天还未亮，东方仅仅泛起一丝鱼肚白，韩家的小院里却已是灯火通明，人影绰绰。
昨日的决议，像一粒火种，点燃了全家人的热情。韩大山一改往日的沉稳，天不亮就起了床，在院子里来回踱步，一边搓着手，一边时不时地朝厨房探头，那股劲头，比他自己开杂货铺时还要足。
厨房里，刘氏正小心翼翼地擦拭着家里那口最大号的行军铁锅，这还是她嫁过来时，从娘家带来的嫁妆，平日里只有逢年过节才舍得用。今日，它将承载着全家的希望。韩灵儿则像个小尾巴，跟在母亲身后，一会儿帮忙递块抹布，一会儿又踮着脚尖往锅里瞧，小脸上写满了兴奋与好奇。
而韩宇，则是这场忙碌的中心。他神色平静，有条不紊地指挥着一切。
“娘，咱们的碗要多备些，就用铺子里存着卖的那些粗陶碗，结实。”
“爹，您把那两张长凳和木板搭个简易的桌子，一会儿好放东西。”
“灵儿，去把家里的盐罐子拿来，记住，只用盐，别的什么都不要。”
他的声音不大，但清晰有力，带着一种让人信服的力量。韩大山和刘氏不自觉地便按照他的吩咐行事，没有丝毫疑虑。看着儿子镇定自若的模样，他们心中那仅存的一丝紧张也悄然消散，取而代之的是满满的信心。
当一切准备就绪，一锅精心熬煮的萝卜肉汤在土灶上“咕嘟咕嘟”地冒着热气时，那霸道而纯粹的香气再次弥漫了整个小院。这一次，它不再仅仅是美味的象征，更是希望的号角。
韩大山用一辆独轮木板车，载着那口沉甸甸的大铁锅和桌椅碗筷，韩宇在前面扶着车把，刘氏和韩灵儿跟在旁边。一家人迎着清晨的微光，朝着安黎县最热闹的南市走去。
清晨的街道还很安静，青石板路被露水打湿，泛着幽光。两旁的店铺大多还关着门，只有几家早点铺子冒出了袅袅炊烟。空气中混杂着泥土的芬芳和淡淡的炊烟味，一切都显得那么古朴而宁静。
南市是安黎县的商业中心，鱼龙混杂，三教九流汇聚于此。他们到的时候，市集里已经有了不少人，大多是些赶早的菜农和脚夫。各种叫卖声、讨价还价声此起彼伏，充满了鲜活的市井气息。
韩大山按照韩宇的指点，在市集入口不远处的一个空地上停了下来。这里人流量大，又不至于堵塞主路。他们手脚麻利地支起摊子，一个简陋的土炉，一口硕大的铁锅，几张长凳，一个写着“韩氏肉汤”的简陋木牌，便是全部家当。
这摊子实在太不起眼了，淹没在周围各式各样、琳琅满目的摊位中，毫不出众。
随着天色大亮，市集上的人越来越多。行商、脚夫、游侠、百姓，川流不息。然而，大多数人只是匆匆瞥一眼韩家这简陋的摊子，便径直走向那些他们熟悉的老字号食摊。那边的胡饼摊前排着长队，羊汤馆里人声鼎沸，相比之下，韩家的摊位前冷冷清清，门可罗雀。
时间一点点过去，锅里的汤依旧翻滚着，但韩大山的心却一点点沉了下去。他开始坐立不安，脸上的笑容也变得有些勉强。“宇儿，这……能行吗？大家好像都去老地方了。”
刘氏也有些担忧，她不停地用布巾擦拭着已经很干净的碗筷，眼神时不时地瞟向那些热闹的摊位。
“爹，娘，别急。”韩宇却依旧气定神闲，他看了一眼天色，估摸着时辰，嘴角勾起一抹自信的微笑，“好戏，才刚刚开始。娘，把锅盖揭开，让火再旺些！”
“揭开？”刘氏一愣，汤一直滚着，香气不就跑光了？
“对，全揭开！”韩宇肯定地说道。
刘氏虽有疑惑，但还是依言照做。她深吸一口气，猛地将沉重的木锅盖掀了起来。
就在锅盖被掀开的那一刹那，仿佛有一颗无形的香气炸弹轰然爆开！
一股比之前浓烈十倍的、凝练如实质的香气，以韩家的摊位为中心，猛地向四周席卷而去！这股香气霸道无比，瞬间压过了周围所有的味道——胡饼的麦香、羊汤的膻味、甚至空气中的尘土味，全都被它冲刷得一干二净。它像一只无形的大手，扼住了所有路过行人的鼻子，强行将那股融合了萝卜清甜与腊肉咸香的极致美味，灌入他们的肺腑之中。
正在排队买胡饼的脚夫停下了脚步，使劲嗅了嗅鼻子，满脸困惑：“什么味儿？这么香？”
正在喝羊汤的行商放下了碗，朝着香味的源头望去，一脸惊奇：“怪哉，此等香气，平生未闻！”
整个南市入口附近，出现了一瞬间的寂静。所有人的动作都慢了下来，不约而同地转头，目光聚焦在了那个毫不起眼的、正升腾着浓浓白雾的“韩氏肉汤”摊位上。
“老板，你这卖的什么？”一个身材魁梧，满脸虬髯的汉子第一个被吸引了过来。他是个在码头扛活的力工，天生嗓门大，这一声吼，把所有人的注意力都吸引了过来。
韩大山精神一振，连忙站起来，带着几分紧张地介绍道：“客官，是……是萝卜炖肉汤。”
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