试营业第三天的夕阳,将“婉清药膳坊”的木牌染成了温暖的橙红色。送走最后一位客人,苏婉清终于松了口气,靠在柜台边,看着铺子里收拾得整整齐齐的桌椅,嘴角忍不住上扬——这三天的忙碌,终于有了圆满的结果。
“姑娘,咱们终于可以歇会儿了!”小草抱着账本跑过来,脸上满是兴奋,“我刚把这三天的账都算完了,你猜咱们一共赚了多少?”
苏婉清笑着接过账本:“看你这高兴的样子,肯定不少吧?”
“那可不!”小草凑过来,指着账本上的数字,“第一天五百八十文,第二天六百五十文,第三天七百二十文,三天净利润一共一两八钱!比咱们之前摆摊一个月赚的还多!”
这个数字让苏婉清也有些惊喜——她原本预计三天能赚一两就不错了,没想到竟然超出了这么多。这不仅意味着开店的本钱很快就能收回,更证明了她的药膳和经营策略是成功的。
“太好了!”林春端着一壶凉茶走过来,给苏婉清和小草各倒了一杯,“这三天虽然累,但看到客人这么喜欢咱们的药膳,再累也值了!尤其是那些从附近村子赶来的客人,说以后要经常来,还会带朋友来呢!”
李虎也笑着说:“是啊,今天还有个客人跟我说,咱们的灵泉鸡汤比县城里‘聚贤楼’的还好喝,就是限量太少了,每次都要早早来排队。”
苏婉清喝了口凉茶,心里却渐渐冷静下来。她知道,试营业的成功只是一个开始,想要让铺子长久地经营下去,还有很多问题需要解决。其中最关键的,就是药材的供应。
“大家先别高兴得太早。”苏婉清放下杯子,认真地说,“咱们现在每天要用的药材,比如黄芪、当归、金银花,都是从孙大爷的药铺里买的。现在铺子刚开,用量还不算大,孙大爷那里还能供应得上。可要是以后生意越来越好,或者咱们想在县城开分店,孙大爷那里的药材肯定就不够了。而且从药铺买药材,成本也高,长期下来,利润会受影响。”
她的话让大家都安静了下来。小草皱着眉说:“那怎么办啊?总不能让药材拖了咱们铺子的后腿吧?”
苏婉清没有立刻回答,而是想起了之前萧墨尘说过的话——“村西有片荒山,虽然土地贫瘠,但向阳通风,很适合种药材。之前有人想在那里种庄稼,结果没成功,现在就一直荒着。”
当时她没太在意,现在想来,那片荒山或许就是解决药材供应问题的关键。如果能把荒山买下来,自己种药材,不仅能保证药材的新鲜和品质,还能降低成本,甚至可以根据需要,种一些市面上少见的珍贵药材,开发新的药膳品种。
“我有个想法。”苏婉清看着大家,“之前萧大哥跟我说,村西有片荒山,适合种药材。咱们可以把那片荒山买下来,自己种药材。这样一来,药材的供应问题就解决了,成本也能降下来,咱们还能自己把控药材的品质,不用担心买到劣质药材。”
这个想法让大家都眼前一亮。李虎兴奋地说:“这个主意好!我以前跟着我爹种过地,虽然没种过药材,但也懂一些耕种的道理,到时候我可以帮忙打理!”
“我也可以帮忙!”林春连忙说,“我在家的时候经常帮我娘浇地、施肥,这些活我都会干!”
小草也笑着说:“我虽然不会种地,但可以帮忙记账,比如买了多少种子、多少肥料,花了多少钱,这些我都能记清楚!”
看着大家积极的样子,苏婉清心里很是欣慰。她知道,只要大家齐心协力,就没有解决不了的问题。
“好!既然大家都同意,那咱们就这么定了!”苏婉清站起身,“明天我先去村西看看那片荒山,跟村长打听一下价格。然后再去孙大爷的药铺,问问他有没有药材种子,顺便请他给咱们讲讲种药材需要注意什么。”
第二天一早,苏婉清就带着小草去了村西。那片荒山果然像萧墨尘说的那样,向阳通风,虽然地面上长满了杂草,但土壤看起来还算疏松,确实适合种药材。
她们找到村长,说明来意后,村长很是高兴:“那片荒山荒了这么多年,没人愿意要,你们要是想种药材,我举双手赞成!不过那片山的所有权在村里,你们要是想买,得跟村民们商量一下,价格好说,只要你们能把荒山利用起来,给村里增加点收入就行。”
苏婉清连忙道谢:“谢谢村长!要是村民们同意,我们一定会好好打理那片荒山,不会让大家失望的。”
从村长家出来,苏婉清又带着小草去了孙大爷的药铺。孙大爷听说她们想自己种药材,很是支持:“婉清丫头,你这个想法好啊!自己种药材,不仅放心,还能省不少钱。我这里有不少药材种子,比如黄芪、当归、金银花、蒲公英,都是适合在咱们这里种的,你们要是要,我便宜点卖给你们。另外,种药材的注意事项,比如什么时候播种、什么时候施肥、怎么防治病虫害,我都可以跟你们说,保证你们能种好!”
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