根据人头，刘顺利他们没有捞太多鱼，差不多二十来条就停手了。
捞上来的鱼有两种，一种是全身银色的银鲑，一种是红色的红鲑。
村里这段时间捕捉的一直都是红鲑，也就是除了头部和腹部，其他部位都是红色的鲑鱼。
在太平洋海域，有五种鲑鱼种类，比如帝王鲑、樱桃鲑、银鲑等等。
在陈大力这边海岸，多的都是银鲑和红鲑，在熊岛则是帝王鲑和樱桃鲑为主，三省远东则以红鲑为主。
虽说种类不同，但是肉质是一样的好吃。
鲑鱼界最好吃的当属唯一的大西洋种属，大西洋鲑鱼，也就是挪威三文鱼，这也是鲑鱼里最大的。
有记录最大的大西洋鲑鱼长五米，重约一吨。
但是北地却是世界五分之一的鲑鱼产地和捕捞区域，足以说明这里鲑鱼资源的丰富。
把岸上捞上来的鲑鱼在河边清洗，刮掉细小的鱼鳞。
然后小心翼翼的开膛破肚，把内脏清掉。
这么小心的原因是因为现在鲑鱼的肚子里是有鱼籽的。
这个季节吃鲑鱼，最主要的就是吃这个鱼籽，如果弄破了的话，那真的是很大的损失。
从鱼腹里把成块的鱼籽拿出来在河里轻轻洗一下。
就可以看到一大块的鱼籽晶莹剔透，一颗颗十分饱满，红色的鱼籽闪闪发亮。
让人看上去就像要迫不及待的品尝品尝。
周围游客的目光自然被鱼籽所吸引。
他们来了三天，也出海捕获过鲑鱼，在这里迄今为止还没有见过鲑鱼籽长什么样呢。
大家对新鲜的鱼籽十分感兴趣。
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