十月底的清晨，平华村的炊烟却比往日更早地升了起来。
昨儿鹰嘴豆的滋味还在唇齿间留着余香，今儿的花菜品鉴日，早就把全村人的期待吊得高高的。
天刚蒙蒙亮，兰心饭堂门口就蜿蜒出一条长龙——大人牵着孩子，孩子提着食盒，个个眼里都闪着光。
“那花菜长得跟云朵似的，不知道吃起来啥滋味？”
“昨儿帮着采收的人，回来都说那菜白生生的，脆生生，一掐一股水！吃起来肯定差不了！”
队伍里议论纷纷，直到饭堂的窗板“吱呀”一声推开，热气裹着香气扑面而来。
今儿的早饭简单却实在：
两个拳头大的花菜猪肉馅大包子，皮薄得透光，能瞧见里头粉白的肉馅和星星点点的花菜丁；
一大碗花菜鸡肉粥，米粒煮得开了花，混着嫩黄的花菜丁和浅白的鸡胸肉，上头撒着翠绿的葱花，再点一滴香油。
那香气，清鲜里带着肉香，勾得人肚子里馋虫直闹腾。
领了饭食的人家，小心捧着食盒，快步往家走，再慢一点就要忍不住当街尝一口了。
回到家，咬开包子，花菜的脆甜混着猪肉的丰腴在嘴里炸开；舀一勺粥，鲜得眉毛都要掉了。
“哎哟，这花菜脆生生的，跟白菜萝卜都不一样！”
“粥也好，我家那老婆子肠胃弱，今早竟喝了小半碗！”
“可不是，我家那刚能吃饭的小崽子，抱着碗不撒手！”
早饭吃完，送孩子上学的队伍愣是在村学门口磨蹭了半个时辰没散。大家三五成群，说的全是花菜。
“你说这胡商哪儿寻来的宝贝？豆子是豆子，菜是菜，样样都好！”
“等咱们自家种出来，我也照这法子做！看着不难！”
“可不，那包子馅儿我瞧见了，就是花菜剁碎了拌肉，改明儿咱也试试！”
往日里见面问“吃了没”，今儿全变成了“花菜包子香不香”、“那粥鲜不鲜”。
村道上飘着的都是带着笑意的讨论声，平华村像是提前过了个小年。
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晌午时分，真正的盛况来了。
兰心饭堂今日开了四样菜，样样都是没见过的花样：
头一道是干锅花菜。
花菜掰成小朵，在铁锅里煸得边缘焦黄，蒜末、干辣椒的香气全逼了进去，吃起来外头是脆香的，里头还留着汁水，微微的辣意勾着人一口接一口，配着米饭，不知不觉就下去一碗。
第二道叫香煎花菜，孩子们私下里叫它“蔬菜炸鸡”。
花菜裹了薄薄的蛋液，在油锅里煎得金黄酥脆，撒上盐和现磨的黑胡椒，咬下去“咔嚓”一声响，满口焦香。
有那好酒的汉子尝了，直拍大腿：“这要是配二两小酒，神仙日子！”
第三道是花菜炖豆腐。
老豆腐吸饱了花菜的清鲜和高汤的醇厚，炖得孔隙里都是滋味，软嫩入味，吃着比肉还舒坦。
主食则是花菜菌菇虾仁饺子。
花菜的脆、菌菇的鲜、虾仁的弹，三样搭在一处，包在薄皮里，煮熟后透着一股子清爽的鲜气，一点都不腻。
但今儿这顿饭，吃得格外“珍惜”。
为啥？因为这是最后一顿“品鉴餐”了。
这两日的饭菜，份量都是加足了的，就是想让每家每户、老老少少都能尝个新鲜。
从明儿起，兰心饭堂就恢复寻常的供应量——一份就是一份，只够一个孩子吃。
这下子，好些人家心里头算盘打得噼啪响。
看着林七叔公家六个重孙辈排着队，一人提一个大食盒出来；看着赵四爷家四个孙子孙女笑呵呵地往外走；看着上官玉莹和陈大柱家也是四个孩子……那食盒里飘出来的香气，勾得排队的人眼睛都直了。
“早知道……多送两个娃去读书了！”有人小声嘀咕。
“可不是！我家就一个在学堂，带回来那点儿，尝个味儿就没了……”
“你看人家，一大家子围一桌，花样都尝全了！”
羡慕的眼神，落在那些孩子多、又都订了饭的人家身上。
更别提那些压根没订饭的，这会儿肠子都悔青了。
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林文桂在家里，坐立难安。
堂屋里，丁老三闷头扒拉着碗里的白米饭。
桌上摆着四样菜：辣椒炒肉片油亮亮，蒸腊肉香气扑鼻，白菜豆腐汤冒着热气，还有一碟清炒时蔬。
这规格，过年也不过如此了。今儿这一顿，林文桂可是下了血本了！
可丁旺和丁珠两个孩子，吃得心不在焉的，眼睛不时往门外瞟——那里飘来的，是兰心饭堂的饭菜香。
林文桂堆着笑，夹了一筷子腊肉放到丁老三碗里：“当家的，多吃点！这腊肉香吧？小山兄弟送的野猪崽做的，我今儿特地炒给你吃的！”
她又给丁旺夹了一块：
“旺儿，娘不是小气，娘是想激励你！你想啊，你要是学习用心，得了慧心贴，自己就能换好吃的！那多有面子？将来考了功名，啥好吃的没有？”
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