动作掉在地上，她弯腰去捡时恍然大悟，“我奶奶炖鸡汤只放姜和枸杞，说‘放多了遮味’——原来做事和炖汤一样，贪多反而不精！”
“太对了！”教授把一半食材捞出来，“基因泰克就是这么干的——他们把员工的工作任务砍掉一半，只留最重要的‘抗癌药研发’。就像这锅汤，去掉10种杂味食材，鸡汤的鲜才能出来；去掉10件低价值工作，研发的效率才能上来。”
他调出一组数据：基因泰克的员工平均每天只处理3项核心任务，而同行企业的员工平均要处理8项——“心理学的‘注意力残留’理论说，每切换一次任务，大脑需要20分钟才能专注。你一天切换8次，就有160分钟在‘走神’，还谈什么效率？”
顾华想起自己的导师：“导师总说‘一天做好一件事就够了’。他每天上午只看论文，下午只写课题，晚上绝对不碰工作，反而每年发的文章比那些天天泡实验室的还多——原来专注比忙碌更值钱。”
“这就是‘分母减法’的智慧。”教授在黑板写了个公式：效率=成果÷任务量。“当任务量（分母）太大，哪怕成果（分子）不少，效率也高不了。基因泰克的聪明，是把分母变小——不是少做事，是少做没用的事。就像你考试复习，把100个知识点砍成20个重点，反而记得更牢，这不是偷懒，是会抓重点。”
刘佳佳突然笑了，像卸下了千斤重担：“我们部门每周开三次例会，每次两小时，其实说的都是重复的事。上次我试着建议‘改成每周一次’，居然省出了六个小时，把积压的报表全清完了——原来那些例会，就是该被捞出来的杂味食材！”
三、你熬的不是夜，是效率的“浮沫”
“可我总觉得‘不加班就没安全感’怎么办？”刘佳佳的手指在考勤表上划着，“我们公司的绩效考核就看‘在岗时长’，同事们都在比谁走得晚，我要是准时下班，领导会不会觉得我不努力？”
教授在炖锅上方比划着撇浮沫的动作：“你看，炖汤时会浮起一层白沫，看着热闹，其实是杂质，不撇掉会腥。职场上的‘加班表演’，就像这浮沫——看着忙碌，其实是在消耗效率，不撇掉会拖累成果。”
他举了个扎心的例子：有个女孩为了“表现努力”，每天在公司待到十点，其实七点就把工作做完了，剩下三小时在刷手机。结果因为休息不够，第二天精神恍惚，把给客户的报价单填错了，丢了十万的单子——“你看，为了浮沫好看，熬坏了一锅汤，值吗？”
顾华想起自己的表妹：“表妹在广告公司做设计，为了赶方案熬了三个通宵，结果交稿时发现忘了存文件，白熬了。她说‘当时脑子都是懵的，根本想不起来存’——原来熬夜熬的不是效率，是脑子的‘内存’，内存满了，连‘保存’都忘了。”
“道家说‘致虚极，守静笃’，”教授用勺子轻轻撇去想象中的浮沫，“心里空了，才能装下真正重要的事；时间空了，才能专注真正核心的工作。你熬的夜，加的没必要的班，其实是在给效率的汤里加浮沫——看着稠，其实没营养，还腥得很。”
廖泽涛突然想起自己的实习报告：“上次为了凑字数，加了一堆没用的图表，结果导师一眼就看出来了，说‘你这是在堆字数，不是做分析’。后来我删掉一半内容，只留核心数据，反而拿了优秀——原来精简比堆砌更见功力。”
四、从“拼命干”到“精准干”：效率的阴阳平衡术
“道理我都懂，可老板就喜欢看我们加班怎么办？”刘佳佳的声音里带着一丝无奈，“上次我准时下班，第二天就被HR约谈，说‘要体现奋斗精神’——这种情况，总不能跟老板讲‘阴阳之道’吧？”
教授在黑板写了“效率平衡三步法”，每个步骤都画了个简单的图标：
第一步：做“任务CT”——给工作拍个片
“每天下班前花5分钟，给当天的工作做个CT：哪些是‘必须做’的核心任务（比如给客户的方案），哪些是‘可做可不做’的浮沫任务（比如无意义的群聊、重复的报表）。把浮沫任务标红，下周试着砍掉一半。”
教授笑着说：“我每周都做‘任务CT’，把那些‘应付式的会议’全推掉，反而有更多时间备课，学生的评分还提高了——原来拒绝无效社交，效率会翻倍。”
第二步：练“单任务专注”——一次只炖一锅汤
“心理学研究显示，人类大脑其实不擅长‘多任务处理’，所谓的‘同时做几件事’，其实是在快速切换任务，反而更耗时。试着‘一次只做一件事’，比如看邮件时不聊天，写报告时不刷手机，你会发现专注的效率比分心高3倍。”
顾华试着在写论文时把手机放在另一个房间，结果平时要写三小时的内容，两小时就写完了，还没出错——“原来手机才是效率的最大敌人，不是我不够努力。”
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