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第211章 蒜泥茄子

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不过这样也好,也算方便了她们。

姜清梨透过门缝喊话,“茄子和豆角多少钱?”

刚好晚上可以考虑做个蒜泥茄子和干煸豆角,开胃下饭,十分合适。

“娘子打算要多少?”

顾凌霄见姜清梨似乎有些误解,干脆也就打趣起来,“若是要得多的话,可以给娘子算得便宜一些……”

磁性低沉的声音熟悉无比,让姜清梨再次一怔后,试探性将门缝拉大了一些。

在瞧见小推车旁边站着的颀长身影果然是顾凌霄时,姜清梨顿时又惊又喜,下意识便要抬脚出去。

但一想到此时她们还并未完全排除得水痘的可能,便又将走出的两步退了回来。

“夫君回来了……”

姜清梨说话的语气多了几分矜持。

顾凌霄却是走上前,伸手握住了姜清梨的手,“是啊,剿匪大获全胜,一切顺利。”

姜清梨下意识将手往回抽,“夫君出去剿匪这几日,大约并不知道,家中稍微出了一点小事儿……”

“我方才已经知道了。”

顾凌霄不以为然,将姜清梨的手攥得更紧,用手指轻轻摩挲她的手背,“暂且不说娘子并不见得一定得水痘,即便真得了,我身为夫君,自然要近身伺候照顾,哪里能躲得远远的?”

“更何况,我几日不归,好不容易回到家中,娘子也忍心将我推得远远的?”

“可你明日还要归营……”姜清梨有些担忧。

倘若她们当真得了水痘,传染了顾凌霄,顾凌霄再到了军营中,传染给旁人。

后果不堪设想!

“娘子放心,因为此次剿匪顺利,罗将军要论功行赏,给了我十日的假期。”

顾凌霄笑答,“待我回军营,也是十日之后的事情,到时候已是可以完全确定有无任何问题。”

“我也采买了足够多的肉食和菜蔬,足够这些时日家中所需,也不必每日担忧做饭食材一事。”

这一番话,让姜清梨顿时放下心来,看顾凌霄的目光中也带了欢喜与欣慰。

顾凌霄总是这样,万事都考虑得十分周到。

令人十分安心。

“嗯。”姜清梨用力点头,将院子门完全打开,让顾凌霄将盛满了食材的小推车往院子里面推。

顾凌霄一边忙碌,一边继续打趣,“说起来,方才娘子问茄子和豆角卖价如何,我回答的是若是娘子要得多,可以便宜一些。”

“眼下娘子既然将这整车的食材全都要了下来,那我更可以给娘子算得便宜一些。”

姜清梨忍俊不禁,“夫君这是要跟我明算账?”

“这是自然。”顾凌霄点头,表情颇为认真。

“那……”

姜清梨歪了歪头,“夫君打算要多少银钱?”

“银钱嘛,分文不取,其他的倒是可以考虑一下。”顾凌霄微微一笑,笑容中满都是狡黠。

目光在姜清梨红润的樱唇上停留了许久,更是不自觉地抿了抿自己的唇。

“别闹。”姜清梨嗔怪,脸上却不见怒意,只笑着和顾凌霄一起将小推车上的所有食材往下搬运。

张巧杏也过来帮忙。

新鲜的菜蔬尽数放到厨房里面阴凉且通风的架子上,活鸡和活鸭则是放到院子的角落里头,扣上一个大且足够透光通风的竹篓,防止其乱跑,活鱼放到木盆里面,添上足量的清水……

五花肉晚上用来做软糯可口,喷香美味的东坡肉,排骨则是直接放在冰盆中保鲜,方便明日再吃。

等一切收拾妥当,顾凌霄负责在院子里面陪顾云澄玩耍,姜清梨和张巧杏则是进了厨房忙碌。

除了东坡肉以外,姜清梨按照计划,首先做了蒜泥茄子。

新鲜的茄子去了茄子蒂,从中间剖开成两半,放在烧开的笼屉上蒸上一盏茶的功夫,直到能用筷子扎透茄子最厚处,用筷子夹了出来,放在盘中彻底晾凉。

用手顺着茄子的纹理手撕成长条,轻轻地攥出茄子条中一部分的水分,浇上用捣碎的蒜泥、葱花末、香菜碎、酱油、陈醋、白糖、盐巴等调匀的料汁,再泼上一点滚烫的热油,搅拌均匀,便可以端上桌子。

接下来,是干煸豆角。

豆角洗净去丝切段,在刷了薄薄一层油的锅中不断翻动干煸,直到将豆角的表皮煸炒得发皱起泡儿,微微有些发焦,且豆角原本的嫩绿也变成深绿时,便可以从锅中盛了出来。

锅中重新放油,炒香肉末,烹香花椒、干辣椒段、葱姜末等,炒出足够的麻辣香味,再将方才煸好的豆角重新下锅,放酱油、盐巴和白糖来提味即可。

姜清梨又做上了一道拍黄瓜,凑足了四道菜后,喊所有人来吃晚饭。

主食是大米饭,同时也是东坡肉的最佳搭档。

所有人在捧起米饭碗后,第一时间是拿起了勺子,伸进了盛装东坡肉的瓷盆。

东坡肉炖得足够软烂,用勺子舀着颤巍巍的,放入米饭碗的一瞬间再也站立不稳,直接倒在了白花花的米饭上,与勺子里的汤汁一并浸泡了一片米饭。

也无需筷子,只需用勺子在东坡肉上划拉两下,软烂的东坡肉块立刻四分五裂,与米饭完全融合到一起,让原本粒粒分明且白花花的米饭变得粘稠且带着鲜亮的红棕色。

这是令人食指大动的颜色。

所有人迫不及待地将拌好的米饭往口中送。

米粒儿的清香,混合着早已融化的东坡肉油脂浓香,和酱汁的咸香醇厚,一瞬间在口中迸发出来。

米饭的软糯弹牙,肥肉的入口即化,瘦肉的温润绵软……

多重美味混合到一处,是一种难以用言语形容,但足够浓烈的满足感,让人不知该如何表达,只能不住点头,发出“嗯~”的感慨声响,以表示对东坡肉拌米饭滋味的肯定。

紧接着,便是用勺子去舀更多的东坡肉和汤汁,将更多搅拌均匀的米饭往口中送。

一直到碗中的米饭吃下了一半,众人的筷子才伸向旁边的蒜泥茄子、干煸豆角和凉拌黄瓜。

蒸熟的茄子口感松软绵软,仿佛是一块海绵,吸满且牢牢锁住了所有的料汁……

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