傻柱和大清静静地在人群中耐心等候着。他们一同报名参加此次考核，看这情形，待会儿很可能一块儿进入后厨。等待过程中，众人留意到，进去的人所用时间似乎都不算长，每一组进去不到一个小时便出来了。
要知道，做菜这事儿，那可是有着一套严格章法的。就拿炖肉来说，通常需要二十分钟才能彻底炖熟，总不能肉还未熟透就端上桌吧！由此推断，如此快的时间，想来后厨里的菜式难度应该不算大。不过，这反倒更考验基本功，得在这些简单菜品中做出别具一格的花样来！
“下一组。”这时，工作人员高声喊道，“李国柱……何雨柱，何大清……”
听到自己的名字，傻柱和何大清不禁都深吸了一口气。其实，像他们这样的父子组合还真不少，毕竟当下许多手艺都是代代祖传，“上阵父子兵”的情况屡见不鲜，所以傻柱和何大清一同进去，倒也没什么可奇怪的。
进入后厨后，只见两排长条案上满满当当摆放着各类食材，而且每个人面前的食材都一模一样。主持考核的工作人员开口说道：“大家准备一下。每个工位前都有一份食材，大家需用眼前的食材制作一份炒饭，尽量多使用其中材料。使用食材多的话，会有相应加分。但要是食材处理不当，导致味道欠佳，也会有相应扣分，考核总共十五分钟，考试现在开始！”
这考核题目看似简单，不过是做份炒饭而已。但细细想来也实属无奈，毕竟此次参考人员众多，而且考级这件事，想要在短时间内给各行各业人员完成职业定级，实在难以兼顾每个人的具体水平差异，只好设置统一的题目。这样一来，若有人恰好擅长且时常做此类菜品，自然就能加分，也算是运气好。
傻柱看到这题目，心里不禁有些郁闷。虽说炒饭他肯定做过，但在机械厂食堂工作期间，他主要负责的还是大锅菜和小炒，平时几乎用不上炒饭技能，不像在一些饭店里，会有更多机会施展。可如今考题已定，即便并不擅长，也只能硬着头皮上了。
时间紧迫，十五分钟弹指一挥间，没有人会浪费分毫时间。很快，十五分钟过去，傻柱恰好压着时间线完成了炒饭，不禁长舒了一口气。
另一边的何大清，倒是显得颇为从容。
恰在此时，评审人员朝着众人所在的方向走了过来。大家伙儿这时才有闲心打量起这些评审员。当看清那几位评审的模样时，不少前来考级的人脸上都露出了惊讶之色。其他几人倒也还罢了，可中间那人，着实太过年轻！而且，从旁边几位评审对那年轻人的态度来看，难道这个年轻人竟是主评审？
傻柱此时直接愣住了，脱口而出：“李平安？”没错，从里间走出来的几位评审之中，站在主评审位置的，正是他们院子里的李平安。刚刚工作人员明明说过，他们的主评审可是二级炊事员，而且还具备一级的实力！这……怎么可能！
且不管傻柱那不敢置信的表情，考级评审很快就继续进行了。每位评审依次对考生们做的炒饭进行品尝打分，瞬间，所有人都紧张起来。轮到傻柱时，李平安尝了一口，不紧不慢地说道：“这份炒饭做得中规中矩。所提供的22种食材只用了10种，思维稍微有些保守。不过，对于还不熟悉的食材不随意乱用，这点值得表扬，毕竟这是炊事员最应该遵守的基本原则。只是，在见识和经验方面，还是稍有欠缺。我评定，8级。”旁边几位评审听闻，也都纷纷点头表示赞同。
八级炊事员，算是炊事员的入门等级。不过，一旦确定为八级炊事员，以后每月的工资就能达到35.5块。傻柱听闻这个结果，心里还是挺开心的。
再看何大清那边，当看到李平安走到自己面前时，何大清甚至怀疑是不是自己眼花了。但看到周围众人对李平安恭敬的样子，他才确认自己并没有看错。李平安微笑着点头说道：“何师傅，您回来了啊！这做出来的滋味怎么样？”说这话时，其他人或许不太明了，但何大清却敏锐地听出了李平安话语中的调侃之意。他忍不住苦笑了一下。何大清可不是那种莽撞不知深浅的人，一直以来，他对李平安都存着敬畏之心。回想起在保定的那段日子，似乎就在白寡妇出现的时候，李平安曾好心提醒过自己，只可惜，当时自己根本没把这话放在心上，结果才中了易忠海的圈套。
两年前，李平安初至四合院之时，何大清便隐隐察觉到，这个年轻人似乎并不简单。李平安身上仿佛蒙着一层若有若无的薄纱，透着一种让人难以捉摸透彻的气质，这种感觉在何大清心间萦绕不散。当时，何大清就特意提醒傻柱，要学着点这个看似不一般的李平安。
时光流转，如今看来，李平安着实满是神秘。他不仅成为了二级炊事员，竟然还摇身一变成了考级主评审，手握决定他人考核等级的大权，这让何大清不禁感到神奇。
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