（起）
生意步入正轨后，林晚晴的生活节奏虽然依旧忙碌，却比开业初期那种手忙脚乱、疲于奔命的状态要规律和从容了许多。有了张奶奶分担杂务，她和赵桂枝也能稍微喘口气，有时间观察和思考铺面之外的生意。
这天下午，客流平缓些的时候，一位穿着体面、像是机关单位干部模样的中年男子走进店里，他没有坐下，而是仔细打量着店内的环境和菜品。
“同志，想吃点什么？”赵桂枝热情地上前招呼。
男子笑了笑，摆摆手：“我看看。听说你们这儿卤味做得不错。”他指着那盆色泽油润、香气扑鼻的卤味，“这个，能预定吗？我们单位后天有个小会，想订点熟食招待与会人员。”
（承）
预定？单位会议？
林晚晴听到这话，心里猛地一动。她立刻从灶台后走出来，脸上带着得体的笑容：“同志您好，可以预定的。不知道您大概需要多少？对种类有什么要求吗？”
男子见老板是个年轻利落的女子，态度又很诚恳，便说道：“大概需要十人份的量吧，荤素搭配着来，干净卫生最重要。”
“这个您放心，我们用的都是新鲜食材，当天做当天送，保证干净卫生。”林晚晴立刻保证，然后快速心算了一下成本，“您看这样行不行，我们给您配一个拼盘，里面有卤猪肉、卤猪心、卤豆干、卤鸡蛋，再搭两份我们特色的凉拌菜，十人份的话，一共收您三块钱，您看合适吗？”
三块钱！男子在心里盘算了一下，这个价格比去大饭店订便宜多了，而且看起来东西实在。他点了点头：“成！那就这么说定了！后天上午十点，送到前面街口的区财政局办公室，找姓王的就行。”他当场付了一块钱定金。
送走王同志，赵桂枝激动地凑过来：“晚晴妹子，这可是大买卖啊！十人份，三块钱！”
林晚晴也很高兴，但这高兴里还夹杂着冷静的思考。单位订餐，这是一个她之前从未想过的市场！如果能把这条路走通，将是“林记”一个非常稳定且可观收入来源。
（转）
为了做好这第一笔团体订单，林晚晴格外重视。她提前一天就备足了最好的食材，当天更是起了个大早，精心卤制，确保味道达到最佳状态。她还特意去买了一些干净的油纸和细绳，将卤味和凉拌菜分装打包得整整齐齐，看起来干净又体面。
上午十点，她亲自提着准备好的食物送到了区财政局。王同志验收后非常满意，痛快地结清了尾款，还笑着说：“味道闻着就不错！以后我们单位要是还有类似需求，还找你们‘林记’！”
首笔团体订单的成功，像为新世界打开了一扇窗。林晚晴开始有意识地向一些看起来像单位采购员或者干部模样的顾客介绍团体预定业务，虽然起初响应者寥寥，但她并不气馁。
几天后，那位王同志竟然又来了，这次是为一个更大的会议预定二十人份的餐食！原来，上次的卤味和凉拌菜很受同事们欢迎。
（合）
意外的商机，带来了意想不到的收获。团体订单虽然单次准备起来更费神，但利润率高，且需求稳定，有效弥补了日常零售可能出现的波动。这让林晚晴意识到，“林记”的发展，不能只盯着店门口的一亩三分地，必须主动走出去，开拓更广阔的市场。
她开始琢磨，除了单位会议，还有哪些场合可能需要类似的订餐服务？红白喜事？邻里聚餐？她的思路一下子被打开了，仿佛看到了“林记”未来发展的无数种可能。
“巧手”不仅能生小财，也能叩开更大的机遇之门。
（悬念）
团体订餐业务的意外开展，为“林记”带来了新的增长点。然而，要承接更多的团体订单，仅靠现有的小作坊式生产是否能够满足？这对林晚晴的产能、管理和配送能力，都提出了新的要求。她将如何应对这“成长中的烦恼”？
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