邀月、怜星本就厌喧嚣,懒得露面,但因身份太尊,不得不设座以示敬重。
“嘿嘿,李大嘴拜见杨老爷!”
“开始吧。”
“您瞧好了,包您满意!”
话音未落,刀光乍起。
李大嘴修习庖丁解牛刀法已有四年有余,早已烂熟于心。更得杨轩赐下一枚五星技能点拨,厨艺突飞猛进,如今刀法之精妙,几近通神。
庖丁解牛,不在解牛,而在“神解”。
这也是杨轩特意召他前来的真正原因——青龙会内部,尚有一场重头戏。
就在他执刀落刃之际,杨轩缓缓开口:
“此乃深海鲔鱼,终生不息,游走于万丈波涛之下。寻常鱼类皆为冷血,唯此鱼体温近人,须不断游动,以促血脉循环,维系体温。
一旦被捕捞,必须立刻击晕,取脏放血。稍有迟缓,鱼体静止,血液渗入肌理,肉质即毁,风味全失!
且此鱼速度惊人,常态下每时辰可行三百里,极速时可达七百里之遥。”
这等闻所未闻的说法,听得众人瞠目结舌。
别说那“永动维持体温”的奇论,单是这速度,已令人骇然。
每时辰三百里?快时七百?
一天下来岂不是奔袭三千里以上?
“此外,捕获之后,唯有‘霜无寒’级至寒环境方可冰封储藏,方保肉质鲜嫩不损。我徒功力未达圆满,口感或有折扣,诸位海涵。”
“不敢不敢!”
众人望着眼前巨鱼,心头震撼。
霜无寒?那可是天霜拳的极致境界!
无寒?实为极寒!
而此刻场中,李大嘴操刀如舞,行云流水,解鱼如探囊取物。
不过二三十息,一条庞然大物已被肢解成十余块,鱼皮完整剥离,肉块匀称整齐,不见丝毫残损。
满座皆惊,目光灼灼。
谁能想到,一个厨子,刀法竟臻此境!
在场用刀的好手不少,可真要较技,怕也没几人敢说胜得过他。
一刻钟后,分解完毕,李大嘴收刀,朗声道:
“成了!可以上菜——
这部分肉质最佳,甲等;这边次之,乙等;剩下的随意分配。”
宫装侍女立即上前,将一块块约三斤重的赤红鱼肉摆上各人案前,每盘旁皆置一把冰刀。
那冰刀置于室外良久,竟纹丝未化。
一者因山势高峻,本就寒气逼人;
二者,全赖杨轩天霜气所凝,寒威滔天,已达骇俗之境!
有人忍不住问:“武侯是要我们生食鱼脍?”
“正是。”杨轩一笑,“此海鱼与内陆河鱼不同。江河鱼脍水浅泥浊,处理不慎,虫卵易生,食之如中苗疆蛊毒。
而这深海鲔鱼,栖于百丈之下,非特殊手段不可得,全凭天意捕获,极为稀罕。”
杨轩出手,寒刃翻飞,鱼肉应声而裂,薄如蝉翼,或切成小方寸块,送入口中,细细品鉴。
旁人见状纷纷尝试,刚一入口,眸光骤亮。
毫无腥气,反有一缕清甜在舌尖化开,鲜香直冲脑门,妙不可言。
“阿弥陀佛,此鱼竟生于百丈深海,武侯如何得知其速可日行万里?”
和尚虽不食荤腥,却有人将生鱼片置于案前——分明是存心刁难。
玄难话音落下,众人目光齐刷刷投向主座上的杨轩。这的确是个破绽。
百丈深渊,人力难至,何以知晓鱼游之速?
“北冥有鱼,其名为鲲!
浩海之中纵无千里巨鲲,十丈大鱼却真实存在,名曰鲸!
龙涎香便是抹香鲸体内所产,经数十年沉淀而成;而海中巨鲸之最,体长可达十五六丈,堪比一艘同安寨级大福船……
先贤典籍早有记载,更有我族人在沿海猎杀深海巨鱼为证,五六丈者屡见不鲜。
便连我们日常所食之蟹,此次捕获的一只长枪杀人蟹,甲壳如磨盘,螯肢长达一丈。
真伪与否,杨某不敢妄断,但古籍所录,至今未有一处落空!”
“南无阿弥陀佛!”
众人心神震撼,看向杨轩的眼神满是艳羡。
他们皆知杨轩出身关中,并非亲历险境之人,背后定有高人指点。
而那十五六丈的海中巨兽,听来几近荒诞,却由他娓娓道来,竟令人信了几分。
北冥之鲲,或许并非虚言。
“传闻武侯学究天人,今日得见,果不负盛名。
老夫居于桃花岛,也曾见过海上巨物,海鱼佐餐亦属寻常。
然从未想过,深海之下,竟藏此等奇境!”
“黄岛主过奖了,晚辈不过拾先贤遗珠,略述一二罢了。”
黄药师向来孤傲独行,此番亦然。
在他认知中,鲨鱼已是海洋霸主。
可今日听杨轩一席话,才知自己眼界狭窄。
仅这一口鱼脍,便将过往珍馐尽数碾压,更别提那捕捞之法、习性之说,绝非凭空捏造。
若换作他自己去猎此巨鱼,稍有迟缓,怕只剩一团血糜。
“物华天宝,人杰地灵。
中原果然英才辈出!
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