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谢嘉音做了一份鱼汤，一份红烧鱼，均是『色』香味俱全，几个大厨简直快要瞪掉了眼珠子，纷纷迫不及待的去品尝！
“这……竟然真的半点儿腥味也无！”
“肉质鲜美，没有丁点儿的土腥味，这简直了！”
“妙啊！妙啊！没想到这鱼也能做的这么好吃，这东西，可是到处都是啊！”
没错，最珍贵的一点，就在于这鱼到处都是。谢嘉音把这里随处可见的东西，变成了宝，这些菜肴一旦上市，那么肯定火爆，而偏偏，原材料是那么的常见。
这也就意味着，成本低啊！
“这最后一道菜，叫酸菜鱼，除了要用到的这些常见的调味料之外，这个，叫花椒，管麻的，这个，叫辣椒，管辣的，还有这个，叫酸菜！”
谢嘉音将一个小布袋里的花椒，还有另一包辣椒拿出来，然后又把小坛子里的酸菜拿出来给几位大厨看。
几位大厨看了，全都不认识。
“这个……是腌菜？”
唯一熟悉的，就是酸菜了！
谢嘉音点头，“没错，是属于腌菜，但做法稍微有些不一样，这个味儿是酸的。”
谢嘉音开始将黑鱼片成薄薄的鱼片，将一切配料全部备齐，便开始做酸菜鱼。
所有的菜中，就酸菜鱼几位大厨看的最紧张最认真，因为前面的几道菜，至少还都是用他们熟悉的调味料做的，而这道酸菜鱼不一样，出现了他们不认识的调料，那么便说明，这菜肯定不简单！
当辣椒的辣味开始爆出来，厨房里除了墨修辰跟谢嘉音，剩下的，便全都在打喷嚏。
“阿嚏！阿嚏！”
“阿嚏……”
……
“天！这味道怎么这么呛？阿……阿嚏！”
谢嘉音嘴角抽了抽，被这几人的模样逗的有点儿想笑，往酸菜鱼里撒了一些芝麻，很快，酸菜鱼便出锅了！
众人争先恐后的去尝，最后，纷纷被这又算有辣的味道给折服了！
“这味道，简直不敢相信是鱼做出来的。”
“呵呵呵！这可真是够味啊！”
看着这几个大厨还有刘掌柜抢着吃酸菜鱼，谢嘉音抽了抽嘴角，“几位，你们还记得刚才的做法吗？”
四位大厨：“……”
刘掌柜：“……”
“呵呵呵嘿嘿嘿……”几位大厨开始呵呵的傻笑。
谢嘉音嘴角抽的更厉害了！
墨修辰翻了个白眼，这群傻子真的是他青云楼的人吗？
“咱们换个地方说吧！待会儿，把大致的方法写一下，剩下的，让他们自己琢磨！”
几个大厨嘴角一抽，这人谁啊？好凶！有这么卖菜谱的吗？
不过几人见刘掌柜都对他这么恭敬，便也知道墨修辰身份不凡，便都不敢说什么。
刘掌柜连忙将人带去楼上的雅间。
几个大厨见人走了，立马又去抢菜去了。
雅间里，谢嘉音笑道：“这红烧肉，我想几位大厨稍微练练手应该就能立马上菜了，今天中午或者晚上，青云楼就推出，应该也没什么问题。”
“至于那些鱼，刘掌柜最好还是等等，里面用到了很多新的调味料，大厨们还没有经验，最好给他们一两天的时间实验一下。”
“还有，那些鱼，玉带河里多的是，但记住，最好不要用那些比较脏的水域出来的鱼，那里的鱼，肉质不好，土腥味会更大。”
刘掌柜连连点头，“是是是！属下明白，一定照做！”
“这个……那个辣椒……还有……”
谢嘉音道：“辣椒跟花椒还有酸菜我手里都有，到时候会供应给你，这些东西目前在大景朝还没有传开，青云楼是最先推出，销路不成问题，但刘掌柜也请保密。”
“虽然不需要你永远守住不让别人学了去，但至少短时间内，我不希望别人得到太多。”
“辣椒是我之前储存下来的，即便现在有人去找，或者从你这里得到种子，那也要到明年春天才能种植，所以，今年这个冬天，甚至是明年一年，青云楼必须保持绝对的优势。”
“毕竟，就算明年有人种植，也不会大面积传开，你可明白？”
这基本就算是独家经营了，这里面的道理刘掌柜都懂，连忙激动的应道：“属下明白，请两位主子放心，属下一定办好这件事。”谢嘉音刚要开口说价钱，墨修辰便开口了，“辣椒一两银子一斤，花椒比较稀少，十两银子一斤，至于酸菜，腌制的时候会有水分，到时候不必称了，直接一坛子一坛子的算，三百文钱一斤，五斤一坛子的
是一两五钱银子，十斤一坛子的是三两银子，以此类推，明白吗？”
刘掌柜已经彻底惊呆了！
就连谢嘉音，也被墨修辰给惊的不轻！
我靠！这么贵！
这再加上别的调味料，配菜，人工等等成本，这一道菜得卖多少钱才能回本？那么贵，能有多少人舍得吃？
谢嘉音拉了拉墨修辰的袖子，“这样……你真的不会亏本？”
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