“起来起来！”
赵俊生让黄家众人都起来，又对他们说：“这黄豆啊不但可以制成豆腐，也能制成豆干，刚才制作豆腐时，最后只要在锅盖上压上重物，压干水分，这豆腐就变成了豆干了！还可以用特制的方框形模具，做出的豆腐方方正正，既好吃又好看。豆腐可以煮汤，也可以用油煎，煎得外焦内嫩，还有多种做法！”
后来黄老婆子按照赵俊生说的方法，果然又做出了豆干，再后来黄家真的进城开了一家豆腐铺子，生意好得不得了，黄家人精心经营，传承了两百多年，成了响当当的老字号。
天黑之后，赵俊生看见黄树父子二人趁着月光正在收禾场上的干枯的黄豆桔梗，走过去便问道：“老黄，这些黄豆梗你们都是怎么处理的，都当柴烧吗？”
“是啊，不当柴烧还能怎么的？”黄树疑惑道。
赵俊生摆手说：“不不不，当柴烧太浪费了！这样，孤教你一个把黄豆梗、枯树叶、牛粪、猪粪、羊粪做成肥料的办法！”
黄树更疑惑了：“牲畜粪便本身就是肥料，还要怎的制作成肥料？”
赵俊生说：“牲畜粪便的确是肥料，也可以直接在田间施肥，但牲畜的粪便中有许多害虫的幼卵，若不经过处理杀死这些幼虫卵，来年春暖花开时，幼虫卵就会长大危害庄稼！”
赵俊生知道在后世处理粪便不仅仅只是杀灭粪便中的虫害，牲畜的粪便中含有大量的抗生素，采用高温堆肥技术不但可以杀灭粪便中的幼虫，发酵过程中产生的高温还能破坏粪便残留药物的分子结构。当然，在这个时代没大量使用抗生素给牲畜治病，粪便中自然不会有抗生素存在。
黄树惊得目瞪口呆：“我说每年田间为何总是那么多害虫，敢情是牲畜的粪便中带有幼虫的！”
“不，害虫幼卵不仅是牲畜粪便中有，土壤中也大量存在，甚至连风都可以吹来害虫，所以这害虫是无法清除的，但是处理牲畜的粪便却可以减少害虫的数量种类，明白了吧？”
“明白了明白了，还请大王赐下把牲畜粪便、黄豆桔梗和枯树叶等制作成肥料的方法！”黄树连忙说。
赵俊生吩咐：“你们父子先在院子外找一块空地，要离水源稍近一些，方便取水，离着房屋稍稍远一些，会很臭的。在空地上用泥土围砌一个方形土埂，方形土埂围起来的面积大小视你所拥有的材料多少而定！土埂要高一尺左右，防止跑水！”
“现在围起来的方形土埂圈内插上几根长木棍，然后铺一层秸秆和树叶，层厚大约一尺或一尺半，洒上一些尿液，再铺一层牲畜粪便，又铺上一层秸秆和树叶，洒上尿液，再铺上牲畜粪便，如此反复。秸秆和枯树叶铺上去之前一定要用水淋湿，伸手一握要能捏出水来，记住每铺一层秸秆或树叶都要淋上人尿、马尿等等，只要是尿都可以！”
“堆完之后，用稀泥把堆起来的秸秆、粪便用稀泥覆盖封住，就像你们用稀泥糊墙一样，懂了吧？”
“大约十天左右就会看到粪堆开始下陷，堆内的温度会下降，这时要重新翻堆，把边缘腐烂不好的秸秆和粪便与中间的混合，重新封堆。如发现秸秆上有白色菌丝，适量加水后重新封堆！”
“粪堆肯定会缩小，当桔梗变为黑褐色至深褐色，浸出的液体是黑褐色至浅黄色，且易碎时就说明肥料已经腐熟，可以取出来给田间施肥了！”
黄树听了之后一时惊为天人，“敢情可以用这样的方法把秸秆制作成肥料，按照大王这么说，麦秆和其他秸秆岂不是也能制作成肥料？”
赵俊生点头说：“当然也可以，不过麦秆要喂养牲口，只要是牲口不吃的秸秆都可以用这种方法制作成肥料！”
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