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第251章 冬笋炒肉

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庄子巡视一遍,秦家的庄丁奴仆们都还不错,今年因为新修了火炕,虽然天寒地冻,可坐在炕上都十分暖和,再不用如往年一样冬天难捱了。

就连邻居的百姓们,也多数修了火炕,这玩意也不算难,修好后一家子坐在炕上很暖和,还不怎么费柴火,比起以前那种简陋的火塘是省柴又暖和,以前前面烤的烫后背凉嗖嗖不说,还烟熏火燎的眼睛难受。

现在舒服多了。

坐炕上,做布鞋编草鞋或是做点其它的手工零活,这样的天甚至一天两顿就够了。

秦琅看见大多数百姓们的食物都非常的简单。

蝗虫粉为主,掺上糠麸,还有些晒干的野菜啊,还有晒干的桑干等,再加上一点点小米,放上水,一锅炖煮,最后撒几粒盐,于是一锅乱七八糟的粥就好了。

看着就毫无食欲,但大家却都很满足。

“今年全靠了这蝗虫呢,要不是秋天的时候捕了许多,今年冬天可就难捱了。”

有年纪大的,甚至开始说起以往逃荒的经历来,一说起来就是泪,尤其是到了冬天的时候,每个长夜都是漫漫难捱的。

多少人出去讨饭最后饿死他乡呢。

今年虽逢战争又天灾的,但起码还不用出去要饭,蝗虫野菜粥确实不太好喝,但比起什么都没的吃,饿的眼睛发红,肚里全是酸水的时候,可幸福太多了。

“饿急了,土都要吃两把,要不垫一下,实在是走不动的。”

这些吃糠咽菜的百姓,对于眼下的生活却还很满意,对如今的朝廷,对当今的天子,居然感恩戴德,这令秦琅羞愧万分。

在后世的时候,端起碗吃饭,放下碗骂娘的人多的是,整天只知道横挑鼻子竖挑眼,毫无感恩之心,永远嫌别人做的不够好,就连救灾抗疫的时候,有些人还嚷着只喝矿泉水呢。

那些人啊,就是没有经历过苦日子。

走到一户人家,发现他们一家子兴高彩烈的,原来今天这家当家的男人掏了一个老鼠窝,不但抓到了一窝肥壮的田鼠,还从窝子里掏出了有十几斤粮食呢。

一家老少忙着烧水烧火,要火烤这些田鼠。

看到秦琅来,还热情的邀请秦琅一会在这加餐呢。

秦琅连连摆手。

虽然他也知道,对于百姓们来说,别说是这肥壮的田鼠,就算是家里捉到的老鼠也不会放过的,好歹那也是肉啊。

但他还确实是不太能接受这种食物,养殖的竹鼠就是他的极限了。

聊了会,留下二十个鸡蛋,秦琅便告辞了,去下一家。

村民们日子都差不多,蝗虫野菜粥,炕上猫冬。

“今年日子不错。”一个老汉笑着对秦琅道,他说今年托秦家的福,当初拿各种蚌螺虫子等换了不少鸡鸭苗子,秋天的时候吃蝗虫个个长的肥壮,公的卖给秦家,母的下蛋也都是卖给秦家,换的不少钱粮。

锅里蝗虫粥里的小米,正是用这些换来的。

“家里还有鸡鸭么?”

“天冷,年前卖了一些,还剩下几只留着下蛋,也不敢多留,冰天雪地没吃的,等开春了,到时再多养些。”

老汉对新的一年,还是充满着希望的。

又钻进一家,这家人看到秦琅来了,还送上了鸡蛋,很是不好意思,说他们今年托秦家福养了许多鸡,卖给秦家好多鸡蛋呢,现在翼国公还给他们送鸡蛋,真是不好意思了。

说着,这男人从家里找出来一篮子笋子来。

“这是我和娃儿昨天刚到林里挖的冬笋,新鲜。”

唐代的时候气候要比后世的温暖一些,带来一个特色就是这时北方有许多竹林,如关中也有许多竹林,甚至有的满山满谷,这在后世是很难见到的。

冬笋是道美味,不过不好挖,这些冬笋不会冒头,老了就烂在地中。

冬笋炒肉好吃,焖腊肉或蒸火腿都是十分美味的上品,最大的特色就是鲜嫩。

“这两个笋我收下,其它的我买了。”秦琅没有全白拿,象征性的收了两个做回礼,剩下的则让人给钱买下。

乡民不肯,秦琅坚持。

“以后还挖到冬笋,都可以送到我庄子上来卖,我全收下。”

“翼国公想吃,以后我们挖了送来就是,哪能收钱啊。”

“这不一样,也不仅是我自己吃,我也收了拿到长安去卖的。”

冬笋好吃难挖,长安还是很有市场的,不过这种只是些小买卖,但秦琅还是愿意向百姓收购冬笋,也算是帮扶这些乡民们一把吧。

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