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第9章 舌尖上的猪头肉

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把澄清的原汤先放进锅里,然后加入猪头肉,加入他刚刚用木炭提炼过一次的盐,然后又加入了一点他在街上买回来的米油,放入了姜和葱,然后用小火开始焖煮。

等猪头肉焖至酥烂,李逍让烧火的张葱开始烧大火。

大火将汤汁收浓稠,便已大功告成。

那边的小米粥和黄面饼也早就做好了,连郭彪的炖肉也熟了,不过大家都围在李逍的那锅猪头肉边上。

一个猪头,毫不起眼,但在李逍的手里,这么弄来弄去,居然变的那么的香。

“这居然是猪头肉?怎么可能这么香,简直比这腰方还要香!”

咽口水的声音此起彼伏。

“试下味道如何?”李逍捞起一块猪头肉开始切片,递了一片给杨大眼。

杨大眼吃完一片,忍不住吮起指头,对着那猪头肉忍不住摇头晃脑道,“色泽红润、香糯浓醇、咸甜适度、肉质鲜美,肥而不腻,肉有光泽,简直不敢相信,这居然是没人愿吃的猪头肉,我从来没有吃过这么好吃的猪头肉!”

“大家都试试!”

李逍的话一出口,众人再也忍不住,全都挤了过来,你从案上拿一片,他拈一块,每个人吃完之后,都在那里舔指头。

“太好吃了!”

“哈哈哈!”李逍觉得很有成就感,这还是最简易版的猪头肉呢,若是材料齐全,你们吃了后还不得把手指头也给啃掉!

“天色也不早了,饭也做好了,那就开吃!”李逍说完,大家一齐欢呼。

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