“好了，捞起来！”李家俊适时地出声。太子迅速将肉片提起，甩了甩汤汁，学着李家俊的样子，在酱料碟里轻轻一蘸。酱料的香气混合着肉香，瞬间让他食欲大开。他迫不及待地将肉片送入口中，细细咀嚼。
“嗯——！”太子眼睛一亮，忍不住赞叹，“这口感，太妙了！肉质鲜嫩，酱料的味道完全渗进去了，麻、辣、鲜、香，简直让人停不下来！”他一边说，一边又迅速夹起第二片、第三片，动作越来越熟练。
李家俊看着太子狼吞虎咽的样子，笑着摇了摇头：“慢点吃，别烫着。还有很多好吃的呢，虾滑、鸭血、豆腐……每样都有讲究。”
太子嘴里塞得满满的，含糊不清地应着：“嗯嗯，这个虾滑怎么吃？”
李家俊耐心地解释道：“虾滑得用勺子，挖一小块，轻轻放入汤中，等它浮起来就差不多了。记住，时间不能太长，不然虾肉会变硬。”
太子依言照做，果然，虾滑入口即化，带着淡淡的鲜甜，让他连连点头：“果然好吃！没想到这火锅还有这么多门道。”
安平王夹起一片肉，刚要往红汤里涮，旁边皇后笑着拦住他：“哎哟，这红汤看着就吓人，你那胃可经不住这么折腾。”安平王一愣，挠了挠头：“可不是嘛，我这老胃见不得辣。不过……”他眼珠一转，把肉片轻轻放进旁边的清汤锅里，“清汤也香得很嘛！你看这香气都冒上来了。”
旁边，李家俊正大快朵颐，嘴里还含着半口肉就嚷嚷：“六殿下，你快尝尝这个毛肚！七上八下，脆得跟薯片似的！”六皇子挑眉，夹起一片在红汤里晃了七下、八下，迅速捞出，吹都不吹就塞进嘴里，顿时双眼放光：“哇！这口感，绝了！难怪太子皇兄吃得满头是汗还不肯停筷！”
太子一边擦汗一边笑骂：“你们懂什么？这才叫痛快！辣到头皮发麻，汗一流出来，整个人都活过来了！”说着又夹了一筷子宽粉，咕嘟一下滑进红汤，烫得直吸气也不撒手。
永宁公主被辣得满脸通红，跳起来一把抢过李静怡手里的冰镇酸梅汤，“咕咚咕咚”灌了一大口，喘着气说：“不行了不行了，舌头要化了！”可话音刚落，她又鬼使神差地伸筷子夹了块牛肉，小心翼翼放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“哎？等等……辣是真辣，可这香味儿怎么往鼻子里钻啊？越吃越上头！再来一块！”
太子看得直乐：“这丫头，跟小时候偷吃辣椒酱一个样，边哭边吃。”他转头问李静怡：“你说这肉片薄得能透光，真是机器切的？咱宫里啥时候有这宝贝了？”李静怡点头，拿起切片机示意：“这叫自动切片机，调好厚度，咔咔几下，整块肉就变成薄片了。”见众人一脸茫然，她赶紧改口：“啊不是，就是整齐划一，片片一样，比御膳房老师傅切的还匀称。”
一位不爱吃辣的妃嫔笑着把白菜和菌菇放进清汤锅：“别说，这清汤也鲜得很，骨头熬的底，配上豆腐和蘑菇，清淡又暖胃。”旁边另一位附和：“是啊，还能自己选口味，爱吃辣的辣，爱清爽的清，谁都能找到自己喜欢的那一口，怪不得叫‘团圆锅’呢。”
天启帝端着小碗，亲自调了碟蘸料，芝麻酱加香菜、蒜泥、一点点辣椒油，笑呵呵地说：“之前在宫里一家人吃饭都是静悄悄的，一点意思都没有，现在在这里，一家人围一锅，边吃边聊，比那些山珍海味还有滋味。家人一起吃饭就该这样子。”他夹起一片牛肉放进嘴里，细细咀嚼后点头：“嗯，嫩，香，有嚼头。来，大家都别光看，继续涮！”
顿时，餐厅里笑声四起，锅里热气腾腾，红汤翻滚如岩浆，清汤袅袅似晨雾。有人被辣得直哈气，有人满足地眯起眼，还有人已经开始盘算——回去就在自己宫里也支一口锅。
一顿饭下来，众人吃得酣畅淋漓，额头都冒出了细密的汗珠，嘴唇也因为麻辣而变得通红，但每个人都似乎还没有尽兴，脸上都洋溢着满足的笑容。
天启帝一边用手帕擦拭着额头上的汗水，一边大声喊道：“再来一份毛肚！还有黄喉！这饭真是吃得太过瘾了！”他的声音中透露出难以抑制的兴奋。
天启帝转头看向李家俊，好奇地问道：“不知道我们那边能不能做这样的火锅呢？”
李家俊连忙回答道：“当然可以啊，陛下。不过需要换一个铜炉，下面加上炭就可以了。等我回去之后，立刻找工匠给陛下您做几个。”
听到这个回答，天启帝喜出望外，笑着说道：“那真是太好了！这样一来，以后朕想吃的时候就随时都能吃到啦！”
一旁的妙音贵人也笑着附和道：“是啊，陛下。这样的美味可不能只吃一次呢。”
午饭过后，大家在餐厅里懒洋洋地歇了会儿，茶杯还冒着热气，窗外阳光正好。李家俊结完账，一挥手：“走，带你们去真正的美食天堂——美食街！”三兄妹带着这群来自古代的皇家人钻进车里，引擎一响，直奔城市最热闹的烟火腹地。
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