茈胡
（《神农本草经》上品）
【释名】地熏（《神农本草经》）、芸蒿（《名医别录》）、山菜（《吴普本草》）、茹草（《吴普本草》）。
苏恭说：茈，是古文的柴字。《上林赋》中提到的茈姜，以及《尔雅》中记载的茈草，都写作这个茈字。这种草的根是紫色，如今太常寺常用的茈胡就是它。后来用木字旁代替草字头，相沿成习称为柴胡。而且查考各种本草书籍，没有其他名称记载它。
李时珍说：“茈”字有“柴”、“紫”两种读音。茈姜、茈草的“茈”都读作“紫”；茈胡的“茈”读作“柴”。茈胡生长在山中，嫩时可以食用，老了就采来当柴烧，所以它的苗有芸蒿、山菜、茹草等名称，而根则叫作柴胡。苏恭的解释很不清楚。古代张仲景的《伤寒论》中，仍写作“茈”字。
【集解】《名医别录》记载：柴胡、叶名芸蒿、气味辛香可食用。生长于弘农川谷及冤句一带。二月、八月采挖根部、晒干。陶弘景说：现今附近地区也有出产、形态类似前胡但更粗壮。《博物志》记载：芸蒿叶片似邪蒿、春秋季会长出白色嫩茎、长四五寸、味香美可食、长安及河内地区均有分布。苏恭说：伤寒病所用的大小柴胡汤、是治疗痰气证的要方。若用芸蒿根代替柴胡、则大错特错。苏颂说：现今关陕、江湖间及附近地区皆有生长、以银州产者为上品。二月生苗香气浓郁。茎呈青紫色且坚硬、带细微纵纹。叶片似竹叶而略窄小、也有类似斜蒿叶者、还有似麦门冬叶但较短者。七月开黄色花。根部淡红色、形似前胡但更粗壮。丹州所产者结青色果实、与他处品种不同。其根如芦头状、带红色须根似鼠尾、独根细长者质佳。雷敩说：柴胡、产于平州平县、即今银州银县。其西侧生长地常见白鹤、绿鹤盘旋飞翔、因柴胡香气直冲云霄、过往者闻之皆感神清气爽。寇宗奭说：柴胡以银州、夏州产者最佳、根如鼠尾、长一二尺、香味极佳。
现今《图经》记载的柴胡，民间不识真品，商贩常用同州、华州所产的代替。但这也比其他地方的好，因为银州、夏州一带多沙地，同州、华州也属沙苑产地。李机说：解表散邪用北柴胡，虚热证用海阳软柴胡为佳。李时珍说：银州即今延安府神木县，五原城是其遗址。当地所产柴胡长一尺多、色微白且质地柔软，但不易获得。北方所产的柴胡也像前胡般柔软，现今称为北柴胡，入药效果也好。南方所产的柴胡不像前胡，反似蒿根，坚硬粗劣不堪用。其苗叶有似韭菜叶的、似竹叶的，其中以竹叶状者为优。若形似邪蒿的则品质最次。按：《夏小正月令》记载：“仲春时芸草始生”。《仓颉解诂》说：芸即蒿类，形似邪蒿，可食用。这也属柴胡一类，但入药效果不佳，故苏恭认为并非真柴胡。近来有一种根似桔梗、沙参，色白而粗大的伪品，商贩冒充银柴胡贩卖，毫无药效气味，不可不辨。
根
【修治】李时珍说：凡采集银州柴胡、须除去根须及头部、用银刀削去少量赤色薄皮、以粗布擦拭干净、切碎备用。切勿接触火、否则立即失效。
【气味】苦、平、无毒。《名医别录》记载：微寒。吴普说：神农、岐伯、雷公认为其味苦、无毒。《日华子本草》记载：味甘。张元素说：气味均轻浮，属阳、主升，是少阳经药物，能引胃气上行，以苦寒之性发散表热。李杲说：主升，属阴中之阳，是手少阳三焦经、足少阳胆经、手厥阴心包经、足厥阴肝经四经的引经药。在脏器中主调血，在经络中主调气。若要药性上行，则用根部，以酒浸泡；若要药性作用于中部或下行，则用梢部。徐之才说：半夏为其使药，恶皂荚，畏女菀、藜芦。李时珍说：其药性通行于手少阳三焦经、足少阳胆经时，以黄芩为辅佐；通行于手厥阴心包经、足厥阴肝经时，以黄连为辅佐。
【主治】治疗心腹疾病、消除肠胃中气滞结块、饮食积滞、寒热邪气，具有推陈出新的功效。长期服用可使人身体轻健、明目、增益精气（《神农本草经》）。能清除伤寒引起的心下烦热、各种痰热结聚、胸中邪气上逆、五脏间游走之气，以及大肠停积的水胀，还可治疗湿痹引起的关节拘挛，亦可煎煮用作洗浴药汤（《名医别录》）。主治热性劳损导致的骨节烦疼、热气引发的肩背疼痛、劳倦乏力消瘦，能降气消食、疏通气血，专治时疫引起的内外热邪不散，单独煎煮服用效果佳（甄权）。补益五劳七伤，消除烦闷安定惊悸，增强气力，化痰止咳，润养心肺，添补精髓，改善健忘（《日华子本草》）。治疗虚劳，发散肌肉热邪，消除清晨潮热、寒热交替发作，胆热症，以及妇人产前产后各种热症、心下痞满、胸胁疼痛（张元素）。治疗阳气下陷，平抑肝胆三焦及心包络相火，缓解头痛眩晕、视物昏花目赤疼痛及翳障、耳聋耳鸣，各类疟疾，及胁下痞块寒热、妇人热入血室、月经不调，小儿痘疹余热、五疳消瘦发热（李时珍）。
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