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第三十九章 编草帽和面片汤

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许金蝉依照脑海中的图纸,取出早已泡软的麦秆,仔细挑出四根粗细均匀的作为起头。她将两根竖放,两根横放,横放的两根一头略长、一头略短。

随后,她把压在下面的麦秆轻轻向上折起,再从左边最下方的一根开始编织起来。

明明是第一次编织草帽,但许金蝉动作却流畅得仿佛经过了千百次重复,冥冥之中似乎有一种陌生的熟悉感引导着她的双手。

她只惊讶了片刻,心下当即了然,这并非是自己的天赋,而是来自系统的无形加持。

想到这里,她的双手加快了动作,遵循着左右交替“压一挑二”的规律,动作流畅而娴熟。直到草条渐渐延伸至五尺八寸左右,她才停手,用剪刀仔细修剪掉支棱出来的杂茬,再将整条草条细心压平。

最后一步是缝制。她找来平日缝补衣裳的针线,将草条一圈一圈、一针一针地盘旋缝缀起来。待最后一针落定,一项由麦秆编织而成的草帽便完整地呈现在眼前。

许金蝉将昨日从系统那里兑换来的那顶草帽拿了出来,与自己刚编好的草帽对比。系统兑换的草帽,麦秆的颜色呈熟透了的金黄色,她编的那顶带着金黄中带着青色。

但两顶草帽都编的紧实匀称,编织的手法与大小,甚至是纹理都几乎一模一样。看着像是同出一人之手。

不用想,这又是系统的故意这样设定的。

许金蝉将草帽拿到了堂屋里,李氏正在择豆角,见她拿了两顶草帽进来,有些不敢相信地问:“这当真是你编的?”

说话间,她将两顶草帽拿在手上翻来覆去的看,“瞧着比你爷编的还要好。”

一旁的许银蝉开口了,“我爷编东西,只讲实用,不讲究美观。”说着,她跑到许金蝉面前,恳求道:“姐,给我也编一顶小一点的吧。”

“好呀。”许金蝉笑着应下,“等吃过午食,姐就给你编。编好了,咱们就戴着去河滩边捡野鸭卵。”

“好耶!”许银蝉高兴得一蹦老高。

李氏在一旁听着,嗔怪地看了眼长女:“你这丫头,什么都由着她,小心把她给惯坏了。”

许金蝉抿嘴一笑:“娘,我就这么一个妹妹,不疼她疼谁呀?”

“你姐俩玩吧,娘去烧饭了。”李氏端着择好的豆角往灶房去了。

许金蝉想着昨日兑换的野鸭卵还剩三枚,连忙道:“娘,我也去。”她一走,作为小跟屁虫的许银蝉自然也要跟着去。

连着吃了几日的野鸭卵,李氏也习惯了。所以当许金蝉提出将野鸭卵炒了当浇头,吃一顿面片汤,李氏只有犹豫了一下便答应了。

但她事先跟两个女儿说好,午食这一顿吃了面片汤,晚上便只能吃豆角和胡瓜。姐妹俩应了,李氏这才打开柜子取麦粉。

这麦粉是今年的新粮磨的,只在许木生离家那日用了一些烙饼。李氏拿出家里最大的陶盆,舀了两碗麦粉进去。

说来也怪,这回他们自个儿收的麦子,磨出来的麦粉,比分家时得到的麦子磨出来的粉质细腻白亮一些,口感上也接近细粉。

李氏慢慢地往盆里加水,右手在麦粉里搅动。水渗进麦粉里,像雨点子落在泥地上。她继续搅动,直到将麦粉搅成絮状,然后将絮状的面疙瘩拢在一起,反复揉压,面疙瘩慢慢变成了光滑的面团。

她用锅盖将盆盖上,等面团醒发一会儿。趁着这会儿功夫,将剩下的三枚野鸭卵敲碎壳,打到碗里搅匀,然后起锅烧油,迅速将野鸭卵炒熟装盘。

就在炒野鸭蛋将熟未熟、香气初绽的间隙,一旁醒发的面团也好了。

李氏不慌不忙地炒好的野鸭卵盛在碗里,随后将那团光滑柔软的面团捞出,挪到提前撒了层薄薄干粉的案板上。

她摊开巴掌,用掌心结结实实地把面团摁扁,随后抄起擀面杖,从面团心窝部分发力,不紧不慢地朝四边推滚开去。

擀面杖在她手下仿佛有了生命,轱辘轱辘地来回滚动。不多时,那块小小的面团便舒展成一张厚薄均匀的面皮,几乎盖住了大半个案板,透出几分柔韧的光泽。

李氏将面皮利落地对折数回,叠成一掌宽厚实的一摞,随即手起刀落,只听“哒哒”轻响,面皮已被切成宽窄一致的面片。

她用手指拈起最上层,手腕只轻轻一抖,那叠在一起的面片便如落英般散开,纷纷扬扬地落在案上,白花花的看着很喜人。

恰在此时,锅里的水翻起了鱼眼泡,咕嘟咕嘟响得欢实。

李氏顺势将切好的面片悉数下入锅中,白色的面片儿立刻在沸水里翻滚沉浮。约莫半刻钟,面片变得透亮滑软,全部浮在水面上。

李氏唤来许银蝉,让她捧来三只陶碗,用长勺将热腾腾的面片捞起,均匀地分盛入碗。

接着,她把刚才炒得喷香金黄的野鸭蛋分成三份,铺在每碗面片之上,再添上小半勺晶莹的荤油,撒上几粒粗盐,最后拈一把翠绿的葱花点缀其间。

热汤一冲,荤油霎时化开,蛋香、面香、葱香随之升腾弥漫。一碗热气腾腾、鲜香扑鼻的野鸭卵面片汤便做成了。

面片汤的香气混着野鸭卵的油润,热腾腾地直往鼻子里钻。许银蝉早已按捺不住,趴在灶台边眼巴巴地望着锅里,“娘,能吃了不?我哈喇子都要流出来了。”

李氏笑着拍开她伸向碗边的手:“急啥?烫着嘴可别哭!”

说着,便将用料最丰富的一碗推到许金蝉面前,“金蝉,这段时日,家里多亏有你撑着,这碗你吃。”

许金蝉却把碗轻轻挪到妹妹跟前:“银蝉小,饿得快,这碗给她。”

她将另外一碗端到自己面前,又将里面野鸭卵拨了一大半到母亲碗里,“今日擀面费力气,娘也多吃些。”

许银蝉见姐姐把最大的一碗让给了自己,忙不迭地伸出筷子,小心地从自己碗里夹起一大块金黄的野鸭卵往许金蝉碗里送:“姐,你吃!你干活最多,该多吃点!”

许金蝉心里又暖又酸,伸手轻轻拦住她的筷子,“好啦好啦!再让下去,面片都要坨了。”

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