小白和两位大姐吃了一口也是夸赞不已。
杨安哲问:“老邓,这鸡怎么腌的?”
老邓说:“鸡洗干净,就用盐和葱丝姜丝、辣椒面揉,好好揉几分钟就放着腌一个小时再烤就行了。”
杨安哲说:“这么简单?”
老邓说:“我们农村人做菜没什么复杂的,就是那么简单。”
这时一位客人走过来说:“老板,给我们加份五花肉。”闻到香气看着桌子上的烤鸡说:“哎呦!老板,你这烤鸡看着不错啊,给我整一只。”
杨安哲笑着说:“今天试菜,还没上呢,下次来就有了。”说着扯下只鸡翅膀,在蘸水里蘸了蘸递给那客人说:“来哥,别嫌弃,尝尝。”
客人接过来咬了一嘴立马含混的说:“嗯嗯,可以啊!好吃!”那客人啃着鸡翅膀往回走还回头说:“下次来吃你家烤鸡啊,不错不错。哎!加盘五花肉啊!”
小白回答:“好嘞,马上!”端着盘五花肉送过去了。
杨安哲又问老邓:“那这蘸水是怎么弄的?也很香啊。”
老邓说:“这是烤鸡时候滴下来的汁水和鸡油。我加了点辣椒面就可以了。”
杨安哲点头思考了一会儿说:“那咱们整个那种烤鸭炉是不是更好烤,才能量产啊。”
老邓说:“那肯定啊好啊,我那个土办法只能烤一只,要是用炉子烤时间还短,我估计半小时就够了。”
杨安哲点头:“行行行,我来计划下,把你的手艺推广一下。客户好评给你加奖金。”
老邓嘿嘿笑着说:“那可太好了,谢谢杨总。”
杨安哲说:“我得谢谢你,谢谢你们,把这个店当自己家,有什么好主意尽管提出来,一经采用,都有奖金。”
大家都开心的笑,两个大姐也羡慕的看着老邓。
下午酿完酒天快黑了,收拾好,交代老邓和小白照看好发酵罐,杨安哲便下了山。
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