自家种的黄豆磨成豆浆，煮沸后压制成豆腐脑。玉娘弄的豆腐脑，没有气泡，雪白细腻的豆腐脑像内脂豆腐。
苏灵雨站在板凳上，将鲜嫩的豆腐脑用木勺子挖出，放置一边。将苏重捡回来的木耳，洗发泡洗干净。
苏张氏与苏李氏进村，买了十对小鸡归家，将小鸡放进鸡笼，再放入一盆水。
苏李氏体弱，撑着桌子坐下，“三儿你弄什么吃的？豆腐不留着晚上吃？”
“留有。”
苏灵雨年幼，接下来的活儿留给娘亲做。趴着小窗户，看着娘亲将木耳碎放锅里炒熟，随即又见娘亲将砂糖熬成糖水。
见糖水起锅了，苏灵雨快快端着小碗过去，小短手端着小碗递给娘亲。苏李氏在带有热度的豆腐脑上，浇上糖水，撒切碎炒熟的木耳。
“你拿不了，让我来。”苏张氏帮她送到餐桌去。
苏灵雨手里捏着小勺子，小碎步跟随在娘亲身后，眼巴巴看着瓦碗。
爬上板凳，跪在板凳上，用小勺子搅拌豆腐脑，将木耳与糖浆充分混合。
苏重与爹爹进城给王家哥哥治马，顶着大太阳回家，瞧着妹妹吃豆腐脑，吧唧嘴，“娘，厨房可还有？”
“有，多着呢。”
苏重跟着娘进厨房，先送了一碗给奶奶，自己抱着大碗狼吞虎咽。
“大侄媳妇可还有，给老叔来一碗不？”老李头瞧着小娃吃着香，讨要一碗来尝尝。
这一尝便不得了，豆腐脑色白软嫩，鲜香可口；山珍木耳脆爽，嚼食带劲，再与糖水混合。满口鲜香，美味盈口。
“豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。”李老头笑道。
苏承启洗罢手，才想说什么，发现水牛不对劲，“水牛要生了。”接过娘子递过来的碗，端着碗大口喝豆腐脑，眼睛却盯着水牛。
水牛生这一胎很是艰难，憋气将眼睛都憋红了，眼眶中盈满泪水。苏承启与李老头走进牛栏，协助水牛生产。
大家都围过去看，苏灵雨也不例外，她还是头次看水牛生产。她端着小碗站在外围，一边舀豆腐脑往嘴里塞，一边伸头往里看，很是好奇。
“出来了。”
“脚先出来，必定难产，将脚塞回去。”
又过了一会儿，小牛犊再次被推出来，这次被推出来的是头。苏承启就放心了。
很快小牛犊被生出来了，这刚出生的小牛犊吓到了苏承启，也吓到了阅历丰富的老李头。
“咦，这小牛不一样啊？”
苏李氏双手合十，拜拜老天爷，“这是福啊！”
老李头拉紧苏承启，“大侄子，我们是不是感情最好的？”
“这头牛卖给我，价格随便你开。”
“这个……这个，我想想。”苏承启说话都不利索，去剪脐带时更是手抖，不敢乱动。
若是别的牛犊子，他三两下就剪下脐带，但这只不同，他得小心再小心。
她的视线被挡住了，挪动位置，去看看新生的牛犊。
挣扎爬起的小牛犊，腿骨不硬，前肢支地，后肢拱起又跌倒。后肢支地后，踉跄几步，前肢发软，又跌下去。小牛尝试了三四次终于能站立，带着粘膜的小牛犊来到母牛边上，母牛舔着它的粘膜。
舔干的地方，露出小牛的肤色，与大多数的青黑色、墨绿色不同，这头牛的颜色偏青、偏绿，不是天青色，却比青色要亮。
青牛是老君的坐骑，只出现在说书人的口中，现实难得一见。如今出现于人世，真是吓坏众人。
小牛犊供着母牛要吃的，母牛却一直趴着不起，慢慢地合上眼皮。
等苏承启发现时，母牛已经不行了。
“这是它的命啊。”
“青牛借着它的肚子出生，这是它的福气。”
“小的没吃的，大的又死了，这可怎么办？”苏张氏问。
“这牛死了，得要报官府。这牛宰吗？”
“找个地方埋了吧。它生下的可是青牛，吃了怕遭罪。”
…………
“私宰耕牛可是坐牢的，苏承启我看你今日就别回去了。”
苏承启手一翻，拉回袖子，“牛捕头，是不是私宰你看过便知。”
这牛捕头与牛管是一家的，自从与牛管分道扬镳后，苏承启一心为老李头办事，给老李头带去不少生意。
这牛管更是对他哼鼻子瞪眼，恨不能将他赶走。苏承启对牛捕头也不客气。
“我听说过病死的，老死的，摔断腿的，还真没听说过生小牛死去的。”
“那是你见识少。”苏承启讽刺一句，眼尖的他见主簿大人出来了，小跑上前，点头哈腰。“大人好，大人安康。”
主簿大人张铭不着痕迹，打量苏承启一番，“你说的可是真。”
“千真万确，大人不妨跟草民去看一看，瞧一瞧。”
若是真的是青牛，不妨去看一看。
“前面带路。”
“是，是。大人请。”
经此一番阵仗，整个梁关城的人，都知道东泉村出了头青牛。因为这头青牛生下来，母牛就死了。
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