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第28章 蓝海新域

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与裴氏那次富有建设性的会面,像一剂催化剂,加速了“莓味人生”内部关于品牌延伸战略的论证与决策进程。沈清弦很清楚,必须在自身实力最鼎盛、市场认可度最高的时候主动求变,开辟第二增长曲线,否则便可能陷入“成功者的陷阱”。

经过数周密集的市场调研、技术可行性分析和财务测算,战略方向终于明确。

会议室里,沈清弦站在巨大的电子屏幕前,向全体核心成员展示了名为“蓝海新域”的战略规划。

“我们的目标,不是简单地增加几个水果品类。”沈清弦目光扫过全场,声音清晰有力,“而是要打造一个以‘科技赋能、风味至上、健康引领’为核心价值的‘莓味人生精选’平台。我们选择拓展品类的原则有三个:第一,具备风味独特性或健康功能性的潜力;第二,现有产业链相对传统,有通过科技提升品质和效率的空间;第三,能与‘莓味人生’现有的品牌调性和渠道产生协同效应。”

屏幕上列出了首批重点考察的目标:蓝莓、黄金莓、以及一种本地特有的、风味浓郁但产量极低的小众野生浆果“云雾果”。

“蓝莓市场认知度高,富含花青素,健康属性明确,但国内高品质规模化种植尚存瓶颈。黄金莓口感独特,外观讨喜,在国际高端市场有需求,国内种植刚起步。‘云雾果’则是我们的‘黑马’,风味极具层次感,有打造成顶级小众奢品的潜力,但驯化和规模化是巨大挑战。”沈清弦逐一分析。

赵知远接过话头:“技术层面,蓝莓的土壤pH值精准调控、黄金莓的采后保鲜、‘云雾果’的组织培养快繁和露天栽培适应性,是我们实验室需要集中攻克的三大技术堡垒。我已经组建了三个专项小组。”

林浩则从市场角度补充:“渠道策略上,蓝莓和黄金莓可以依托我们现有的线上线下渠道,并利用裴氏可能提供的资源进行高端渗透。‘云雾果’初期必须采取极度稀缺的限量发售模式,通过顶级餐厅、会员制私享平台和高端定制礼盒来塑造其奢侈品形象。”

吴晓芸展示了初步的财务模型:“前期研发和试种投入巨大,尤其是‘云雾果’。但一旦成功,溢价空间极高。我们需要严格控制预算,分阶段投入,确保现金流安全。”

战略清晰,分工明确,团队再次展现出高效的行动力。

赵知远实验室率先取得突破。他们利用“灯塔基地”的组培实验室,成功实现了“云雾果”的组培快繁,获得了第一批无菌种苗。同时,针对蓝莓的专用水肥配方和土壤改良剂也初步研发成功,开始在联营社的少量地块进行小范围试验。

林浩团队则开始了精心的市场预热。他们并未直接宣布新品,而是在“莓味人生”的社群和官方平台上,发布了一系列关于“未来风味探索”、“科技邂逅自然奇珍”的深度内容,巧妙地透露了实验室正在研究几种神秘而珍贵的水果,吊足了资深会员和美食爱好者的胃口。

沈清弦亲自抓联营社的转型试点。她选择了张大山的联营社作为蓝莓的首次试种点。这不是一个轻松的决定,蓝莓对土壤条件要求苛刻,改造投入不小。

“张大伯,改种蓝莓,前两年可能见效慢,风险比草莓大。”沈清弦在地头,坦诚地对张大山说,“但一旦成功,经济效益会比草莓更高,而且市场竞争没那么激烈。”

张大山蹲在地上,抓了一把经过初步改良的土壤,搓了搓,又看了看旁边技术员带来的蓝莓苗样品,沉默了好一会儿,才抬起头,眼神里带着庄稼人特有的执拗和信任:“沈总,俺信你,信咱们‘莓味人生’的技术!你们能让草莓变得那么金贵,肯定也能让这蓝莓娃子变成金豆豆!这地,俺改!”

这种基于长期合作建立的信任,成为了战略转型最宝贵的润滑剂。

就在各项工作稳步推进时,沈清弦接到了裴砚辞那位助理的电话。对方表示,裴氏健康食品投资部经过内部评估,对“莓味人生精选”的战略方向非常认同,希望能就蓝莓和黄金莓两个品类,先期开展一个试点性的渠道合作。裴氏愿意开放其位于国内几个核心城市的高端超市“Oasis”的黄金位置,用于“莓味人生精选”首批蓝莓和黄金莓的上市推广,并给予营销资源倾斜。

这是一个极具诱惑力的橄榄枝。裴氏的“Oasis”超市,是许多新兴高端食品品牌梦寐以求的入场券。

然而,对方的提议也带着明显的试探意味——他们只选择了相对成熟的蓝莓和黄金莓,完全未提及更具潜力和壁垒的“云雾果”。

沈清弦几乎能想象出裴砚辞在幕后冷静评估的样子。他是在看,“莓味人生”是否真的具备独立孵化高端新品的能力,还是仅仅依赖于外部渠道的加持。

她召集了紧急会议。

“答应他们!”林浩第一个表态,“‘Oasis’的渠道太难得了!能极大提升我们新品上市的势能!”

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