李保国随口问——伙计急喊他,准是二楼贵客。
杨国涛脸色复杂:“李师傅,别提了。”
“怎么了?”
李保国上前,见柱子跟在边上。”军管会王队长来了,原想让你做麻婆豆腐,伙计搞错,把柱子做的端上去。
王队长一尝就认出来,点名见做菜的。
我领柱子去赔罪。”
李保国眉梢一挑。
他认识王队长。
沉吟:“我也去。
柱子是我徒弟,出了事,我该出面。”
这是护着何雨柱。
老吃客冲着饭店手艺来,他今儿刚教柱子麻婆豆腐,就算何雨柱天赋高,也得练。
有他在,场面不至于太难看。
杨国涛点头。
包间在二楼。
三人走上去,杨国涛先敲了敲门,推门进去。
“杨老板?您怎么亲自跑一趟?”
王卫国和张春明互相看了一眼,有些意外。
杨国涛苦笑一声:“两位队长,出了今天这事,我当老板的,哪能不来。”
张春明皱眉:“这话我怎么听糊涂了?”
杨国涛以为是麻婆豆腐惹了祸,伸手把柱子拉到前面:“这位,就是做那盘豆腐的厨子。”
王卫国一愣:“杨老板,您逗我?这菜是他做的?”
他俩傻眼了。
原以为能做出这味道的,怎么也得是位老厨子。
结果杨国涛直接拽出个小伙子,看着顶多十几岁。
何雨柱点头:“两位队长好,豆腐是我做的。
有什么问题吗?”
“真是你做的?”
“乖乖,真不简单!”
杨国涛刚要开口道歉,话卡在嗓子眼里。
这反应,不对头?
张春明叹了口气:“我是地地道道的四川人,这盘豆腐吃下去,满是家乡味。
离开老家后,还没吃过这么对味的。
想来认识认识这位师傅,谁知竟这么年轻。”
王卫国也在旁边点头:“我吃过的麻婆豆腐多了。
这盘比李师傅的差 候,但别有一番味道。
鸿宾楼,捡到宝了。”
两个人你一句我一句地夸。
杨国涛和李保国都呆住了。
李保国本站在后头,听了这话几步上前。
他看看桌上的豆腐,又看看何雨柱。
这能信?上午才教的,下午你就拿出这玩意儿?
王卫国认出李保国:“李师傅也在?”
杨国涛脑子还有点木:“王队长,你们没弄错吧?柱子是李师傅才收的徒弟,上灶没几天呢。”
话音一落,屋里静得掉根针都听得见。
“李师傅,这?”
王卫国回头。
李保国也不知道柱子怎么做到的,只能点头:“柱子是我徒弟,这豆腐他没学多久,各位别见怪。”
确实是没多久,上午刚教的。
王卫国和张春明交换了个眼神,眼里都是惊愕。
天才?
一屋子人从包间出来时,气氛怪安静。
杨国涛心里翻腾得厉害。
这小子年纪轻轻,天赋却这么惊人。
军管会的人都夸他。
当即,他给何雨柱升为主灶,月薪三十八万,每天带两道菜。
没直接提大厨,一是何雨柱会做的菜还少,二是鸿宾楼的大厨都得考资格证,有证才能服众。
但从这天赋看,当大厨是迟早的,说不定还能再出一个主厨。
杨国涛看得出师徒俩有话说,识趣地表示明天上班再来宣布。
杨老板一走,李保国把何雨柱领到后院。
四下没别人。
一直没开口的何雨柱动动嘴唇:“师傅,今天这麻婆豆腐,算入门了吧?”
他是真心的。
他知道自己干这行时间短,除了系统给的厨艺,别的地方还差得远,得学。
李保国再怎么沉稳,听了这话也憋不住嘴角抽动。
心里狂喊:你管这叫刚入门?还让不让别人活了?
天空暗了几许,风卷过墙角落叶。
李保国越想越别扭。
他向来挑剔,可盯了何雨柱半晌,竟找不出半点毛病。
上午才教的麻婆豆腐,这家伙练了一下午,居然就能直接上灶了?回忆自己跟师父学艺那会儿,光这道菜就琢磨了半个多月才算摸到门道,那会儿还被夸成天才。
柱子倒好,菜做出来了,连军管会的队长都吃服了。
李保国心里门儿清:这徒弟的天分,比自己猜的还要高。
更何况还有师兄儿子这层关系——他再看何雨柱,目光里全是满意。”你这话要是让别的厨子听见,人非找个缝钻进去不可。
这水平还叫入门?门槛都被你踩断了。
照我看,你这麻婆豆腐已经到家了,差的不过是多练几把火。”
他毫不吝啬地夸出口。
柱子的脾性和本事,李保国信得过,不至于两句好话就飘。
何雨柱听完,深深鞠了一躬:“师傅您别这么说。
我要学的东西还多着呢,这才哪儿到哪儿。”
系统提升了何雨柱的刀工、面案、翻锅,样样都无可挑剔。
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