食在大梁

舒洁

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第102章 凉皮

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杨承晖昨天吃了巧克力后,就对巧克力念念不忘,偏偏巧克力不是有钱就能买到,毕竟原材料不在江雪晴手上,让他抓心挠肺难受一晚上。

谁知道早上来四季鲜品尝上新的凉面和凉皮,却先闻到可可与蛋糕的香甜气息。

杨承晖哪里忍得住,忙扑到柜台前询问:“江二叔,江妹妹……”

他余下的话,被宋时宴捂住嘴,没说出来。

宋时宴捂住杨承晖的嘴巴,同时压低声音道:“就算后面厨房真在烤制巧克力蛋糕,那也没你的份,别忘了可可豆只有姑曾祖母手里有货。”

杨承瑾年龄最长,也听见表弟的话,但他却知道表弟真正的用意,是不想让江二姑娘会做蛋糕的事情暴露在人前。

因此他开口道:“江二叔,林婶子又琢磨出什么新鲜吃食了,这么香。”

江安笑着接话:“贵人订制的蛋糕,用了从海外收集来的新食材。

贵人刚上去没多久,几位公子也快上去吧。”

杨承瑾道了谢,带着下面三个弟弟上了二楼。

这会儿杨承晖的嘴巴终于得自由,同时从表哥和大哥的反应中,隐隐感觉出他们不希望江雪晴会做蛋糕的事情,让旁人知道。

虽然不知道具体原因,但他没有这会儿追问,反应非常机灵的嚷嚷道:“大哥,我想去后厨找江妹妹,我这里有很漂亮的石头,想送给她。”

杨承瑾便配合着反对:“后厨重地,咱们外人怎么能去,你还是老老实实等江二妹妹学完手艺,来前面铺子再说。”

杨承晖从大哥的话里,确定自己的猜测,就装得不情不愿的样子,应了一声,事情就这样揭过去。

跟在兄弟几人身后的刘员外与张忠义对视了一眼,默契地感觉这里面有事,只不过场合不对,两人没有交流什么。

跟着小二进了包间,落座后,张忠义道:“凉皮和鸡丝麻酱凉面各两份,都要小份的,再来一份皮蛋瘦肉粥,素水晶饺一笼,凉拌双丝一份,就先这些。”

小二重复了一遍菜名与客人确认无误,就退下去厨房下单。

刘员外等小二退下,就跟张忠义道:“张老弟,凉面咱都吃过,就是不知道这凉皮是什么样的,啥味道。”

张忠义赞同地点头,感慨地接话:“这四季鲜的花样是真多,味道也好,不怪人家回头客多,生意火爆。”

两人好似寻常食客一般闲聊着,等小二将他们点的食物送来时,刘员外抓了一把铜子,递给小二道:“小兄弟,跟你打听一下,之前我们在楼下闻到的那蛋糕香味,听你家掌柜说,是用贵人从海外弄回来的食材,不知道那食材叫什么名字?”

小二接了打赏,高兴地回话:“那食材叫可可豆,之前贵人让我们二姑娘带回来给林娘子研究,看能不能发掘更多的食用方法。

这事也不是第一次了,之前贵人还让二姑娘带了葡萄酒回来给林娘子研究。

两位老爷,饭菜上齐了,就不打扰你们用餐。”

小二透了能透的消息,适时打住话头,行礼退下。

张忠义打听到想知道的,注意力便被桌上的食物吸引。

凉面、素水晶蒸饺,皮蛋瘦肉粥及凉拌双丝都很好辨认,那么凉皮就是那如同宽面条,但质地呈半透明的食物。

凉皮上还码了不少拌料,有黄瓜丝,清新的绿豆芽,及质地看着像豆腐的小块不知名食物。

盛放凉皮的碗边,还配了一小碟子酱油,一小碟子醋,及一小碟子红油。

张忠义将酱油、醋及红油依次倒在凉皮上,拿起筷子翻拌凉皮,酸辣的气息混着黄瓜的清新气息扑鼻而来。

张忠义控制不住的咽了咽口水,一边跟刘员外道:“刘兄,我感觉这个凉皮会跟之前的七彩粽子一样,火爆南陵府,以后想吃,可能不一定能买到。”

刘员外这会儿已经将凉皮拌好,听了张忠义的话,赞同的点了点头道:“一会儿离开,再打包几份。”

这话音落,两人的眼神心领神会的交汇,又很自然的移开,然后各自埋头吃凉皮。

月荷阁里,大家也都吃上凉皮,杨承晖一口凉皮咽下,迫不及待地分享食用感受:“这个凉皮好好吃呀,凉皮凉凉的,滑滑的,柔软却又带着韧性,红油的辣与醋的酸平衡得也好,幸亏没点凉面,我还要再点一碗凉皮。”

永乐大长公主便看向曾侄孙,与杨家的两个孩子,问他们:“你们呢,是再点一份凉皮,还是也尝尝凉面。

这个凉面里加了鸡丝与芝麻酱,也很好吃。”

宋时宴三人异口同声:“一份凉皮,一份凉面。”他们仨都是十几岁的少年郎,正是胃口好的年龄,再加一份凉皮,一份凉面,完全吃得下。

杨承晖看着三个哥哥,就露出羡慕的神情。

永乐大长公主看得乐呵,同时冲李嬷嬷点了点头,李嬷嬷便去了楼下柜台加单。

巧的是,江皓晨和江雪晴将做好的黑森林蛋糕送进冰窖冷藏后,来到前面铺子。

李嬷嬷加完单,看见他们兄妹,便笑道:“江小郎君,江二姑娘,主子有话问你们,你们现在有空吗?”

兄妹俩齐点头,随着李嬷嬷来到二楼月荷阁。

永乐大长公主让兄妹俩坐下后,才开口:“我之前在楼下闻见巧克力蛋糕的香味,你们手里的巧克力够用吧!”

江雪晴点头:“够用,做黑森林蛋糕,其实用到的巧克力不多。”

杨承晖则迫不及待地追问:“不是巧克力蛋糕吗?”

江雪晴点头并解释:“是巧克力蛋糕,里面加了酒渍樱桃,是一个新尝试,黑森林是这款蛋糕的名字。”

杨承晖又急切询问:“那蛋糕呢,你们不是做好了才上来的?”

江雪晴看着杨承晖脸上的馋意都快具象化了,觉得好笑,但还是忍住笑意回话:“蛋糕送去冰窖冰藏,需要一个时辰,为的是让蛋糕的风味更好。”

杨承晖张嘴想说风味差点他也不介意,宋时宴却打断他:“表弟,你刚才又点了一份凉皮,是想浪费粮食吗?”

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