可谁能想到，半年前，巴城的赵家做房地产的，这两年房地产做不下去了，转头做起了酒店生意，还专门联合了在餐饮界很有势力的吴家，两个人凑到一起，处处针对田家的醉仙楼。
一开始，他们先找了跟醉仙楼合作了十几年的食材商，用高价把人家拉了过去，还跟食材商说好了，把最新鲜、最好的食材都截胡下来，送到赵家新开的酒店里，留给醉仙楼的全是些不新鲜的次等品——有时候是放了好几天的蔬菜，叶子都蔫了；有时候是冻了很久的肉，化了之后还带着腥味。
魏玉兰和魏玉杰发现后，赶紧到处找新的食材渠道，跑了好几个县城，才好不容易从一个农户合作社那里订到了新鲜的食材，好不容易把食材的问题解决了。
赵家又开始搞新的花样——他们专门盯着醉仙楼的厨师团队，用两三倍的高薪挖人，还承诺给厨师长股份。
醉仙楼里几个核心的大厨，都是跟着酒楼做了好几年的老员工，最后还是没抵挡住诱惑，一个个都走了。
做酒店生意，菜品就是根本啊。
没有好的厨师，就做不出能留住顾客的招牌菜，以前醉仙楼的糖醋鱼、东坡肉都是客人必点的，现在换了新厨师，味道差了一大截，老顾客来了一次就不再来了，新顾客也很少上门。
久而久之，店里的客人越来越少，有时候一整天都坐不满两桌，生意一落千丈，到后来不仅赚不到钱，还开始亏本金，几乎到了负债经营的地步。
这次厨师长一走，就像给本就摇摇欲坠的醉仙楼又添了一把火，成了压垮骆驼的最后一根稻草。
“原来是这样。”姜昊听完，轻轻点了点头，手指无意识地在桌沿上敲了敲，若有所思地沉默了几秒，然后抬头看着魏玉兰，语气很坚定：“阿姨，酒店经营的门道我确实不太懂，不过您也别太着急，容我好好想想……总会有办法的。”
他看着魏玉兰泛红的眼眶，心里已经悄悄有了主意，不管怎么样，他都得帮田家把这个难关渡过去。
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