顾心在成衣店拿的五十两银子，这些天买日用花了一两多，因为从顾家出来什么都没带，日常的生活用具全都需要重新置办，这笔开销没法省。
准备绣品的成本材料，外加雇人，花了一两多，短期内还需要五两预算。
准备快餐的用具和原材料，又是二两。
这十两银子就出去了。
盖房一共需要十多两。
回头还要去城里，从钱庄给六太爷取二十两应急。
这再给顾老头三两抓药。
最后算下来，顾心手头还剩五两银子可支配。
花钱容易赚钱难，五十两花成五两，就是这么快。
五两银子相当于现代多少钱呢？
古今不同货币之间，一般按照实际购买力来进行转换。
通常用米价作为基准。
古代一两银子能买多少斤米，然后放在现代，这些米又需要多少钱，这样就能算出转换率了。
这个转化率不是固定的，因为米价经常浮动，一旦碰上灾荒或通胀什么的，就需要重新考量。
比如中国古代，以明清为例，在朝代早中晚期，一两银子的购买力不尽相同——
有时一两银子相当于现代六百块人民币。
有时，则相当于一千多，甚至还有一千五六百元的时候。
顾心前世做商务，自学过一些货币知识，对此也有了解。
她根据前两次进城的考察结果，粗略算了算这里的生活成本，然后估算出，此时一两银子差不多相当于她前世的一千块。
一个铜板，则约等于一块钱。
所以她手上，现在有五千块的可支配余额。
五千块能干什么？
随便花花也就没了。
当然是赶紧把小本生意做起来，每天有进账才行啊！
“灵儿，在家跟娘好好学针线，也催着娘专心做针线，每天去探望一下爷爷就好了，我不在家，你别让娘在顾家多待，免得受人欺负。要是有事，先找六太爷或四叔做主。”
这天早晨，顾心叮嘱了妹妹一通，收拾收拾出门。
“姐，你要去县城买饭食吗？我跟你去帮忙好不好？”顾灵帮姐姐往车上搬东西。
“不，你好好在家学针线，这是一门技能，学会了可以傍身。要真想帮忙饭食生意，可以在我做饭菜时学厨艺。”
顾心把顾灵留家里，也是为了看家，这丫头年纪小，但很机灵，遇事比何翡翠还强。
她带上刘大娘进城，坐的还是段老头的车。
刘大娘是帮手的，段老头也是，除了用他的车，再给他一天帮工的钱，算下来比多请一个帮工划算。
顾心现在出门卖饭，带的家伙什儿多了不少，除了已经做好的一部分饭菜，还有临时用的小炉灶，炒锅铲子等炊具，碗筷餐具也多了，招待客人的小桌小凳也有几套，不再是几条简陋长板凳。还带了一大块拼接的粗布做凉棚。
这些都是她最近置办下的。
上次快餐试水很成功，所以最近的进账，她就指望这快餐小摊了。
这些天给盖房的工人们做饭，她趁机又试水了几样新菜，根据乡亲们的口味做了些微改良，这次一并推出。
进了城，还是在原来的地方支摊子。
顾心还用一块布做了个小招旗。
上写四个大字——
飘香快餐。
“六文钱一份素菜加饭啊，送汤送咸菜！十一文吃贼香贼香的肉丸子！还有红烧肉，小炒肉，爱吃什么任选！好吃不贵，干净实惠嘞！”
段老头扯开嗓子吆喝。
上次是帮忙，这次他有帮工的钱拿了，喊得更是格外起劲。
又是快到午饭时间，路过的行人大多饥肠辘辘，不由纷纷被吸引。
这次顾心有了炊具，现场开始爆炒肉片，香味顺风飘出老远，是名副其实的“飘香”。
这比段老头的吆喝还管用。
没多久，有人就忍不住坐下开吃了。
有了第一个就有第二个，陆陆续续，摊子上的客人开始增加。
竟然还有上次的老客人。
“我说你们这摊子怎么开了一次就不见啦，这几天没个影子，我还怪馋你家肉丸子的！”
刘大娘笑着给他多盛了半勺菜，肉丸子的汤汁又多淋了些，“这几天家里有事，以后您就不用馋啦，我们准备天天来。”
客人对自己得到的分量很满意，哈哈一乐，“那行，我有空就来吃！”
“我们还有新的肉菜呢，也是五文一份的实惠价，您不尝尝？”顾心系着个蓝花布围裙，炒菜笑问。
“改天尝！一顿吃两个肉太浪费钱啦！”
“您是老主顾，今天免费送您尝新菜。”
顾心用一个小碟子，把刚出锅的小炒肉装了一点，端到这客人跟前。
做的是小本买卖，平民消费，主要顾客就是这些经常怕“浪费钱”的普通百姓。
对方直言钱的事，顾心不会嫌弃人家穷，反而愿意跟这样的直爽客人打交道，当下主动示好。
客人很意外，更高兴了，立刻把油汪汪的肉片送进嘴里一份。
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