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第95章 黑白天使——海威

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最后,曹大厨脖子一梗,不再和郑子芸争论。他拿起酒杯,和曹勇、方林以及任逹崋,喝起酒来。

郑子芸也笑了,就为了个叫法的事儿,有什么好争执的。

要孙大海说,中两者其实真的区别不大。无非是传统北方火锅讲究清水刷肉,蘸料味道浓郁。而广式打边炉则是好吃原味,料在汤里,连吃菜带喝汤。

另外就是主菜不同,北方火锅讲究吃的就是羊肉,最后配点白菜、豆腐当点缀。

香江这里潮湿炎热,羊肉性温,容易上火,所以这边吃羊肉不多,而是以吃牛肉、猪肉以及鱼虾海鲜为主。

粤人以好吃敢吃而着称于世,香江人其实也差不多,各种吃的东西也是五花八门,什么都有。现在也就是天气太热,不然打边炉里的主菜,很可能就是蛇肉或是狗肉了。

大家都吃出了一身大汗。这时,郑子芸从厨房拿出一大桶熬制了一个下午的竹蔗茅根水,让大家解渴。

竹蔗茅根水是广式凉茶的一种,是郑子芸最拿手的,号称是祖传秘方。可惜她以前一直到首都生活,原料不好配齐,环境也不适合喝这个,所以一直没有做过。

孙大海因此也从来没有尝过郑子芸的手艺,今天可算是得偿所愿了。

广式凉茶以中药为主,经合理搭配,熬制而成,具有清热解暑,去湿生津的功效。因此忌讳冰镇,最好还是温热时喝,才不伤身体。

孙大海盛了满满一大碗。他低头去喝,只觉得入口微温,酸甜可口,隐隐有一丝中药的苦味,实在是消暑解毒的上品之选。

孙大海向郑子芸竖起了大拇指。

郑子芸得意地笑了,一点也不矜持~!

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