下班后，吴亦坤、大力、娜娜便一同来到了“森林汉街”商业区。
门可罗雀的西施餐厅门口，服务生匆匆迎了出来。
一帮小姑娘一脸惊喜，这么多天了，终于可以看见顾客了。
结果出去一看，是老板和大老板来了。
虽然颇感意外，但是小姑娘们脸上的笑容依旧灿烂和专业，尤其是看到吴总后。
最近这段时间，西施餐厅的生意差到不能再差，真的是连着一两周都没有一个客人光临。
不过遵照吴总的意思，即使生意再差，也不能削减人力成本，该有的福利、待遇统统不能少。
所以这帮服务生姑娘们大都对吴总感恩戴德。
想想看，整天没事干，整天闲着，上班就是刷刷手机，这样都还能拿钱，能不感谢老板么？
不过老板到了，众人自然要装装样子，慌忙收起了手机，一个个勤奋不已，又是整理桌子又是收拾碗筷。
吴亦坤老练一笑，嘿，还装作很忙的样子，不过你们的伪装水平一般啊。
论摸鱼、划水的境界，我可比你们高太多了。
当老板突然现身，员工如何快速从摸鱼状态切换至工作状态，这可是大有学问的。
第一就是对神情、节奏的控制，即使老板突然出现在你的对面，这时你的电脑里打开着网页游戏，你要不慌不忙、满脸平静、节奏平稳地关掉页面，千万不能快速移动、点击鼠标。
而这帮服务生们明显神情慌张啊，一看刚刚就在摸鱼。
“你们接着玩……”
他本想说你们接着玩手机吧，但话到嘴边又改口道：“你们接着忙，我跟娜娜去后厨看看。”
这会儿娜娜的助手小野来了，领着二人来到了后厨。
一到后厨，吴亦坤就傻眼了。
“啥情况？怎么后厨一个人都没有？”
即使这会儿没到最忙的饭点，厨师们还没开始大规模炒菜，但是你日常的准备工作，诸如切菜、洗菜之类的，也该有条不紊地进行着吧。
结果后厨空荡荡的，不但没什么人，也没看到什么食材。
小野解释道：“吴总，过完年后，有很多厨师大哥都……都辞职了。”
吴亦坤有些不满：“难道是我们福利待遇不够好？”
这次是娜娜解释道：“吴总，我们的福利待遇绝对没有落下。厨师们离职的理由，其实也很简单，额……你说服务生闲着也就闲着呗，又不会因为闲导致不会端盘子、不会给客人点菜。”
“但是厨师那就不一样了，他们太长时间不做饭，这手艺可就生疏了，所以即使拿着正常的工资，他们也不愿意在这里荒废技术。”
吴亦坤微微点头，也是，即使专业水平再怎么高，荒废的时间一长，那技术水准必然会有所下降的。
你让人家在这边啥事不干，即使给足了钱，也是害了人家。
便在这时，后厨走进来一个厨师。
小野对吴亦坤介绍道：“吴总，这是咱们的主厨王农刚王哥。”
“王农刚？”
吴亦坤觉得这名字怪怪的，但也没多想。
那王哥一看是老板来了，立马跑过来寒暄几句。
“老板，今晚留在这吃饭哈，今晚我炒几个拿手菜，做几个点心。”
这王哥倒是挺会来事，一面说一面去洗菜切菜。
正常这些杂活都是学徒去干的，但现在后厨只剩这王哥一个人了，所以他也只能亲力亲为了。
切菜完后，他准备炸制虾肉。
油盆里的油微微发黑，显然是已经使用过很多次了，不但品质不好，而且这量也很少。
王哥尴尬一笑：“吴总，因为一直没有生意，所以我一直在节约成本。这油啊，我都尽量多用几次，并且也不会放很多。”
“但是今天吴总来了，自然要换新的油。”说着又亲自提了一桶还未拆封的油过来。
吴亦坤先是点点头，然后又摇了摇头。
看看，主厨竟然干起了杂活，还刻意帮餐厅省油，这苗头不好。
一定要多招几个厨师过来，千万不能缩减成本。
“咳咳……”
吴亦坤咳嗽几声。
众人一凛，知道吴总要给出建议了。
那边王农刚也放下手中的活，竖起耳朵听着。
“娜娜，小野，王哥。这厨师呢，咱们一定要继续招，至少也要招四五个厨师，不然的话，等哪天真有大批顾客上门，王哥一个人肯定忙不过来，上菜慢，到时候顾客可就要给咱们差评了。”
这个道理众人都懂，但实际情况是：已经快一个月了，西施餐厅连一个顾客都没有，大家伙是真地舍不得花那个钱去养厨师啊，厨师工资真的不便宜，比服务生贵多了。
而且你花钱养了，结果人家天天没事干，手艺也会生疏的。
吴亦坤已经想出了解决方法，当下笑着出了一个主意：“所以这样，你们就招一些厨师学徒，平时没生意的时候，王哥你就教他们做菜，这样不但你的手艺不会生疏，那帮学徒也能学到东西，他们自然就不会离职了。”
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