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第十九章 电话那边的暴力狂

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王宸思索了一下,最终想到了剁椒鱼头和东安子鸡这两道菜。

剁椒鱼头是湘菜的代表菜之一,可以说湘菜的门面之一,在湖湘湘潭地区尤为出名,几乎可以在湘潭菜馆里都能吃到这道菜。

剁椒鱼头中的鱼头并不单单指鱼头,而是包裹鱼头的上半身,将鱼头腌制,再将湖南最为出名的剁辣椒铺在鱼头上,放入蒸锅中蒸制。

剁椒鱼头不但保留了鱼的鲜味,同时也附带了剁辣椒的咸辣,可以说是湘菜中极为有代表的把食材天然的味道和湖南特『色』结合的菜品了。

不过王宸也有考虑,剁椒鱼头这道菜虽然是湘菜中的门面之一,但是喜欢的人对其喜欢的很,不喜欢的人不习惯剁辣椒的咸辣,对其也是有些距离。

而王宸想到的第二道菜,则是东安子鸡,这道菜同样是湘菜中的名菜,在王宸那个时代可被评选为四大湘菜之一,是招待外国来宾的特『色』菜肴,可被许多外国来宾所夸赞。

既然能收到外国人来宾的喜欢,恐怕这道菜受众应该要比剁椒鱼头要广吧!

不过这个时代,东安子鸡并没有那么出名,只因为时代的不同,东安子鸡在原来的时代唐朝时期叫醋鸡,到了民国初年,民国将领占据湖湘省会沙城,而占领沙城的几位将领基本上是东安人,于是他们在官府的宴会上面就推广了这道菜,而逐渐这道菜也在沙城流行起来,成为了湘菜中的名菜。

而这个时代的待遇并没有这么好,东安子鸡只局限在da县附近的地方,才有些小小的名气。

东安子鸡最看重的当然是属材料,东安子鸡选用的鸡是东安本地的母鸡。

da县位于湖湘的西南部,da县河流密布,降水充沛,热量丰富,光照充分,四季分明,而土地肥沃,水土交融,在这种独特的地理条件下,当地喂养东安鸡可是鸡腿小,胸大而肥,细嫩鲜美,这样土所产的东安鸡做出来的宗安子鸡才味道非常的鲜美。

不过东安子鸡在做菜的时候最好选用刚刚宰杀的母鸡,这样才能保证肉质的鲜美。

“系统,你的美食传送器能够传送东安鸡吗?”王宸此时正思考着向系统询问道。

当然王宸希望系统能送过来一只活的鸡,毕竟若是送来已经完成清洗的鸡,自己在把他带到比赛的现场,恐怕到时候做出来的鸡肉远没有现场宰割的好。

“当然可以,宿主可以获得食材!”系统还算是比较全能的,竟然能够真的送来活的东安鸡。

王宸听到了这样的消息,顿时嘴角『露』出了得意的笑容,然后赶忙走向厨房,准备将鸡取出来。

“咯咯!咯咯!”

伴随着厨房中传来的阵阵鸡鸣声,只见王宸一脸疲惫的从厨房之中走了出来,一头的鸡『毛』显得极其狼狈。

而王宸手中则又一只肥硕的母鸡,这只母鸡胸大脚小,身上竟然是黑『色』的羽『毛』,不停地挣扎着,却无能为力,因为它的两个翅膀已经死死地被王宸抓住。

东安本地拥有的土鸡分为黄羽和黑羽,而这只土鸡分别就是黑羽。

王宸默默的看着手中还不停地挣扎的这只母鸡,要不是自己手的力气大,抓住了它的翅膀,恐怕这只鸡又回挣脱开来。

“必须找个麻袋,把这只鸡给捆起来,要不然这只鸡非得把自己弄的很难堪!”王宸默默的看着手中这只老母鸡语气有些感慨地说道。

“嗷呜!”而此时躲在角落之中的二哈看着王宸手中紧紧抓住的母鸡,竟然爆发出了高亢的狗叫声。

王宸听了这二哈的狗叫声,心里更加不舒服,他总感觉自己若是松手,把这只母鸡放了,再加二哈的那脖子上的绳子解开自己今天恐怕真的要鸡犬不宁,鸡飞狗跳了。

“阿宸,你这么怎么狼狈啊!”而就在这时,只见胖子从店门之外走了进来,看着那王宸一身鸡『毛』的样子,顿时嘴角『露』出了一丝丝笑容,语气有些小声的说道。

“死胖子!你自己不会看吗?快去旁边的水果店看看能不能要到一个麻袋。”

王宸看着胖子那明知故问的样子,顿时面『色』有些不好的对着胖子吼道。

胖子呵呵一笑,连忙走出店门,向着隔壁的水果店借来一个袋子,在和胖子一起将这只老母鸡直接丢在拿麻袋之中捆了起来。

“阿宸,你这样搞来鸡干什么的?莫非是今天晚上的晚餐?”

胖子看着王宸正在清理着自己一生的鸡『毛』,看着不停翻滚的麻袋,语气有些好奇的问道。

“今天晚上搞个辣椒炒肉就行了,这只鸡留着明天比赛时候用的。”

王宸看着胖子语气有些平缓的说道,再看着地上不停翻滚的麻袋,他真的担心到时候这只母鸡后会把麻袋弄破。

胖子听了王宸的话,“哦”了一声,他到无所谓吃不吃鸡,反正王宸管他晚饭就行了。

“不要吵了!”

王宸看着不停翻滚的麻袋,心中有些不舒服,轻轻的对着麻袋踢了几脚,语气有些不舒服的对着麻袋说道。

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