沈砚的脸上露出笑容，他为什么同意掌勺？就是为了完成任务。
黄三石给丹丹吃进医院了，肯定会塌房，封杀谈不上，但全网嘲肯定没什么毛病，就像刘段端似的，他的言论严格上说并不犯法，可是对职业生涯来说，是毁灭性的打击。
所以沈砚就想趁机完成一下任务，或者说试试能不能帮黄三石分担一些火力，就算不算人头，也能落个人情。
很多人不知道，黄三石其实也是开局一手好牌，可以做华娱文男主角的人。
黄三石六岁就演了舞台剧，19岁考进北电，然后就演了陈凯哥《边走边唱》的男主角，深得陈凯哥的喜爱，还客串了《霸王别姬》。
后来香港要翻拍《夜半歌声》，男主角是张果荣，女主角是吴倩连，由于算是合拍片，就打算找一个大陆小生演男二，陈凯哥主动联系张果荣，让他看了《边走边唱》，然后张果荣选中了黄三石。
《夜半歌声》在香港火了，黄三石还签约丰华唱片，出了一张个人专辑，就叫《边走边唱》。
陈凯哥是真喜欢黄三石，后来拍《梅兰芳》的时候，还想着让黄三石演男主角，资方说什么也不同意，这才换成了黎名。
再后来，就是黄三石留校任教，拍了几部国民电视剧，《人间四月天》《橘子红了》《似水年华》。
其中《似水年华》还是黄三石自编自导自演的，可以说，在2005年之前，黄三石绝对是大陆一线小生，在港台也挺有名气的那种。
就算是现在，人家也转型投资了，《向往的生活》就是人家弄出来的，还有《小别离》《小欢喜》《小团圆》什么的，都是黄三石投资的，在娱乐圈人脉颇广。
唯一一点，就是别让黄三石当导演，他当导演，拍出来的东西，大多不太能看……
所以沈砚怎么着都不亏，能完成任务，真是意外之喜。
只是沈砚不知道，完成任务，是不是意味着大家就原谅黄三石了？或者黑得没有那么狠了？
想多了，还是特别狠，反正全民玩梗，搞得黄三石拍完这季节目，下一季都不想拍了……
不过为了钱，黄三石还是忍了，毕竟《向往的生活2》冠名费比第一季多了不少。
至于完成任务，其实不算是沈砚拯救了黄三石的名声，而是黄三石认识到了自己做饭确实没什么天赋，第二季没有继续主打大厨人设，还能放下身段，主动玩自己的梗，这才顺利过关。
当然，这些都是后话，现在舆论还没发酵。
沈砚正忙着处理那只“含冤而死”的大鹅呢。
只见他手起刀落，将大鹅剁成大小均匀的块状，动作干净利落。然后用清水浸泡，去除血水。接着，沈砚起锅烧水，加入料酒和姜片，将鹅肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干。
这一套业务下来行云流水，虽然还没开始炖，王铮都忍不住吞了口唾沫。
不只是他，其他几个人也绷不住了，尤其是何老师和黄三石，“小沈，我们干点什么？”
沈砚想了想，给众人分配了工作，大华烧火，黄三石泡蘑菇，何老师切土豆，张甜爱泡粉条。
其实沈砚还想加点豆角，但看了一眼黄三石，他还是打消了这个念头，专心准备葱姜蒜这些调料。
沈砚动作依然麻利，他将葱段、姜片、蒜瓣，干辣椒、八角、桂皮等香料一一备好，就开始炒制了。
这个过程不算太难，等油热，下入葱姜蒜和香料爆香，随后倒入沥干水的鹅肉，大火翻炒。
滋啦作响中，鹅肉的水分被逼出，颜色逐渐变得金黄，浓郁的肉香开始升腾……
“小沈，你为什么要炒鹅肉？”
沈砚抬头一看，发现是何老师，才意识到这是在录节目，一句话不说肯定不行，何老师这是在给他画面呢。
“要把鹅肉的油脂煸炒出来，这样炖出来才香而不腻。”沈砚一边翻炒，一边讲解，“现在鹅肉表皮微焦就可以加入生抽调味，老抽上色了，然后再加入料酒去腥增香……”
沈砚加入各种调料，翻炒均匀后，又加入足量的开水，没过所有鹅肉。大火烧开后，才将泡发好的榛蘑连同泡发的水一起倒入锅中，“泡蘑菇的水能够提鲜，所以在泡之前，必须把蘑菇洗干净，还是黄老师专业……”
连黄三石这样的老屁股都有点绷不住了，蘑菇明明是沈砚提前泡好洗干净的，他就负责又加水重新泡了一下……
不过黄三石也知道沈砚是在帮他找补，心中暗暗点头，这小子能处。
沈砚这个时候已经把火调到中小火，盖上木头锅盖，准备炖了。
何老师好奇地问，“这得炖多久啊？”
“一个半小时吧……”沈砚看了看时间，“鹅肉比较难熟，炖得久才烂糊入味，到时候再下土豆和粉条。”
等待的时间里，沈砚也没闲着，招呼大家先吃他做好的菜，大家也没客气，连王铮都加入了，素材够用了，他早就馋得不行了……
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