“季娘子，这是什么新鲜吃食？好香啊！”一位常来的少妇忍不住吸了吸鼻子，好奇地探问。
“瞧着黄澄澄的，真好看，卖不卖呀？”另一位小姐也放下了手中的茉莉绿茶，目光灼灼地看向那盘餐包。
季知棠见状，心知机会来了，脸上立刻绽开惯有的甜美笑容，从善如流地答道：“诸位娘子好眼光，这是小店新试做的红豆餐包，刚出炉的。今日数量不多，原本没打算正式售卖，但若几位不嫌弃，可以尝尝鲜，七文钱一个。”
“七文？”那少妇略一挑眉，这个价格比起普通馒头炊饼自是贵上不少，但对比云酥坊、福源斋的点心，却又显得合理。她闻着那勾人的奶香，看着那金黄的色泽，当即拍板：“给我来两个！正好这莓果酪饮喝着，配点实在的点心。”
“我也要一个！”
“给我也留一个！”
一时间，几位女客纷纷开口。这一盘不过十来个红豆餐包，还未正式亮相，甚至没来得及让眼巴巴等着的季知蘅咬上一口，便被抢购一空。
买到餐包的客人迫不及待地品尝起来。轻轻掰开，内部组织细腻绵软，拉出缕缕云丝般的絮状。那红豆馅料更是诱人，深红的豆沙中镶嵌着颗颗软糯的豆粒，冒着温热的气息。
送入口中，餐包本身极其柔软，带着浓郁的奶香与蛋香，与甜糯适中、间或嚼到陈皮清香的豆沙馅相得益彰，口感丰富，甜而不腻。配着冰爽的饮子或是温润的花茶，竟是意外地合拍。
“唔，真好吃！这餐包竟这般软和，豆沙也香！”
“是啊，不比福源斋的点心差呢，而且吃着更暄软些。”
客人们的赞誉之声传入耳中，季知棠与何氏相视一笑。季知蘅看着空空如也的盘子，小嘴撅得老高，扯着季知棠的衣袖，委屈巴巴：“阿姐，我的呢？”
季知棠忍俊不禁，连忙安抚地摸摸小妹的头：“好了好了，阿姐这就再去给你做，管够！”
首战告捷，季知棠信心大增。既然客人有需求，且反响如此热烈，这茶点生意便值得好好做下去。她当晚便仔细核算了成本，红豆餐包因用了牛奶、鸡蛋、糖和猪油，成本确实不低，定价七文利润空间也属合理。
第二日，她便特意多准备了些面团。除了昨日大受欢迎的红豆餐包，她还重拾了之前做过的蜂蜜脆底小面包，同时灵机一动，将昨日熬煮饮子富余下来的杨梅果酱利用起来，尝试做了新品——杨梅餐包。
蜂蜜脆底小面包做法相对简单，底部沾了蜂蜜、芝麻和白砂糖烘烤，出炉后底部焦香酥脆，面包体柔软，带着蜂蜜特有的温润甜意，成本稍低，定价五文一个。
而杨梅餐包，则是将酸甜可口的杨梅果酱包裹在同样的牛奶面包体中，烘烤后，果酱的酸爽更好地中和了面包的甜润，吃起来别有风味，因杨梅酱熬制费料费糖，定价稍高，定为九文一个。
这三款甜点小吃一经推出，立刻在饮子店引起了不小的轰动。
那蜂蜜脆底小面包价格亲民，口感独特，很受丫鬟和年轻女娘的喜爱；红豆餐包醇厚经典，拥趸众多；杨梅餐包则以其新颖的酸甜口感和漂亮的淡紫色内馅，吸引了不少追求新奇的客人。
令人意外的是，这三款点心售卖的速度，有时竟比饮子还要快上许多。往往不到傍晚，便销售一空。许多客人甚至是专程为了买这几个餐包而来，顺带再点上一杯饮子，坐下慢慢享用。饮子店真正成了既可小酌解渴，亦可细品点心的休闲所在。
饮子店内几乎座无虚席，客人们或低声谈笑，或静静品尝，手边皆是一杯饮子配上一两份小巧的餐包，脸上露出满足的笑容。
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