“是的，副厨。”迪妮莎主动说道，艾琳等几人也跟着点头。
“好的，那就没问题了。”安迪很满意迪妮莎的态度，至少，红队里还是有人能振作起来，没有一味地消极下去。只要迪妮莎能调动好红队的工作氛围，安迪还是很看好她的，“那，开始工作吧，各位。中午的时候，你们会有一个和以前一样的休息时间。希望到那时，我能看到一些处理好的成品了。”
“是的，副厨。”选手们大声答道。
安迪站在边上，抱着手臂冷眼旁观，红队选手们也开始了她们的工作。
“有人不会处理这些鱼吗？”迪妮莎首先问道——当一个人想确立自己在团队中的领导地位时，必须要建立起自己的团队掌控力。从挑战赛时，主动出声询问是否有人要旁观，到现在，主动询问队友的情况，迪妮莎就是在慢慢地掌握她的团队。
当伊莉还在红队时，迪妮莎这么做可能会被认为是对伊莉领导地位的挑衅——领导者都没开口，二把手怎么能先发话？除非这是老大授意的。
为了避免这种无谓的猜疑，不让两人心生间隙（当然，伊莉其实并不会这么小气），在伊莉站出来领导红队后，迪妮莎一直表现得很低调，所以她在红队的地位一直没有真正树立起来，而只是得到了像艾琳她们的默默认可而已。
于是，在伊莉最初离开去桌边服务的上一轮晚餐服务中，她没有提前树立的权威，也没能掌控好红队，让红队的表现完全失控了，主厨也不得不让伊莉回来收尾。
对迪妮莎而言，这绝对是一个打击了。
这一次，伊莉不在，迪妮莎不会再顾忌什么了。
“抱歉，我不会处理这些鱼。”朱莉是第一个出声的。
她只是个普通的单亲妈妈兼家庭主『妇』，平时烹制的食材都是从超市里买的现成的鸡肉、牛肉、鱼肉等等。她当然会尽可能挑选新鲜的肉品，但是，这和从头处理起还是不一样的。朱莉连鸡都没杀过，连感恩节的火鸡也是买的超市处理好的，更别说这些新鲜的大鱼了。
“好。”迪妮莎没有因此对朱莉有什么不满，本来大家就各有擅长，也各有短板，朱莉的这种只能说是生活所限，连缺点都说不上。
“哼。”倒是蕾妮她们，听到朱莉这么承认，反而以为朱莉是想偷懒，于是冷哼了一声，这让朱莉的脸微微发红，有点尴尬了，即使她确实不想偷懒。
“其他人都会处理这些鱼，是吗？”见再没有人出声，迪妮莎又确认了一遍。事先问好，总比到时候做砸来得好。这些大鱼都是不菲的食材，如果做砸了，一定会引来主厨的雷霆之怒！包括迪妮莎在内，没有人想要面对那种想想就觉得可怕的场景！
“那么。”见其他人都默认了会处理这些鱼，迪妮莎再次开口道，“朱莉来负责清洗整理处理好的鱼肉，我和其他人就专心处理这些鱼了。”
“好的。”朱莉顺从地点点头，对迪妮莎的安排没有一点不满。
“再说一次，如果处理这些鱼时，有不确定怎么做的，请及时说出来，和队友商量。”迪妮莎向朱莉简单地点了点头，这才继续向她的队友说道，“在这件事上，不要感到有任何为难。我们是一个团队，本就应该互相帮助。”
迪妮莎担心有人在遇到问题时，只会逞强，或者硬着头皮蛮干，就是不愿向其他人求助，干脆提前给那些人铺好了台阶，以免到时候把这些鱼做坏了，那就无法挽回了。
“好。”迪妮莎的话说的非常周到，不是那种颐气指使的命令语气，哪怕是和迪妮莎不同立场的惠特尼她们，也对迪妮莎的话没意见。
分工就此定下。
迪妮莎在红队的地位也在无形中树立了起来。
＊＊＊
处理食材这种事，其实是熟能生巧的。
那些在厨艺上有所成就的大师，往往只要顺手的几刀，就能唰唰唰地将需要的食材快速处理好，动作如行云流水般自然美观，将厨艺真正变成了厨房中的艺术。
而地狱厨房的这些选手，在厨艺上的境界比较有限，相比一般人而言，他们的动作称得上娴熟，但实际上，他们仍要小心翼翼地完成每一步。
用最大的刀剖开鱼身，用次大的刀打开最大的鱼骨，之后再换上稍小的剔刀，将一片片粉红鲜嫩的鱼肉从骨架上剔下来，小心剔去细骨，再放到了边上空置的不锈钢大盘里。否则，如果有鱼骨残留，让客人不慎吃到，再不幸一点，客人发生什么意外，地狱厨房就只能赔偿大笔金钱，再关门大吉了。
相比搬运货物的重活，这种工作对选手们的体力要求要低得多，但在精力集中上，却也更严苛了。可以说，几乎每处理好一条鱼，选手们的背上也紧张地微湿了，额头上也冒出了一层层薄薄的细汗。看似轻松简单的工作，其实非常令人疲惫。
“如果我们赢下这次挑战赛就好了。”不知是谁轻轻嘟囔了一句。
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